100个收纳小妙招
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生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。今天就为大家整理了100条实用的生活小妙招，赶紧收藏起来，绝对用得到！
验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2炒出鲜嫩的鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许温水，搅拌均匀，放入油锅中炸熟。煎的时候往锅里滴一点酒，这样煎出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。
3煮鸡肉加黄豆
煮鸡肉的锅里加点黄豆，既能让肉质变嫩，又能提高营养。
4加水爆炒肉丝
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
5炒菜要加热水
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
6炒藕丝不变黑
7让土豆不发芽
买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
8轻松剥鱼鳞
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
9炸鱼怎么去腥味
油炸前将鱼在牛奶中浸泡一会儿，既能去除鱼腥味，又能增强鲜味。
10煮鱼汤加牛奶
在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
11炒出透明虾仁
将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
12炒茄子妙招
炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜更好看。
13炖汤放点醋
炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
14蒸锅做饭加点盐
用双层蒸锅煮饭时，在水里加点盐，食物会煮得更快。
15煮面加匙油防溢
煮面的时候，在水面加一汤匙油，这样面条就不会粘了，也可以防止面汤起泡，溢出锅外。
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16蒸米饭加点生油
蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
17烙饼不粘锅窍门
烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
18洗黑木耳
洗木耳的时候放一点面粉，可以洗的更干净。
19煮绿豆先冰冻
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绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
20巧剥大蒜
在剥大蒜之前，将整个大蒜浸泡在水中。剥起来会容易很多。
21巧去蒜味
喝一杯牛奶，可以消除残留在嘴里的蒜味。
22饭后茴香
饭后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化，去除消化道臭味。
23煮饺子不粘锅
煮饺子时，加入足量的水，水烧开后加入少量的盐，搅拌均匀，然后盛入饺子中食用。这
样会增加面筋的韧性，饺子不粘皮不粘锅，汤圆香。
24巧取核桃肉
把核桃放进锅里蒸10分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。
25保存可乐pid控制温度>玻璃镀膜技术
一大瓶喝不完的可乐，倒着放也不容易漏。
26巧剥番茄
芒果在煤气炉上转几秒，就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。
27铁锅怎么不粘锅
普通的铁锅，需要炒东西的时候，先把锅烧热，倒少量油，油热了就倒出来，再把冷油倒进去，就成了不粘锅。炸鱼和煎饺不粘。
28切洋葱不流泪
切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
29切松花蛋有窍门
用刀切开皮蛋，蛋黄会粘在刀上。用丝线切开皮蛋，皮蛋均匀，不粘蛋黄。也可以把刀放在热水里烫一下再切，切得整齐美观。
30切辣椒辣手怎么办
切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
31辣到流眼泪怎么办
吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
或者桌布被酒弄脏了。别急，撒上盐，用冷水冲洗干净。同样，沾了咖啡的衣服可以用盐洗。
33怎么去除衣服上的火锅味
喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。
34衣服除皱
衣服皱巴巴，不仅显旧，看上去也不整洁？教你个小窍门，往喷药瓶里加一份醋三份水，喷到衣服上晾一会，晾干后褶子就奇迹般的消失啦！
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