姓名： 成绩： 考试日期：
一.填空题（每空2分，共40分）
1. 菌落形成的单位（cfu）：是指在琼脂平板上经过一定温度和时间培养后形成的每一个菌落，是计算 或 数目的单位。
2. 洁净区与非洁净区之间，不同级别洁净区之间的压差应当不低于 帕斯卡。
4. 试验用菌株的传代次数不得超过 泥鳅工厂化养殖技术代。从菌种保存中心获得的冷冻干燥菌种为 代。菌液制备后若在室温下放置，应在 小时内使用，若保存在 ，可在24小时内使用。
5. 一般供试品的检验量为 或 。
6. 薄膜过滤法所用的滤膜孔径不大于 工业合成氨μm。
陶瓷展架7. 除另外规定外，微生物限度检查法中，细菌培养温度为 ，培养时间为 ，霉菌、酵母菌培养温度为 ，培养时间为 。
9. 洁净区测定沉降菌，注入培养基的平皿在车间监测点应放置 分钟。
10. 微生物的主要种类：非细胞型：包括（病毒，类病毒，脘病毒）， ：包括衣原体，立克次体，支原体，螺旋体和放线菌； ：包括（酵母菌，霉菌）原生动物，显微藻。
二.单向选择题（每空2分，共10分）
1. 热力灭菌法分为干热和湿热灭菌两类，并在同一温度下湿热灭菌效力较干热灭菌效力要强这是因为（ ） A. 可迅速提高温度 B. 湿热有一点潜热、穿透力大，促进菌体蛋白凝固
C. 迅速破坏细菌的酶系统 D. 使细菌迅速失活
2. 进入洁净区内所有工作人员所需遵守规定要求，下列哪项错误的是（ ）
A. 可以涂抹化妆品 B. 不得佩戴首饰
C. 按规定穿洁净服 D. 勤剪指甲，理发
3. 生物安全柜主要原理（ ）
A. 干燥 B. 空气经滤膜除菌后定向流动
C. 空气定向流动 D. 通风
4. 培养基加入有供试品的平皿时温度不宜超过（ ）
A. 45℃ B. 50℃
C. 48℃ D. 60℃
5. 无菌物品的使用和保管，错误的是（ ）
A. 不可暴露在空气中应存放于无菌容器中 B. 取出后未污染可立即放回
C. 取用时必须使用无菌钳 D. 怀疑已被污染不能使用
三．判断题（每空2分，共20分）
1. 灭菌和消毒是一样的。 （ ）
2. 配制培养基时若出现沉淀属正常现象，无需过滤，可以直接使用。 （ ）
3. 在洁净度级别为10000级时，最少放置（90mm）2个培养皿。 （ ）
4. 75%的乙醇，0.1%新洁尔灭是常用的消毒剂。 （ ）门禁监控
5. 阳性菌对照实验完成后，废弃物可直接丢弃。 （ ）
6. 融化培养基可以选择用水浴或者电炉直接加热，一次未用完的封存好可以再次使用。（ ）
7. 薄膜过滤法培养条件和计数方法同平皿法，每张滤膜上的菌落数不超过100cfu。 （ ）
8. 平皿法包括倾注法和涂布法。 （ ）
9. 薄膜过滤法适用于微生物浓度较低的供试液，特别适用含有抑菌成分的供试液。 （ ）
10. 纯化水做微生物限度，采用R2A培养基，在20-25℃下培养不少于5天 （ ）
四．名词解释（每空5分，共10分）
1.消毒：
2.灭菌：
五．简答题（每空10分，共计20分）
1.灭菌方法有哪几类？请简单说出几种常用的灭菌方法？
2. 什么是无菌操作技术？
六. 实验室实验项目（实操）（每项10分，共50分）
答案
fe光模块一、填空题
① 细菌 真菌
导光条
② 10
③ 直接接种法 薄膜过滤法
④ 5 ，0 ， 2 ，2-8℃
⑤ 10ml或10g
⑥ 0.45
⑦ 30-35℃ ，3天 ， 20-25℃ ，5天
⑧ R2A
⑨ 30
⑩ 原核细胞型 真核细胞型
二、单选题
B A B A B
三、判断题
× × √ √ × × √ √ √ ×
四、名词解释
1.消毒：
消毒：指杀灭病原微生物或有害微生物，将其数量减少到无害化程度。
2.灭菌：
灭菌：用以使产品无存活微生物的确认的过程。是指杀灭或除去全部微生物。
五、简答题
1.灭菌方法有哪几类？请简单说出几种常用的灭菌方法？
灭菌方法基本上分为两大类：物理方法（干热灭菌，湿热灭菌，射线灭菌，滤过灭菌等）和化学方法（气体灭菌，药液灭菌）
灭菌方法：干热灭菌法，湿热灭菌法，紫外线灭菌法，臭氧消毒法，过滤除菌法
2.什么是无菌操作技术？
指在操作过程中，控制或防止各类微生物污染的一系列操作方法和有关措施，其中包括无菌环境设施、无菌实验器材等。
六、实验室实验项目（实操）
1.纯化水微生物限度
2.环境检测-沉降菌
3.无菌检验
4.初始污染菌
5.环氧乙烷残留量测定
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