核桃硒肥施用技术规程
1范围
本标准规定了核桃硒肥施用技术的术语与定义、园地选择与管理、园地硒含量检测、科学施硒、果实硒含量检测、档案记载等内容。 本标准适用于低硒或贫硒地区核桃生产时硒肥的施用。
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GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定
GB7718-2016预包装食品标签通则
LY/T3004-2018核桃标准综合体
NY/T5013-2006无公害食品林果类产品产地环境条件
DB61/T556-2012富硒食品及其相关产品硒含量标准
3术语和定义
3.1等量原则
指采集土样时，每一点采集的土样深度要一致，采样量要一致。
3.2多点混合原则
指采集土样时，把一个采样单元内各点所采的土样均匀混合构成一个混合样品。 4园地选择与管理
园地环境应符合NY/T5013-2006的规定，核桃树体生长健壮、结果良好、无病虫危害，品种以‘香玲’、‘寒丰’、‘农核1号’、‘礼品2号’等早实品种，或‘清香’、‘晋龙2号’等晚实品种为宜。园地树体整形修剪、土肥水、病虫害防治、采收及采后处理等管理措施参照LY/T3004-2018执行。
5园地硒含量测定
5.1土样采集
根据核桃园土壤类型、肥力等级和地形等因素，将园地划分成若干个相似的单元，使每个采样单元的土壤尽可能一致；再沿树行每隔一定数量的树体选择一株，在树冠垂直投影的一半，沿东、南、西、北方向各选一点作为一个采样单元；最后用采样器垂直于地面，取根系分布集中的20-40cm处土壤，按照“等量”、“多点混合”的原则混合后作为一个土样。
5.2土样处理黄毅玲
采回的样品及时放在样品盘上，摊成薄薄的一层，置于干净、整洁且通风良好的室内自然风干，严禁曝晒，并注意防止酸、碱和灰尘污染。风干样品过程中要经常翻动并将大土块捏碎以加速干燥，同时剔除植物残体、小石块等。
5.3土壤硒含量测定
风干后的土样，用四分法分取适量样品后，全部粉碎，用玛瑙研钵磨细，过0.149mm 孔径筛，混匀后用磨口瓶或塑料袋装样待测。土壤硒含量测定参照NY/T1104-2006执行。
6科学施硒
6.1硒肥种类雀榕叶
一类是无机硒肥，如亚硒酸钠或硒酸钠，另一类是有机硒肥，如腐植酸硒肥、氨基酸硒肥、生物硒肥、纳米硒肥、缓释硒肥等。
6.2使用时期
萌芽期、幼果期、果实膨大期各施硒1次。
工业盐水
6.3使用方法
6.3.1喷施
先用少量水将硒肥溶解，再加水搅拌均匀后，用喷雾器均匀地喷到叶片正反面及幼果表面，以叶片不滴水为度，每hm2用水1200-1500Kg。应在晴天9:00前或16:00后喷施，喷硒后24h之内遇到雨水冲洗，应及时补喷1次。不应与碱性农药、肥料混用。
6.3.2土施
库顶切换阀先将硒肥与有机肥等肥料混合后，再以树干为中心，掌握内少外多的原则，将70%以上的硒肥均匀撒施在距树干1米以外至树梢垂直投影部位后耕翻，翻深20cm左右，且近树干处浅、近树梢部深，防止粗根系伤断，每hm2用有机肥2250Kg左右。施肥后灌水，效果较好；如灌溉条件较差，则要在雨前或趁土壤湿润时施肥。
6.3.3输施
在树干距地面约30cm的平滑处，钻头斜向下并与水平呈30°钻直径0.5cm的孔，钻至木质部3-5cm，每10cm树体胸径，钻孔2个；再将配置好的硒溶液装入输液袋（同喷施），垂直悬挂于距地面约2m高的树权上，排出输液管道中的空气，将滴注针头按顺时针方向拧入钻孔即可，注意周围无液体渗出。选择上午9:00后进行，且在滴注完成后用泥土封口。
6.4使用量
蜜饯LH土壤中硒含量在0.05~0.2mg/Kg的低硒核桃园，每次每hm2用30~45g亚硒酸钠或与其硒含量相当的硒肥，土壤中硒含量<0.05mg/Kg的严重缺硒核桃园，每次每hm2用45~60g亚硒酸钠或与其硒含量相当的硒肥。
7果实硒含量检测
7.1取样
无线收发器同一施硒量、同一品种的核桃坚果，视为同一批样品。同一批样品的包装数量≦50件时，随机抽取≧5件，>50件时，每增加20件应随机增抽1件，为一个检验批。从检验批的每个包装中随机抽取1%的核桃果实充分混匀作为检验样品。
7.2硒含量测定
采用原子荧光分光光度法测定核桃仁中的硒含量，具体参照GB5009.93-2017执行。核桃仁中硒含量应达到GB7718-2016或DB61/T556-2012的要求（即0.15-0.30mg·Kg-1）。
8档案记载
8.1生产操作档案
对土壤施肥、浇水、除草、树体整形修剪、病虫害防治、果实采收、间作物管理等主要农事活动，逐项如实记载。
8.2投入品使用档案
对农药、化肥等投入品的品名、种类、来源、使用日期、使用量、使用方法和使用效果等逐项如实登记，并具有可追溯性。
8.3物候期记载档案
对萌芽期、展叶期、开花期、幼果期、果实膨大期、硬核期、油脂转化期、成熟期、落叶期、休眠期等物候期逐项如实记载。
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