一.选择题
1．生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面作用完成的。( ) A.氧化脱氨基
B.还原脱氨基
C.联合脱氨基
D.转氨基
2．下列氨基酸中( )可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸。 A.Glu
B.Ala
C.Asp
开路电压
D.Ser
3．转氨酶的辅酶是( )
A.TPP
B.磷酸吡哆醛
C.生物素
D.核黄素
4．以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述( )是错误的。
A.它催化的是氧化脱氨反应
B.它的辅酶是NAD+或NADP+
C.它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用
D.它在生物体内活力不强压花模具
无缝内衣
A.鸟氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.瓜氨酸
6．磷酸吡哆醛可参与下面氨基酸的( )反应？
A.脱羧反应
B.消旋反应
C.氧化脱氨反应
D.羧化反应 7．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是( )
A.NAD+
B.FAD
C.FMN
D.CoA
8．血清中的GOT活性异常升高，表明下列( )细胞损伤
A.心肌细胞
B.肝细胞
C.肺细胞
D.肾细胞
9．血清中的GPT活性异常升高，下列( )损伤
A.心肌细胞
B.肝细胞
C.肺细胞
D.肾细胞
10．关于L-谷氨酸脱氢酶是氧化脱氨基作用最主要的酶，说法错误的( )
A.此酶在动植体普遍存在
B.该酶活性很强
C.其最适pH为7.6～8.0
D.该酶底物广泛
11．转氨基作用之所以不是氨基酸的主要脱氨基方式是由于( )
A.转氨酶在生物体内分布不广泛
B.转氨酶的专一性强，只作用与少数氨基酸
C.其辅助因子极易丢失
D.转氨酶只催化氨基的转移，而没有生成游离的NH
3
12．下列关于尿素循环的论述，正确的是( )
A.尿素合成需消耗ATP
B.尿素中两个氮分别来自氨甲酰磷酸和天冬氨酸
C.尿素循环中氨甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成瓜氨酸，最后一步反应是精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸
D.精氨琥珀酸裂解后生成精氨酸和延胡索酸
13．磷酸吡哆醛除作为转氨酶的辅酶外，还是下列哪些酶的辅助因子( )
A.氨基酸脱羧酶
B.氨基酸消旋酶
C.氨基酸脱水酶
D.氨基酸脱巯基酶
14．必需氨基酸是这样一些氨基酸，( )
A.可由其他氨基酸转变而来
B.可由三羧酸循环中间物转变而来
C.可由脂肪的甘油转变而来
D.体内不能合成，只能由食物提供
15. 氨的主要代谢去路是( )
A．合成尿素 B．合成谷氨酰胺 C．合成丙氨酸 D．合成核苷酸
16.合成尿素的器官是( )
A．肝脏 B．肾脏 C．肌肉 D．心脏
17.1摩尔尿素的合成需要消耗ATP的摩尔数是( )
A． 2 B． 3 C． 4 D． 5
18. 有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的？( )
高效自吸泵A．循环部位是在肝脏的线粒体中
B．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏的线粒体中
C．尿素由精氨酸水解而得
D．循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质的合成
19.参与尿素循环的氨基酸是( )
A．蛋氨酸 B．鸟氨酸 C．脯氨酸 D．丝氨酸
20.γ—氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来( )
A． Glu B． Gln C． Ala D． Val
21.在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得？( )
A．鸟氨酸 B．半胱氨酸 C．精氨酸 D．瓜氨酸
22.鸟氨酸循环的主要生理意义是( )
A．把有毒的氨转变为无毒的尿素 B．合成非必需的氨基酸
C．产生精氨酸的主要途径 D．产生鸟氨酸的主要途径
23.尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是( )
A 氨基甲酰磷酸
B 鸟氨酸和瓜氨酸
C 精氨酸和延胡索酸
D 尿素和鸟氨酸
24.联合脱氨基作用所需的酶有( )
A．转氨酶和D—氨基酸氧化酶 B．转氨酶和L—谷氨酸脱氢酶
C．转氨酶和腺苷酸脱氢酶 D．腺苷酸脱氢酶和L—谷氨酸脱氢酶
25.
A.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ，胞液；
B.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ，线粒体
C.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ，胞液
D.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ，线粒体
26.与氨基酸氧化脱氨基作用有关的维生素是( )。
A 维生素
B 1 B 维生素B 2
C 维生素B 6
D 维生素PP
27.氨基酸分解代谢的中间产物能进一步氧化供能的物质是( )。
A ． 氨
B ． 二氧化碳
C ． α—酮酸
D ． 胺
28.下列哪一组都是人类营养必需的氨基酸( )。
A.缬氨酸.亮氨酸
B.氨酸.脯氨酸
C.苯丙氨酸.酪氨酸
D.甲硫氨酸.半胱氨酸
29.尿素循环与三羧酸循环是通过那些中间产物的代谢联接起来：( )
A.天冬氨酸
固定铁丝网B.草酰乙酸
C.天冬氨酸与延胡索酸
D.瓜氨酸
E.天冬氨酸.瓜氨酸
30.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂是( )
A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸
C.延胡索酸
D.精氨酸
E.N-乙酰谷氨酸
31.经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是：( )
A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.甲硫氨酸
D.苏氨酸
32.体内氨的贮存及运输形式是( )
A.谷胱甘肽
B.谷氨酰胺
C.谷氨酸
D.丙氨酸
33.在鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于( )
A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.天冬酰胺
D.天冬氨酸
34.蛋白质与脂肪酸分解代谢的最终产物不同的是( )
A.水
B.尿素
C.CO 2
D.ATP
35.下列哪些物质可由谷氨酸直接转变而来( )
A.α- 酮戊二酸
B.谷氨酰胺
C.γ-氨基丁酸
D.谷胱甘肽
36.蛋白质的营养价值高低取决于：( )
A.氨基酸的种类
B.氨基酸的数量
C.必需基酸的种类和数量
D.必需氨基酸的种类
E.必需氨基酸的数量
37.可直接进行氧化脱氨基的氨基酸是：( )
ATP
催化NH 3+CO 2 → H 2N-COO-O-PO 32-反应的酶及分布是：( )
A.Glu
B.Asp
C.Gln
D.Asn
E.Gly
38.鸟氨酸循环的限速酶是：( )
A.氨基甲酰磷酸合成酶I
B.精氨酸酶
C.精氨酸代琥珀酸合成酶
D.鸟氨酸氨基甲酰转移酶
E.精氨酸代琥珀酸裂解酶
39.存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（）
A.NADH—硝酸还原酶
B.NADPH—硝酸还原酶
C.Fd—硝酸还原酶
D.NAD（P）H—硝酸还原酶
40.根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（）
氨基酸降解中产生的α-酮酸
氨基酸终产物
A.丙.丝.半胱.甘.苏
B.甲硫.异亮.缬
C.精.脯.组.谷（-NH2）
D.苯丙.酪.赖.丙酮酸
琥珀酰CoA α-酮戊二酸乙酰乙酸
41.在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）
A.鸟氨酸
B.胍氨酸
C.精氨酸
D.精氨琥珀酸
42.某人摄取 100 克蛋白质，24 小时后从尿中排出尿素 35 克，粪便中排出 N3 克，他处于（）
A.总氮平衡
B.负氮平衡
C.正氮平衡
D.必须明确年龄而后判断
E.以上均不是
43.芳香族必需氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.亮氨酸
膜盒
D.苯丙氨酸
E.脯氨酸
44.黑素是下列哪种氨基酸代谢的产物（）
A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.氨酸
D.精氨酸
E.酪氨酸
45.白化症是由于先天性缺乏：（）
A．酪氨酸转氨酶 B．苯丙氨酸羟化酶 C．酪氨酸酶 D．对羟苯丙氨酸氧化酶
46.在肝细胞中尿素的合成部位是：（）
A．线粒体 B．胞液及线粒体 C．内质网 D．胞浆
47.脑中氨的主要去路是：（）
A. 合成尿素 B．扩散入血 C．合成谷氨酰胺 D．合成氨基酸
48.瓜氨酸的生成是在肝细肥的：（）
A．泡液中 B．溶酶体中 C．内质网上 D．线粒体中
49.ＡＡ转变成葡萄糖的途径称为：（）
Ａ.糖酵解作用Ｂ.糖异生作用Ｃ.糖原分解作用Ｄ.氨基酸分解作用
50.下列物质在体内彻底氧化时放能最多（产ＡＴＰ最多）的是（）
Ａ.甘油Ｂ.乳酸Ｃ.丙酮酸Ｄ.谷氨酸
51.下列哪种物质是鸟氨酸循环的中间产物？（）
Ａ.甘氨酸Ｂ.精氨酸Ｃ.亮氨酸Ｄ.赖氨酸
52.由于缺乏下列哪种酶将导致苯丙酮尿症？（）
Ａ.苯丙氨酸羟化酶Ｂ.苯丙氨酸α－酮戊二酸转氨酶
Ｃ.尿黑酸氧化酶Ｄ.多巴脱羧酶
53.组氨酸通过下列哪一步转变成组胺？（）
Ａ.转基作用Ｂ.脱氨基作用
Ｃ.脱羧基作用Ｄ.羟基化作用
54.大量摄入下列哪种氨基酸能够预防由于食物缺乏烟酸而引起的糙皮病? （）
Ａ.氨酸Ｂ.赖氨酸
Ｃ.苏氨酸Ｄ.蛋氨酸
55.蛋白质的互补作用是指（）
Ａ.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
Ｂ.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
Ｃ.几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
Ｄ.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
56.在尿素合成中下列哪一种反应需要ＡＴＰ？（）
Ａ.精氨酸－→鸟氨酸－→尿素
Ｂ.草酰乙酸＋谷氨酸－→天冬氨酸＋α－酮戊二酸
Ｃ.瓜氨酸＋天冬氨酸－→精氨酸代琥珀酸
Ｄ.延胡索酸－→苹果酸
二、填空题
1.生物体内的蛋白质可被和共同作用降解成氨基酸。
2．能够从多肽链的α-氨基末端开始降解多肽链的酶是；
能够从多肽链的α-羧基末端开始降解多肽链的酶是。
3.氨基酸的降解反应主要包括和作用。
4．氨基酸代谢中，转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是。
5．谷氨酸经脱氨后产生和氨，前者进入进一步代谢。
6．尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。
7．尿素分子中两个 N 原子，分别来自和。
8．生物固氮作用是将空气中的在酶催化下转化为的过程。
9．植物细胞内部的硝酸还原酶和亚硝酸还原酶通常以或为还原剂。
10.谷氨酸在肝脏L—谷氨酸脱氢酶作用下生成和还原型NADPH或NADH 前者可
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