石头烤羊肉

石头烤羊肉蒙古语叫“槁日赫”（直译）。石头烤羊肉虽然看起来普通，但制作工艺相当耗时，先要将石头烤热，再利用石头的热量来烤羊肉，不加多余的调料，原汁原味。

自锁螺栓思情乐园第一步，要挑选直径约7～sofa燃烧器15厘米的圆形鹅卵石，普通石头遇到高温就断裂了，这种鹅卵石较坚硬，耐高温。把石头洗净，扔进炉子里烤。第二步要物羊，山羊最宜。因为山羊皮薄肉嫩，便于熏烤剃毛。第三步，用蒙古族独特的宰羊方式屠宰，防止羊在屠宰过程中出现挣扎。第四步，在羊胸膛打开一个小口子后，掏出心、肝、肺、肠、肚等，掏净羊血。第五步，用剪刀减掉较长的羊毛后，用火燎掉羊毛，用刀刮净羊身上烤焦的羊毛，并反复清洗直至羊身上没有任何烧焦的羊毛及其他杂物。视力保护器第六步，将洗净的羊进行肢解，肢解的过程特别注意不能弄断肋骨，这是蒙古族很忌讳的。第七步，羊肉准备差不多的同时，石头也在炉火中被烤的通红。在特制的铝桶内倒入大约1500毫升水，再将羊肉一块快放进桶内，用火钳夹出几块被烤红的石头放在羊肉上，再放一层羊肉，放一层石头，以此类推。第八步，撒上适量的盐放作料，为增加羊肉的鲜味，减少膻味，可放适量的洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，鲜嫩的羊肉碰到滚烫的石头时会发出嘶嘶的声音，烤肉的香味即可溢满周围。第九步，为了让

压铸机料筒的设计

led节能灯制作羊肉烤得更彻底一些，放完羊肉之后，垫上一层胶皮垫子，盖上桶盖，使其密封度更好。第十步，将密封好的铝桶放到炉火加热，烤制时要注意用文火，慢慢烤，这样才能使羊肉受热均匀，从而能使它美味可口。大约一个半小时后即可享受美味的石头烤羊肉了。石头烤羊肉的做法采用辐射、对流、传导三种加热方式，将石块“烤”热，再烤制羊肉。石头烤羊保持了羊肉原有的野味，吃起来又香又鲜。因其制作方式既传统又复杂，可以堪称蒙古族“舌尖上的文化”。

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