一、课程内容简介
第一单元：总论---设施园艺的基本理论与技术（大致包括参考书之第1-5章）
1 概念、现状及发展前景；2 特点及应用范围；3 设施的种类及各类设施的基本结构、 性能及应用；4 设施的覆盖材料和性能；5 设施的规划设计和建造；6 设施内环境特征及其调节与控制。 第二单元：各论 设施育苗技术 蔬菜设施栽培 花卉设施栽培 果树设施栽培 二、学科特点
1 应用价值大；
2 实践性强；
3 技术性高，属高科技产业；
4 学习难度大，是生物科学、工程
科学、环境科学的交叉学科。
第一单元：总 论--设施园艺的基本理论和技术
第一章 设施园艺的概念、意义、特点、历史现状及前景
一、概念
设施园艺（Protected horticulture)是指在不适宜园艺作物（花卉、果树、蔬菜）生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防御设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。
又称设施栽培（protected cultivation)。
二、意义
1 对促进国民经济快速发展意义重大；2 对提高人们生活水平意义重大；
3 对改善恢复生态环境意义重大。
三、特点
高投入高产出,抗灾害能力强,科技含量高,需要市场推动力
★我国设施园艺的特点
✓设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展；
✓设施蔬菜栽培区向南扩展；
✓节能日光温室发展迅速；
✓设施结构趋于大型化；
✓种植作物种类多元化；
✓无土栽培发展迅速；
✓绿食品芽苗菜生产开始普及；
✓设施类型多样化。
国外设施园艺发展新特点
✓建立植物工厂（集约化、自动化、工厂化）；
✓空压机管道生物圈计划；
✓目前已在美国南部建立“生物圈2号”（地球为生物圈1号），与世隔离，从事专门研究，总面积1.58hm²,按地球上热带海洋、热带雨林、沙漠、沼泽、灌木丛、草原及集约农业等分7区，用现代科学方法生产作物。作物产量高度16倍。“生物圈3号”、“生物圈4号”将分别建立在南极和北极。“生物圈5号”将发射到月球，以解决人类长期在宇宙空间的生存问题，计划在2020年。
✓美国宇航局的无土栽培研究；
✓最新技术为：每平方米面积可种植小麦10000株，玉米株高仅40-50cm就成熟了；目前，支持一个人在太空中生活，吃的东西包括麦、薯、豆、菜等，每人只需6m²就够了，这些作物从种到收一般50-60天。
✓机器人移苗与灌溉
✓耐低温弱光优良品种的培育
✓育苗基质及营养液的自动调节系统
✓设施内环境调控与智能化管理系统。
我国设施园艺与发达国家的差距
●技术路线落后
●设备、设施装备水平低；
●设施环境调控能力差；
●劳动生产率与机械化水平低；
●缺乏专用品种，产量水平低；
●采后加工处理技术滞后；
●产品分级加工包装设备、采后产品加工贮藏配套技术严重滞后；
●资源浪费严重。
今后的发展方向与对策
●加强种苗技术研究开发；
●提高园艺设施总体装备水平；
云朵制造机
●研究开发具中国特的现代温室或连栋大棚；
●提高智能化水平；
纳米烟嘴
●提高从事人员素质，增产增效；
●开展采后处理及加工商品化技术的开发研究。
思考题
●设施园艺的内涵？
●我国设施园艺发展的特点、存在的问题及今后的发展方向？
●国外设施园艺发展的现状和趋势？
第二章、园艺设施的类型、结构、性能及应用
2.1 简易保护设施2.2 塑料中小棚2.3 塑料大棚2.4 荫棚2.5 温室2.6 植物工厂
简易保护设施
简易保护设施分为地面简易覆盖和近地面覆盖两类。
地面简易覆盖又包括秸杆覆盖、草/粪覆盖、瓦盆覆盖、浮动覆盖等传统类型 和地膜覆盖和无纺布浮面覆盖等现代类型。
近地面覆盖又包括风障畦、阳畦（冷床）、酿热温床、电热温床等形式 。
地面简易覆盖类型
传统简易覆盖类型
秸秆覆盖:在畦面上或垄沟上铺一层农作物秸秆的覆盖方式，铺设的厚度因栽培目的不同而异，一般为4～5cm。
草粪覆盖:在冬季土壤封冻前，在土壤表面覆盖一层4～5cm厚的碎草或土粪的覆盖方式，这种覆盖方式可以减轻在低温下土壤表层的冻结程度。
瓦盆覆盖：覆盖方式有两种，一种是傍晚将瓦盆扣在植株上，早晨揭开的覆盖方式，以防风、防霜冻、提高温度为栽培目的，适用于早春果菜类蔬菜的定植；另一种方式是白天覆盖，晚上揭开，适用于某些蔬菜的特殊目的栽培，如韭黄的栽培。
浮动覆盖：这种覆盖方式是将透明覆盖材料（无纺布、遮阳网）直接覆盖在作物表面上。
现代简易覆盖类型(地膜覆盖和无纺布覆盖)
地膜覆盖有：平畦覆盖 高垄覆盖 高畦覆盖
平畦覆盖:在栽培畦的表面覆盖一层地膜的覆盖方式。
高畦覆盖:高畦覆盖是在菜田整地施肥后，将其做成底宽1.0～1.1m、高10～12cm、畦面宽
65～70cm、灌水沟宽30cm以上的高畦，在每个畦面上覆盖地膜。
沟畦覆盖:沟畦覆盖又称改良式高畦地膜覆盖。将栽培畦做成沟，在沟内栽苗，然后覆盖地膜，当幼苗长至接触地膜时，将地膜割成十字孔将苗引出。
地膜覆盖的优点1提高地温2提高土壤保水能力和肥力3改变土壤理化性状4减少地表盐分蓄积5增加光照、降低空气相对湿度6防除杂草7节省劳力8节水抗旱
地膜覆盖的应用
1露地栽培 2 主要用春早熟栽培 3设施栽培秋、冬、春栽培中应用 4播种育苗
无纺布覆盖
防寒、防冻、防风、防虫、防鸟、防旱、保温和保熵等作用；
直接覆盖畦面上或覆盖于小拱棚上，促进种子发芽与生长。
近地面覆盖的类型
风障畦：风障是设置在菜田的防风屏障物 ；我国的风障由篱笆、披风和土背三部分组成；
阳畦 阳畦又称冷床，风障畦的发展型，是利用太阳能来保持畦温的栽培方式。
普通阳畦一般由畦框、风障、薄膜（或玻璃）窗、保温覆盖物（稻草、蒲草）等组成。根据
性能：吸收光热强，辐射少，受季节和天气影响大
酿热温床
酿热温床是在阳畦的基础上改进的保护地设施，除具备阳畦的防寒保温的功能外，还通过酿热物提高地温，可以弥补日光升温的不足。
酿热温床主要由床框、床坑、酿热物、塑料薄膜或玻璃窗、保温覆盖物等5部分组成。
根据温床在地平面上的位置，可以分为地上式、地下式和半地下式温床，目前应用的最多的是半地下室酿热温床。
●酿热物根据其分解发热特性不同，可以分为高热酿热物和低热酿热物。
●高热酿热物包括：新鲜马粪、厩肥、各种饼肥等；
●低热酿热物包括：猪、牛粪及作物秸秆等；
性能：较阳畦更能平衡地温，导热性与酿热物种类、土层厚度、土壤质地和水分有关；
电热温床
●为了克服酿热温床中温度分布不均匀、升温缓慢的缺点，在电热温床中采用电热线作为加温设备，其加温原理是将电能转变为热能，从而使床土升温，电热线埋入土层深度一般为10cm左右。
●电热加温的设备主要有电热加温线、控温仪、继电器、配电盘组成。
●电热温床主要用于冬春季园艺作物的育苗。
夏季保护设施 遮阳网 防雨棚墙布拼接 防虫网
遮阳网 又称遮阴网，凉爽纱，具有遮光、防暑、降温、防台风暴雨、防旱保熵等功能；
性能
●遮光率与投射光照度
微孔抛光镜面加工●地面降温效应
●减少蒸散量
●减轻暴雨冲击
●减轻台风袭击
●避虫防病
防雨棚 夏季蔬菜和果品避雨栽培或育苗的方式；夏季大棚型防雨棚；小拱棚型防雨棚；温室型防雨棚；
防虫网 规格：按照目数分20、24、30、40目；按宽度分100、120、150cm；覆盖方式：
大棚和立柱式隔离网状覆盖；覆盖性能：防暴雨冲刷、降温等
塑料薄膜中小拱棚 小拱棚的类型和特点
●小拱棚可分为拱圆棚、半拱圆棚和双斜面棚；
水晶簇小棚的形式 1.拱园棚 2.半拱园棚 3.双斜面棚
小拱棚的应用 春季提早栽培 秋季延后栽培 早春育苗
2.3 塑料大棚的特点和分类
塑料大棚是用塑料薄膜覆盖的一种大型拱棚。
和温室相比，具有结构简单、建造和拆装方便的特点；和中小棚相比，具有坚固耐用、作业方便的优点。
有拱圆形和屋脊型两种类型，我国多为拱圆形。
按骨架结构分为竹木结构、钢架结构、钢架混凝土结构、钢竹混合结构等。
按连接方式分为单栋大棚、双连栋大棚和多连栋大棚。
塑料大棚的类型
A.单栋大棚 B.连栋大棚
竹木大棚的特点
优点：取材方便，造价较低，建造容易；
缺点：棚内柱子多，遮光率高、作业不方便，寿命短，抗风雪荷载性能差。
钢架结构大棚
大棚骨架采用圆钢、小号扁钢、角钢、槽钢等轻型钢材经焊接而成，具有坚固耐用的特点。
钢竹结构大棚：棚型结构与竹木结构相同，用钢材做成平面或三角形拱架，两拱架之间用竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利的特点，是一种较为实用的结构。
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