《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）

2007年8月23日发布

中华人民共和国卫生部公告

2007年第15号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○七年八月七日

食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种

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类别	添加剂名称			使用范围	最大使用量（g/kg）
酸度调节剂	六偏磷酸钠			碳酸饮料、运动饮料	1.0
	磷酸三钠			方便湿面调味料包	80
抗结剂	硅铝酸钠			乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品	按生产需要适量使用
消泡剂	聚二甲基硅氧烷乳液			食用油脂	10mg/kg
抗氧化剂	乙二胺四乙酸二钠			软饮料	0.03
着剂	日落黄			巧克力制品	0.3
	诱惑红			巧克力制品	0.3
	胭脂红			蛋卷	0.01
	柠檬黄			蛋卷	0.04
乳化剂	硬脂酰乳酸钠			发酵米面制品	2.0
水分保持剂	甘油			复合调味酱	按生产需要适量使用
防腐剂	乳酸链球菌素			醋	0.15
				酱油、酱及酱制品、复合调味料	0.2
稳定剂	六偏磷酸钠			乳及调制乳	1.0（以六偏磷酸钠计）
	三聚磷酸钠			含乳饮料	2
				茶饮料、咖啡饮料	1
甜味剂		山梨糖醇	炼乳及其调制产品			按生产需要适量使用
		麦芽糖醇	炼乳及其调制产品			按生产需要适量使用
		乙酰磺胺酸钾	冷冻饮品			0.3

中华人民共和国卫生部

公告

2007年第17号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

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名称	使用范围	使用量	备注
花生四烯酸	婴儿配方食品	≤1％（占总脂肪酸的百分比）	来源：高山被孢霉（Mortierlla alpina）以纯花生四烯酸计
	较大婴儿及幼儿配方食品
	学龄前儿童配方奶粉
二十二碳六烯酸	台历打孔机婴儿配方食品	≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）	来源：双鞭甲藻金鱼油以纯二十二碳六烯酸计
	较大婴儿及幼儿配方食品
	儿童配方奶粉
	学龄前儿童谷类食品

二00七年十一月二十三日

中华人民共和国卫生部

公告

2008年第4号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月十一日

扩大使用范围、使用量的食品添加剂

中华人民共和国卫生部

公告

2008年第6号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月二十八日

扩大使用范围、使用量的食品添加剂

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类别	添加剂名称	使用范围	最大使用量（g/kg）
抗氧化剂	抗坏血酸	果酱	5.0
抗氧化剂	异抗坏血酸钠	酱油、食醋、酱类、液体复合调味料	1.0
着剂	亮蓝	酱腌菜	0.025
	亮蓝	糕点	0.025
	萝卜红	食醋、调味料	按生产需要适量使用
	胭脂虫红	熟肉制品	0.5
		方便面	0.3 发电机测试系统
		果冻	0.05
	焦糖	其他饮料类（仅限鸡精饮料）	按生产需要适量使用
乳化剂	山梨酸酐单硬脂酸酯（司盘60）	植脂末	5.0
乳化剂	硬脂酰乳酸钙	面包专用粉、馒头专用粉	2.0
增味剂	琥珀酸二钠	酱油、蚝油	10.0
水分保持剂	磷酸二氢钠	生湿面条	磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。
	焦磷酸钠	生湿面条	磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。
	六偏磷酸钠	生湿面条	磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。
甜味剂	乙酰磺胺酸钾	焙烤食品	0.3
甜味剂	甜菊糖甙	酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱	按生产需要适量使用1高清录播系统
增稠剂	黄原胶	酱油、食醋	2.0
	黄原胶	蚝油、酱类	10.0
	羧甲基淀粉钠	方便面	0.05
	醋酸酯淀粉	生湿面条	按生产需要适量使用

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标签：食品使用制品饮料调味料配方添加剂

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