捕鼠笼1范围
本文件规定了醇基燃料使用的基本安全要求、布置安全要求、储存安全要求、管道安全要求、灶具和燃烧器安全要求、卸车安全要求、使用安全要求、应急管理要求。
本文件适用于商业餐饮单位醇基燃料的灌装、使用和应急处置。机关、企事业单位的食堂参照执行。
本文件不适用于醇基燃料的生产，不适用于非餐饮用途以及城镇家用醇基燃料。
2规范性引用文件画面拼接
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GBZ2.1工作场所有害因素职业接触限值第1部分：化学有害因素
GB/T5099.4钢质无缝气瓶第4部分：不锈钢无缝气瓶
GB/T5100钢质焊接气瓶
GB12463危险货物运输包装通用技术条件
GB16663醇基液体燃料
GB18265危险化学品经营企业安全技术基本要求
GB/T32566不锈钢焊接气瓶
GB/T33145大容积钢质无缝气瓶
GB50016建筑设计防火规范
GB50057建筑物防雷设计规范
无叶风扇控制器GB50058爆炸危险环境电力装置设计规范
GB50156汽车加油加气站设计与施工规范
AQ3020钢制常压储罐第1部分：储存对水有污染的易燃和不易燃液体的埋地卧式圆筒形单层和双层储罐
AQ3053立式圆筒形钢制焊接储罐安全技术规范
CJJ12家用燃气燃烧器具安装及验收规程
HG/T3154卧式椭圆形封头贮罐系列
HG21502.1钢制立式圆筒形固定顶储罐系列
NY312醇基民用燃料灶具
TSG11锅炉安全技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
餐饮用醇基燃料alcohol-based fuel for catering
符合GB16663规定的燃料，以甲醇等醇类为主要原料，利用其燃烧性，替代液化气、煤油、柴油等用作酒店、酒家、餐厅等场所的厨房燃料。
燃料箱fuel tank
储存醇基燃料的容器。
3.2.1
常压下使用碳钢、不锈钢等金属材料制成的、用于盛装醇基燃料的常压小口钢瓶，且装量系数在0.85~0.95之间。
3.2.2
常压储罐atmospheric storage tank
常压下使用碳钢、不锈钢等金属材料制成的、用于盛装醇基燃料的储存容器，且装量系数不大于0.95，
储罐最大容量不大于5.5m3。
罐装醇基燃料canned alcohol-based biofuel
使用槽罐车运输并现场灌装到钢瓶或固定顶常压小型储罐的醇基燃料。
燃烧器burner
是使燃料和空气以一定方式喷出混合燃烧的装置统称。本文件主要指民用燃烧器。
液面直燃式liquid level direct-fired
吊扣
将一定数量的醇基燃料直接注入炉灶的小型容器中，燃烧和气化在液面同时进行。
自升压式self-pressurized
未设置专门的汽化器，而利用燃烧器与燃料箱形成的腔体，在燃烧时通过被加热的腔体加热燃料，燃料在燃料箱中气化产生压力，供燃烧器燃烧。 充气外加压式pneumatic external pressure
向燃料箱中充入气体，以加大燃料压力。
4基本安全要求
醇基燃料质量标准应符合GB16663的要求。
醇基燃料的运输、装卸应由供货单位负责，供货单位应保证燃料箱、燃烧器、灶具、管道的安装符合安全要求，其安装应由专业人员进行，个人不应乱拉乱接。
醇基燃料运输车辆驾驶员和押运员应当接受相应的安全教育和培训，保证其具备必要的安全知识，了解事故应急处理措施。
醇基燃料供货单位应向使用单位提供《产品合格证》《检测报告》《安全技术说明书》，使用单位应将相应文件存档备查。
醇基燃料箱、燃烧器、输送管线、阀门等设施均应符合国家或行业质量检验标准。
使用单位应制定岗位安全责任制、安全管理制度、醇基燃料使用安全操作规程和应急救援预案，并将安全操作规程和现场处置措施张贴或悬挂于操作间醒目处。
使用单位应加强对员工的安全教育和培训，使其熟知醇基燃料危险特性、预防火灾爆炸措施、灭火器材使用、火灾逃生方法和组织人员疏散等，并保留相关安全教育和培训记录。
使用单位应严格执行储存设施检维修动火审批制度，落实现场监护人员和安全防范措施。
使用单位应每日进行防火巡查，每周进行安全检查，并确定巡查、检查的人员、内容、部位。
应在醇基燃料储存区域醒目位置设置“禁止烟火”“禁止吸烟”“禁止携带火种”“当心火灾”“当心爆炸”等安全警示标志。
在醇基燃料储存、使用场所应设置职业病危害告知牌。
使用单位应对醇基燃料的采购时间、采购单位、采购量等采购信息保留相应记录和台账，并保留不少于一年的记录。
醇基燃料中不应人为加入甲缩醛、苯胺类以及氧化剂等化合物。
醇基燃料箱不应设置在地下室或半地下室内。
应在醇基燃料箱高度2/3处、径向两侧（或罐体两侧）相对处喷涂或粘贴“醇基燃料”红字样两处，字体高度不低于80mm。钢瓶本体或不可拆卸的部件上应有钢瓶生产厂家名称及商标。
5设备设施布置安全要求
燃料箱宜室外布置，不应附设在高层建筑、重要公共建筑、住宅建筑、人员密集场所内，不应毗邻门窗布置，且与人员出入口距离不小于8m。
室外布置的燃料箱应设置防止日晒雨淋的相应措施。
燃料箱若必须在室内设置时，应设置在专门的储存间，储存间的耐火等级应不低于二级，应用耐火极限不低于3.00h的防火墙与其他部位分隔，隔墙上的门、窗应采用甲级防火门、窗，室内应通风良好且不应存放其他无关物品。
燃料箱底部应高于燃烧器不少于1.5m。
燃料箱应远离火种、热源，与明火、散发火花地点水平距离不应小于6m，与架空电力线的最近水平距离不应小于电杆（塔）高度的1.5倍。
醇基燃料储存、使用场所不应设置员工宿舍。
自动滚喷机醇基燃料储存、使用场所的安全出口数不应少于2个，安全出口应分散布置。
6储存安全要求
燃料箱的基本要求
燃料箱均应使用碳钢、不锈钢材质制作的常压容器，根据需要可以制作成钢瓶、也可以制作成储罐，钢瓶、储罐均应安装电子容量显示计、液位计、止回阀。液位计应安装在便于观察的位置，否则应在增加其他辅助设施，液位计上最高和最低安全液位，应利用红标志线等方式做出醒目的标志，不应使用视镜或玻璃窗口代替液位计。钢瓶容积应小于1m3，根据厨房后堂面积适宜配置，钢瓶、储罐的装填系数均不应大于0.95。连接容器的管道均为碳钢常压管道。
常压钢瓶
6.2.1醇基燃料的储量少于1m3时可用常压钢瓶，常压钢瓶的规格一般有800L、500L、300L、150L、100L、80L。
6.2.2钢瓶应参照承压气体钢瓶设计，结构、材质、尺寸、壁厚及防腐等参照GB/T5099.4、GB/T5100、GB/T32566、GB/T33145等现行相关标准执行，但阀门结构及瓶体承压能力不作要求。钢瓶应设置阀门护圈或其他具备同等保护力的结构，底部应有高度不小于30mm的底座。
6.2.3钢瓶顶部应安装通气管，通气管径不应小于20mm，钢瓶的抽出阀门应安装在钢瓶顶部，钢瓶自流阀门应安装在钢瓶底部，满足通气和出液的功能需要。出液管出口直径不宜大于25mm。
6.2.4钢瓶阀门宜为快开阀。阀门关闭后瓶体处于倒置、平放等状态时不应渗漏。
6.2.5钢瓶出现变形、裂纹、阀门歪斜、深度大于20mm凹陷等明显损伤的不应使用。出现渗漏的钢瓶应立即停止使用并进行处置。
常压储罐
6.3.1地上储罐应符合AQ3053、HG/T3154、HG21502.1的要求。埋地储罐应符合AQ3020的要求。有效容量应不大于5m3。每个餐饮单位宜只设置一个储罐。
6.3.2储罐应设置在室外的水平基础上，也可埋地敷设。地上储罐应执行GB50016的相关要求。埋地储罐应执行GB50156的相关要求。
6.3.3储罐通气管（呼吸阀）出口应设置阻火器。开模
6.3.4储罐应设置和储罐本体相同材质的通气管和进出料管，管道不应采用软管。进料管、出料管上应有阀门，进料管应安装在储罐底部，其末端距离储罐底部应不大于100mm。
6.3.5储罐的阀门宜为球阀、旋塞阀等快开阀，可使用截止阀，不应使用蝶阀和闸阀。阀门应设置在人员不借助工具可以操作的位置。储罐底部不宜设置排空阀，若必须设置的，应在阀门出口安装金属材质的丝堵或盲法兰。
6.3.6储罐罐体应按照GB50057的要求设置防雷装置。壁厚大于4mm的储罐不设置接闪杆（网）。壁厚小于4mm的储罐应设置接闪杆（网），接闪杆（网）应保护整个储罐，冲击接地电阻小于10Ω。独立接闪杆应设置单独的接地体，冲击接地电阻小于10Ω。
6.3.7防雷引下线应使用截面积不小于50mm2的扁钢或圆钢，并焊接在储罐本体上，尽量竖直敷设接地。扁钢和储罐本体焊接长度不应小于扁钢宽度的2倍，圆钢和储罐本体焊接长度不应小于直径的6倍，焊接应焊满。
6.3.8外放的储罐周边应按照GB50351的要求设置防火堤。防火堤应设置常闭的金属阀门，雨雪天气打开排放雨水。
7燃料管道安全要求
燃料管道应采用金属材料并设置事故切断阀，不应使用镀锌金属软管或塑料管道。
醇基燃料进出口管道应设截止阀。阀门连接处应选用防泄漏、防溶胀的密封材料。
醇基燃料出口管道应设置回火防止阀。
醇基燃料宜采用密闭式注送口。
燃料箱到灶具之间的主管道应使用固定安装的碳钢、不锈钢材质的金属管道。管道不应沿地面敷设。管路、接头等应确保在承压0.3MPa及150℃情况下无液、气泄漏。
燃料管道应采用焊接或法兰连接，不应采用卡箍、丝扣等连接方式。
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