莲藕销售低的解决方案一：与电商平台合作，利用互联网平台销售莲藕。
成功例子：湖北莲藕种植面积和产量在全国位居第一，种植面积达 200 多万亩，产量占全国莲藕总产量的 1/3。荆州，则是湖北莲藕产业排名靠前的地级市。真空回流炉2013年，良品铺子与当地供应商合作，开始研发和生产莲藕类休闲食品。2014年，第一款合作产品香辣藕片开始生产和上市。合作第一年，良品铺子莲藕类产品采购金额就达到 400 万元。此后几年，良品铺子又研发了多款莲藕类休闲食品，采购量也在逐步上升，2018年采购金额已超过 3500 万元。 莲藕类休闲食品逐年增多的采购量，直接带动 了当地种植业发展。以酸辣藕丁这款零食为例，一斤藕丁需两斤半新鲜莲藕制成。
2016年，金诗成所在合作社已成为该产品原料提供商。合作社自主种植、帮助农民代销的鲜藕都被良品铺子采购，日均送出约 2 万斤鲜藕。这样既做到了本地供货，又节省了物流开支。
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莲藕销售低的解决方案二：提高宣传力度，形成品牌效应。
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成功例子：仙桃市在加大对莲藕生产质量监控的同时，拟整合全市资源，统一质量要求，统一品牌包装，形成仙桃莲藕的品牌效应，让消费者真正吃到安全放心的莲藕加工产品，进一步促进全市莲藕产业的良性发展。2013年底，仙桃市被确定为全省富硒产业开发试点县市之一。“十三五”时期，仙桃将着力打造中国富硒农都，力争建成百万亩特高效富硒农业产业板块，其中富硒莲藕基地6667hm’(10万亩)。乘全市富硒产业发展东风，以“龙头企业+合作社+基地”的模式，开发富硒莲藕产品是目前产业发展的新方向。将开发富硒莲藕与仙桃地方优势品牌“沔城莲藕”等的有机结合，进一步打造仙桃富硒莲藕品牌，提升仙桃莲藕在全国的知名度。仙桃莲藕鲜货销量好，销路畅通，加工业兴起，拉长了产业链条，提高了附加值，种植更加有保障。在近几年生鲜莲藕市场逐渐开始饱和后，在市经管局的扶持下一些农户和莲藕收购商成立了合作社并创办了莲藕加工企业延伸莲藕产业链，鼓励莲藕种植户加入合作社严格按照统一品种、统一生产技术、统一质量标准、统一采购、统一包装、统一品牌、统一销售原则实行规模化种植。产业化经营，通过产品深加工，增加附加值并且研制了戒烟牙膏平开门电机2个品牌5个品种的莲藕深加工产品泡藕片。
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