1、 宋代庄季裕的《鸡肋篇》介绍，浙江每年深秋，人们将果莱采下，煮熟捣烂，加以香料、白面，拌和搓成丸，名叫“肥皂”，可以说这是肥皂的祖先。
2、 相传一人不小心将牲口的脂肪掺杂着草木灰，后发现这混合物有助于消除衣服上的油污，这可能是肥皂最早的雏形。
3、 肥皂源于古埃及，由一王宫厨师发明。
4、 我国在公元前4-前3世纪时已经出现了肥皂液。《周礼》、《农书》有都有记载，虽然古代我国并未发明出确切的肥皂产品，但却间接地使用了肥皂的化学成份。
5、 肥皂是早工业制造出的清洁剂，在十五世纪，威尼斯已经有肥皂的生产，到了十八世纪末，LeBlane制工业问世后，由于获得了大量廉价的碳酸钠，促使肥皂工业有了新发展，十九世纪，肥皂制造已成为主要的工业，之后，由石化原料制成的界面活性剂取代了肥皂，成为清洁剂的主流。
二 、肥皂的发展历史
肥皂作为最古老的洗涤用品,至今已有4000年左右的历史,不过肥皂的正式普及是始于18-19世纪。
早期制作肥皂采用的是直接火法,那时所用的碱是从植物灰中滤出的碳酸钾格兰注塑机射咀头,在煮皂的过程中,中性油脂产生缓慢的水解作用,生成的脂肪酸和碳酸钾产生皂化反应生成肥皂。后来随着碱金属加工工艺的发展,制皂的碱逐渐转化为氢氧化钠,但那时采用的还是直接火法,直到19世纪末才开始使用开口蒸汽翻煮并持续至今。 二十世纪中叶,合成化学和石油工业的发展为洗涤剂提供了廉价的化工原料,促使了合成洗涤剂的兴起,使肥皂的发展发生了比较大的变化,一段时间肥皂的产量曾明显下降。但近年来,基于对环境的关心和资源的可再生考虑,肥皂的发展必定会有新的契机。
三 、肥皂的制皂方法:
1. 中性油脂皂化反应
2. 脂肪酸中和反应
3. 用复分解法制皂
四、 肥皂的物理性质
密度:无水皂的密度接近1000kg/m3,正常的肥皂的密度在960-1020 kg/m3间波动。
熔点:纯的无水皂的熔点为225-270℃,随着水分含量的提高皂的熔点会随之降低,通常TFM为60左右的皂的熔点低于100℃。
吸水性:肥皂中由于含有亲水基团所以具有亲水性,肥皂在吸水时会放出大量的水化热,所以大量堆积的皂片或皂粉长期堆放热量囤积可能会引起自燃,要特别小心。
溶解度:肥皂要溶于水后才有去污力,所有肥皂的溶解度在一定程度上会影响肥皂的去污力。
硬度:水分,饱和度,金属离子,填料。
耐磨度:水分,脂肪酸结构,脂肪酸种类,金属离子,填料。
粘度:温度,浓度,脂肪酸组成,电解质。
五、 肥皂的物理化学性质
水解作用:肥皂浓度,脂肪酸,温度,外加介质(电解质可以抑制肥皂的水解作用)。
泡沫性:肥皂浓度,脂肪酸,温度,电解质(<0.35%)
六、 肥皂的用途
肥皂之所以能去污，是因为它有特殊的分子结构，分子的一端有亲水性，另一端则有亲油脂性，在水与油污的界面上，肥皂使油脂乳化，让油脂溶于肥皂水中；在水与空气的界面上，肥皂围住空气的分子形成肥皂泡沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的作用，无法再依附在衣物表面，而溶于肥皂泡沫中，最后被整个清洗掉。
肥皂的用途很广，除了大家熟悉的用来洗衣服之外，还广泛地用于纺织工业。通常以高级脂肪酸的钠盐用得最多，一般叫做硬肥皂；其钾盐叫做软肥皂，多用于洗发刮脸等。其铵盐则常用来做雪花膏。根据肥皂的成分，从脂肪酸部分来考虑，饱和度大的脂肪酸所制得的肥皂比较硬；反之，不饱和度较大的脂肪酸所制得的肥皂比较软。肥皂的主要原料是熔点较高的油脂。从碳链长短来考虑，一般说来，脂肪酸的碳链太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳链太长，则溶解度太小。因此，只有C10~C20的脂肪酸钾盐或钠盐才适于做肥皂，实际上，肥皂中含C16~C18脂肪酸的钠盐为最多。
普通使用的黄洗衣皂，一般掺有松香，松香是以钠盐的形式而加入的，其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫，并且作为填充剂也比较便宜。
白洗衣皂则加入碳酸钠和水玻璃（有含量可达12%），一般洗衣皂的成分中约含30%的水分。如果，把白洗衣皂干燥后切成薄片，即得皂片，用以洗高级织物。
在肥皂中加入适量的苯酚和甲酚的混合物（防腐，杀菌）或硼酸即得药皂。香皂需要比较高级的原料，例如，用牛油或棕榈油与椰子油混用，制得的肥皂，弄碎，干燥至含水量约为10～15％，再加入香料、染料后，压制成型即得。
液体的钾肥皂常用作洗发水等，通常是以椰子油为原料制得的。
七、 肥皂的分类
按用途分类:香皂(如一般香皂,3D打印遗体修复儿童香皂,美容皂,药物皂)
洗衣皂(一般洗衣皂,皂粉,增白皂)
其他(如工业皂,药皂等)
按制皂方法分类:热法皂,半热法皂,冷法皂
按形态分类:液态皂,固体皂,皂粉,皂片,透明皂,半透明皂等
按构成的金属离子分类:钠皂,钾皂,金属皂
按活性物质组成分类:一般肥皂,复合肥皂
八、 肥皂质量鉴定
① 洗衣皂的正常颜是淡黄，其他泽的质量较差。肥皂表面有黄褐斑点，说明肥皂所用的油脂原料不正，已酸败；皂体发绿，说明配方中植物油过多或脱不良；皂体呈暗
褐，说明深松香使用过多，会影响肥皂的去污力；皂体泽发灰无光，则可能是非盐析法的产品或是填充料较多以及杂质较多的盐析皂。
② 用手指捏皂体表面，有指头印迹的硬度适中，质量较好。
③ 发出油腥臭味的油指不纯，脱臭不好，容易酸败。
④ 形状不规则，轮廓不分明，皂体上的牌号、厂名字迹不清，大小不一等，都是假冒伪劣产品。
1、 日用肥皂质量的鉴别
优质肥皂的质量要求：外观图案字迹要清晰，形状要端正，泽要均匀，香味定型而持久，不应有油脂酸败等异味，皂体表面应无显著斑点，不发粘，洗衣皂要不冒霜，香皂要不裂纹。
劣质肥皂主要通过眼观，手摸，鼻嗅等方法来进行检验。质次现象主要有如下十二种：
1) 三夹板：指皂块断面有裂层，轻轻扭动易裂成三块的现象。
2) 软烂粘板：用手轻轻一捏即塌陷
3) 冒霜：肥皂表现出现一层白粉或针状结晶，象一层白霜。
4) 冒汗：指肥皂体表面冒出一滴滴“水珠”的现象
5) 收缩变形：指皂体干缩，形状改变的现象。
6) 花条：指香皂皂面出现牺状蕴含纹的现象
7) 麻点：指皂体表现出现的白细粒或有细粒。
8) 斑点：皂局部变，出现圆斑点（多是棕）的现象。
9) 开裂和糊烂：香皂由于放在积水的皂盒中，接触了水分，而发生了糊烂 现象，经水浸泡后，糊烂的表现再干燥，便产生了开裂现象。
10) 变：是指一块洁白的香皂或泽鲜艳的香皂，在放置一时间后，再现的泛黄， 发黑或泽变暗淡的现象。
11) 疏松：压条机压力不足会造成香皂紧密度不强，比重轻的疏松现象。
12) “皮香肉不香”：这是香气不持久的谷称，指香皂使用到薄片时香气变淡的现象。
九、 关于肥皂生产的基本知识
1.脂肪酸基本知识
酸值(AV)
定义:中和1g 脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数
用途:1)计算生产中碱的用量
NaOH=(AV+1)*40/56100/48%
皂化值(SV)
定义:完全皂化1g 脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数
用途:计算生产中的碱的用量
NaOH=SV*40/56100/48%
碘价(IV)
定义:在规定条件下与100g脂肪酸发生加成反应所需的碘的克数。
2.肥皂中不同碳链长度脂肪酸钠的用途:
C12和C14:产生丰富的泡沫
C16,C18：调节皂的硬度及去污力，二者含量高的皂硬度较大。
C18:1和C18:2：调节皂的硬度及去污力。
3.产品命名规则
举例如下：
Y 8 0 2 0
PO/PKO比例
末尾偶数表示游离酸，奇数表示游离碱 特例 Y7525和NA7525
4.肥皂检测指标的目的
1) 水分:决定肥皂的成型及硬度。同种脂肪酸组成的皂而言,水分越高,皂的硬度越低,耐磨度较差。
2) TFM:因皂的用途而定,一般情况香皂的高:78-81,洗衣皂的较低:60-65,甚至 更低。
直接与皂的价格相关,高TFM价格较高,低TFM价格较低。
3) 盐:较高的盐含量会使皂的硬度增大,开裂的倾向明显,同时在较高的水分含量下会使皂冒霜的可能性增大,适量的在肥皂中加入电解质可以增加肥皂的泡沫度服务器监测,但过量的加入会使皂的泡沫变差。另外在加工过程中,盐的加入有利与皂基流动性的改善。
4) 甘油:较高的甘油含量会使皂的硬度增大,同时增大冒霜的可能性。
另外,甘油作为一种添加剂的添加量直接取决于甘油价格。
5) 水玻璃的用途
皂用水玻璃的模数一般为2.4左右(轻碱型)
作用:促进肥皂的去污,增加泡沫的稳定性
增加肥皂的硬度和固体物含量
作为肥皂中游离碱的缓冲剂
软化硬水,防止肥皂的酸败
red5集 作为廉价的添加剂可以降低肥皂的成本
较好的持水性能
6) 螯合剂:EDTA和HEDP
作用:与皂中的铁,铜等金属离子反应生成稳定的化合物,增加肥皂的稳定性,二者作用相近,结合起来使用有较好的螯合效果
但是基于环保的关注,EDTA在欧洲和日本有较为严格的要求。
5.肥皂品质判定
白度:反应了皂本身泽的轻重,好的皂粒白度好,决定肥皂白度的主要因素为配料脂肪酸的泽,我们的内控基本在50内。
硬度:皂的硬度与其湿裂及干裂品质有直接关系,较硬的皂开裂的倾向严重。
热稳定性:为了确保肥皂在生产后的销售过程中相当长的一段时间保持较好的泽的测试,热稳定性好的肥皂在存储过程中颜变化较小。
水分: 对于指定产品而言,规定水分是客户衡量产品的第一参数,水分高则相应的TFM降低,价格会有偏差,这是我们在生产中应该很好注意的,水分的偏高是客户投诉的第一问题。
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沙粒感:皂粒在打成成品皂后洗涤过程出现的表面有或多或少的沙粒,标准的水温15℃。
引起沙粒感的原因和解决的办法:
皂粉,低水分皂粒粉末硬化残留,刮刀。
解决办法微孔抛光镜面加工:定期清理刮刀；减少不均匀进料导致的结块现象。
软烂:皂在使用的过程中浸泡水后表面的吸水变黏现象
溶解度:低碳链的皂溶解度大,不饱和脂肪酸的钠皂溶解度高,一般情况下,凝固点高溶解度低,反之亦然。
糊烂:对于一般的皂而言,糊烂与软烂有相同的趋势。
冒霜:肥皂中的盐,甘油等添加剂在储存过程中会随水分的蒸发被带到皂体的表面从而在皂的表面生成一层细小的霜,称为冒霜。冒霜现象一般发生在低档肥皂中,由于这种皂的水分含量相对较高,其他填充物也相对较多的原因。
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