部门别：生鲜课 NO：01 | ||||
品 | 品类 | 品种名 | ||
代码 | 名称 | 代码 | 名称 | |
11 | 水果及加工品 | 1 | 实果类 | 红富士、秦冠、国光、红星、青苹果、青蛇果、水晶梨、鸭梨、贡梨、新疆香梨、早酥梨、砀山梨、雪花梨、啤梨、桃、其它 |
2 | 柑橘类 | 脐橙、鲜橙、新奇士橙、甜橙、橘子、蜜橘、金橘、蜜柑、潮州柑、四会柑、沙田柑、福建蜜柚、黄皮西柚、青皮西柚、柠檬、其它 | ||
3 | 浆果类 | 进口青提、进口红提、进口黑提、新疆葡萄、巨峰葡萄、草莓、猕猴桃、枣、樱桃、柿子、石榴、其它 | ||
4 | 热带水果 | 杨梅、枇杷、杨桃、荔枝、龙眼、榴莲、芒果、菠萝、椰子、人参果、火龙果、香蕉、其它 | ||
5 | 瓜果类 | 无籽西瓜、有籽西瓜、黄肉西瓜、哈密瓜、网纹甜瓜、香瓜、其它 | ||
6 | 进口水果 | 实果类、柑橘类、浆果类、瓜果类、其它 | ||
7 | 后藤美帆果汁类 | 果类、柑橘、瓜类、其它 | ||
8 | 果盘类 | 果类、柑橘、瓜类、拼盘类、其它 | ||
9 | 沙拉类 | 沙拉类、其它 | ||
12 | 蔬菜及加工品 | 1 | 叶菜类 | 小白菜、青菜、油菜、韭菜、韭黄、芹菜、西芹、菠菜、生菜、空心菜、茼蒿、茴香、小葱、胡葱、青蒜、香菜、莴笋、黄豆芽、绿豆芽、其它 |
2 | 果菜类 | 青椒、辣椒、红椒、番茄、小番茄、大白菜、苞菜、大葱、茄子、蒜薹、花菜、西兰花、其它 | ||
3 | 瓜豆类 | 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、毛瓜、南瓜、佛手瓜、角瓜、豇豆、毛豆、青豆、四季豆、荷兰豆、豌豆、扁豆、蚕豆、其它 | ||
4 | 根茎类 | 土豆、洋葱、红薯、生姜、蒜头、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、芋头、其它 | ||
5 | 陶瓷添加剂 菇菌类 | 藕、春笋、冬笋、竹笋、菱角、荸荠、香菇、平菇、草菇、金针菇、百合、木耳、其它 | ||
6 | 包装菜 | 果菜类、瓜豆类、根茎类、菇菌类、其它 | ||
7 | 豆制品 | 老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐、内脂豆腐、凉粉、五香干、酱油干、白干、千张、千张结、素鸡、面筋、油豆腐、豆腐皮、其它 | ||
8 | 干货类 | 干调类、干菜类、其它 | ||
9 | 腌渍类 | 根茎酱菜、泡菜、花果酱菜、酱、其它 | ||
0 | 配菜 | 家常菜、火锅配菜、沙锅配菜、其它 | ||
13 | 生鲜肉类 | 1 | 猪肉类 | 猪瘦肉、猪扒、里脊、上肉、五花肉、板油、排骨、龙骨、大排、头骨、猪肉馅、肉片、肉丝 |
2 | 猪内脏 | 猪肝、猪腰、猪肚、猪舌、猪肠、猪心、猪耳、猪尾、猪肘、猪蹄、其它 | ||
3 | 牛肉类 | 牛霖、牛腩、牛腱、牛扒、牛腹条肉、牛前肉、牛后肉、牛肚、牛百叶、 牛骨类、其它 | ||
4 | 羊肉类 | 羊肉、羊排、羊肉卷、羊骨肉、羊绞类、其它 | ||
5 | 其它肉类 | 驴肉、狗肉、兔肉、其它 | ||
6 | 鸡肉类 | 白条鸡、乌鸡、鸡架、鸡翅、鸡腿、凤爪、鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡胸肉 | ||
7 | 其它禽类 | 鸭、鹌鹑、乳鸽、麻雀、其它 砂洗 | ||
8 | 野味特产 | 鸭类、野味类 | ||
14 | 水产 | 1 | 海水鱼类 | 鲜鱼类、冻鱼类、生鱼类、其它 |
2 | 淡水鱼类 | 鲜鱼类、冻鱼类、生鱼类、其它 | ||
3 | 虾蟹类 | 地震的模拟实验活蟹类、鲜蟹类、鲜虾类、蟹肉类、虾仁类、活虾类、其它 | ||
4 | 贝类 | 侠贝类、贝肉类、活贝类、其它 | ||
5 | 水产加工 | 盐干、干鲜制品、水发制品、海藻制品、炸品、半成品、其它 | ||
15 | 五谷杂粮 | 1 | 谷类 | 小米、高粱、玉米、麦类、其它 |
2 | 豆类 | 绿豆、黄豆、黑豆、赤豆、云豆、花生仁、其它 | ||
3 | 米类 | 精米、香米、糯米、黑米、其它 | ||
4 | 面类 | 高筋面、饺子面、粗粮面、其它 | ||
5 | 粉类 | 太白粉、红薯粉、玉米粉、土豆粉、其它 | ||
6 | 袋装类 | 袋装米类、袋装面类、其它 | ||
16 | 加工肉 | 1 | 腊肉类 | 湘味半成品腊肉、广味半成品腊肉、其它 |
2 | 腊肠类 | 广味半成品腊肠、湘味半成品腊肠、现场灌肠类、其它 | ||
3 | 火腿 | 金华火腿、咸肉、其它 | ||
4 | 其它 | 其它加工肉类 | ||
17 | 熟食红案 | 1 | 风味熟食 | 盐焗鸡、盐焗鸭、烧鸭、烧鹅、叉烧、白切鸡、烧鸡、烤鸭、盐水鸭、酱爆鸭、麻油鸡、麻油鸭、孜然羊肉、土尔其烤肉、其它地方风味 |
2 | 烤类 | 烤鸡、烤鸡中翅、烤鸡腿、烤排骨、烧叉烧、其它 | ||
3 | 炸类 | 炸鸡、炸鸡中翅、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鹌鹑、其它 | ||
4 | 卤类 | 卤牛肉、卤鸡中翅、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸭珍、卤凤爪、卤鸭掌、卤鹌鹑、卤口条、卤猪肚、卤猪耳、卤大肠、卤猪心、卤猪肝、其它 | ||
5 | 中餐 | 盒饭、炒饭、炒粉、炒面、炒糯米饭、炒粉、各式卤面、粥类、其它 | ||
6 | 中式凉菜 | 五香牛肉、五香驴肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、五香鸭珍、各式腊肉、各式凤爪、凉拌海带丝、土豆丝、榨菜丝、蕨菜、黄瓜条、竹笋、黑木耳、海蛰丝、各式花生、各式豆制品、各式香肠、无骨肘子、猪耳、皮冻、其它 | ||
7 | 西式凉菜 | 各式水果拉、蔬菜拉、日本寿司、其它 | ||
18 | 熟食白案 | 1 | 包类 | 大肉包、梅菜扣肉包、香菇包、菜包子、豆沙包、其它 |
2 | 大馒头、小馒头、玉米馒头、奶油馒头、巧克力花卷、椒盐花卷、肉笼、窝窝头、开花馍、小米发糕、加碘馒头、其它环氧大豆油生产工艺 | |||
3 | 饼类 | 葱油饼、鸡蛋饼、馅饼、油炸馒头、肉盒、菜角、豆沙饼、年糕、粽子、糯米饼、其它 | ||
4 | 中式点心 | 虾饺、烧卖、叉烧包、小笼包、灌汤包、生煎馒头、锅贴、春卷、馄飩、米线、云吞、汤圆、其它 | ||
5 | 现调小吃 | 米皮、面皮、面筋、凉粉、其它 | ||
6 | 豆吧 | 豆腐脑、各类豆浆、其它 | ||
7 | 面点加工 | 各类现包水饺、馄飩、包子；面条、杂面条、手擀面、水饺皮、馄飩皮、其它 | ||
部门别：散货日配 NO：02 | ||||
品 | 品类 | 品种名 | ||
代码 | 名称 | 代码 | 名称 | |
21 | 南北散货 | 1 | 水产干货 | 外墙金属复合板虾仁、虾米、虾皮、牡蛎干、蛏子干、蛤子干、螺肉干、干贝、鱿鱼干、墨鱼干、银鱼干、干海参、鲍鱼干、鱼肚、海带、紫菜、 |
2 | 畜产干货 | 肉干、肉松、其它 | ||
3 | 农产干货 | 花菇、厚菇、蘑菇、黑木耳、银耳、黄花菜、玉兰片、笋干、粉丝、宽粉、芋头粉、腐竹、豆皮、其它 | ||
4 | 保健干货 | 莲子、莲芯、百合、荔枝干、杏仁、桂圆、杭菊、红枣、黑枣、其它 | ||
5 | 敷料类 | 八角、花椒、干辣椒、茴香、丁香、草果、豆蔻、香叶、甘草、白胡椒、黑胡椒、五香粉、咖喱粉、孜然粉、桂皮、枸杞、沙参、党参、当归、白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、其它 | ||
22 | 休闲类 | 1 | 坚果 | 葵花子、西瓜子、南瓜子、瓜子仁/果仁、花生/花生米、豆类、核桃、开心果、松子、其它干果、混合果仁 |
2 | 蜜饯 | 葡萄干、提子干、香蕉片、菠萝干、椰子干、橄榄、甜姜片、柿饼、橘饼、杨梅、话梅干、山楂类蜜饯/干、枣类蜜饯/干、薯类蜜饯/干、其他果脯/干 | ||
23 | 散饼干 | 1 | 饼干类 | 威化饼干、夹心饼干、苏打饼干、甜饼干、咸饼干、曲奇饼干、杂粮饼干、其它 |
2 | 派类 | 蛋糕、夹心蛋糕、水果派、巧克力派、其它 | ||
3 | 卷/米果/（饼） | (米)雪饼、米果、小点心、酥 卷、锅巴、沙琪玛、其它 | ||
4 | 膨化食品 | 马铃薯制品、豆类制品、小麦制品、玉米制品、海苔/香菇片、爆米花、其它 | ||
24 | 散糖果 | 1 | 非巧克力糖果 | 硬糖、软糖、奶糖、夹心糖、酥糖、棒棒糖、香口胶、其它 |
2 | 巧克力 | 纯巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、巧克力糖类、其它 | ||
3 | 果冻类 | 布丁、水果果冻、其它巧克力糖 | ||
25 | 现场烘陪 | 1 | 散面包 | 甜面包、咸面包、三文治面包、提子方包、牛油排包、豆沙包、水果沙拉包、椰蓉面包、肉松面包、牛角包、丹麦面包、汉堡包、肠仔包、油炸面圈、法包、黑麦面包、全麦面包、俄式面包、其它 |
2 | 袋装面包 | 各类袋装面包、其它 | ||
3 | 蛋糕 | 黄金蛋糕、土司蛋糕、奶油蛋卷、奶油蛋糕、巧克力蛋糕、杏仁（核桃）蛋糕、三蛋糕、裱花蛋糕、其它 | ||
4 | 西式点心 | 酥饼、饼干、其它 | ||
5 | 中式点心 | 炉货类、炸货类、其它 | ||
6 | 月饼 | 素食月饼、综合月饼、水果月饼、肉馅月饼、其它 | ||
本文发布于:2024-09-22 20:26:05，感谢您对本站的认可！
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