⽤娃哈哈“纯净⽔”做实验，当⼼造成分析设备的性能下降哦棒球棍材料
1、娃哈哈、屈⾂⽒等瓶装纯净⽔从性质上说属于⾷品饮料范畴，多遵循《GB 19298-2014 ⾷品安全国家标准包装饮⽤⽔》中的饮⽤纯净⽔的标准，该标准要求的饮⽤纯净⽔的⽔源为GB 5749的⾃然⽔，并采⽤适当加⼯⽅法，去除矿物质等制成的制品。产品质量标准主要关注内容主要包括：感官指标、理化指标、污染物含量、微⽣物含量、⾷品添加剂五个⽅⾯。 实验室纯化⽔从性质上属于试剂范畴，需要严格遵循实验室试剂管理的相关规定。纯⽔，作为实验室应⽤最⼴泛的试剂，其纯净程度深刻影响着最终的⽣产、质量分析的结果，所以各国际组织、国家及相关⾏业，对实验室⽤⽔都有明确的质量标准，常见的标准包括：
•实验室分析⽤⽔规格与实验⽅法（ISO 3696-1995）
•国家分析实验室纯⽔标准(GB/T 6682-2008)
•国家分析实验室纯⽔标准(GB/T 6682-2008)
•仪器分析⽤⾼纯⽔规格与试验⽅法（GB/T 33087-2016）
•美国材料试验协会(ASTM D1191-2006)
•USP(美国药典)、EP(欧洲药典)、CP(中国药典)
•CLSI(临床实验室标准委员会)、CAP(美国药理学会)
……
诸多的⾏业对纯⽔的应⽤都有明确的标准，⽽且随着分析仪器的进步，纯⽔的重视度也越来越⾼，标准也在不断的晚上。都对实验室⽤纯⽔提出了要求。以应⽤范围最⼴泛的为例，其关注内容明显更加的⼴泛与严格，主要包括：pH、电导率、可氧化物质、吸光度、蒸发残渣、可溶性硅等。
以上对⽐中，我们明显可以看出：
a)饮⽤纯净⽔的性质属于⾷品饮料，是从对⼈体健康的⾓度来确定规格参数；实验室纯⽔/超纯⽔在所 有标准中属于试剂，是基于保障实验结果准确的⾓度出发来设定规格参数；
b)饮⽤纯净⽔的理化指标中主要关注了对⼈体有害的部分有机物、⽆机离⼦、放射性物质的含量，如余氯<0.05mg/L，<0.05mg/L、阴离⼦合成洗涤剂0.3 mg/L；实验室纯⽔/超纯⽔标准中，我们所熟悉的超纯⽔参数如：电阻率18.2 MΩ.cm@25℃(总的离⼦含量<1ppb)、TOC<5ppb。很明显，实验室纯⽔/超纯⽔以ppb计量污染物含量，对有机物、⽆机离⼦含量的要求更加全⾯、严格。
02饮⽤纯净⽔与实验室纯化⽔
制备⼯艺有何区别？
饮⽤纯净⽔主要采⽤的纯化⼯艺多为蒸馏、膜过滤两种⽅式，外加臭氧消毒等灭菌⼿段制成。蒸馏由于⾼能耗、产⽔稳定性差等缺点，应⽤已经较少，⽬前的饮⽤纯净⽔多采⽤膜过滤为主要⼿段；以娃哈哈为例，其主要采⽤反渗透膜过滤⽅式（信息来⾃饮⽤⽔产品官⽹）。
如下图所⽰，实验室纯⽔/超纯⽔的制备⼯艺包括：预处理、反渗透、电渗析、离⼦交换、活性炭、紫外氧化等。明显，其制备⼯艺要更复杂，且系统需配有⾃动循环、电导率&TOC⽔质监控模块确保⽔质稳定；
知名实验室纯⽔品牌：默克Milli-Q
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03饮⽤纯净⽔与实验室纯⽔/超纯⽔
的污染物含量到底有多⼤的区别？制卡机
淀粉酶抑制剂通过以上LC-MS对双蒸⽔、去离⼦⽔、纯净⽔、实验室纯⽔及超纯⽔的检测结果，我们明显可以看出，实验室纯⽔中的有机污染物的种类、含量都要明显低于其它的检测样品。
04为什么分析仪器设备供应商，
在机器测试时候会⽤娃哈哈、屈⾂⽒纯净⽔？
很多实验室的⽼师都碰到过类似的在实验异常或者机器装机测试时，分析仪器⽣产商的⼯程师直接⽤饮⽤纯净⽔做测试。
灵魂⼀问：为什么分析仪器供应商的⼯程师不⽤客户实验室的纯⽔/超纯⽔？
客户实验室的纯⽔⽔质是不是正常？这个问题是分析仪器⼚家⼯程师没有办法当场判断的。正常的纯⽔⽔质，需要定期的对纯⽔系统的维护、电导率&TOC的校准、耗材更换……这⼀切我们的实验室都做到了吗？如果疏于维护，实验室的纯⽔系统⾥可能就想下⾯的图⽚⼀样，更可怕的是，这⼀切我们可能完全不知道。那么分析仪器供应商的⼯程师还敢⽤实验室的纯⽔吗？
灵魂⼆问：难道分析仪器⽣产商⾃⼰的应⽤实验室也⽤娃哈哈、屈⾂⽒？
你以为分析仪器⼚家⾃⼰的应⽤&培训实验室也会⽤瓶装纯净⽔做实验？那就错了！通过笔者的调查了解，主流的分析设备的供应商⾃建的应⽤&培训实验室中完全不会⽤此类的瓶装纯净⽔，此类的⾃由应⽤&培训实验室普遍配备了整套的纯⽔/超纯⽔系统，⽽且多选择了市场认可度最⾼的M品牌的纯⽔产品，部分实验室甚⾄会有与纯⽔品牌之间的维护保养服务协议，请更专业的纯⽔产品⼯程师对其进⾏专业维护。
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养服务协议，请更专业的纯⽔产品⼯程师对其进⾏专业维护。打火机设备
图：某分析仪器⼚家与纯⽔制造商之间的合作协议
通过以上分析，我们更清楚的知道瓶装纯净⽔的⾷品饮料属性决定了其污染物控制的⽅向多侧重于⾷品安全，其⽔质也是⽆法达到实验室纯⽔/超纯⽔的标准，偶尔在实验室的使⽤也是⽆奈之举。长期的使⽤，也会对精密分析仪器的进样器、进样泵、⾊谱柱等精密结构产⽣影响，进⽽降低分析设备的性能，影响实验结果。
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