汤青萍;卜柱;宋迟;穆春宇;赵恒林
椅子上有坐下去
【摘 要】液晶屏保护膜The study aims to determine and analyze the production performance of different strains of European pigeons so as to confirm the characteristic of each strain.30 pairs for each strain 1,2,3 of European pigeons were chosen to determine body measurement and slaughter performance,then analyze their reproductive performance.The result showed,after years of feeding and breeding since European pigeons were introduced to China,the trunk of strain 2 has become the longest,the chest of strain 3 has been the widest,the body size of strain 1 became the smallest.The pectorales of European pigeons showed spheroidal,whose double breast muscle was obvious,and breast muscle percentage was more than 30％.The meat performance of European pigeons was excellent.The dressing percentage was about 87％,and the percentage of eviscerated yield about 75 ％.The reproductive performance od strain 1 was excellent,whose annual output of nest egg number reached 9.68.The weight of both breeding pigeons and squabs of strain
3 were the heaviest,the weight of 28-day squabs reached 601.27g.Strain 2 balanced both reproductive performance and meat performance.The characteristics of each strain were distinct,strain 1 was productive,strain 2 was dual-purpose,and strain 3 was fast-growing.%选取成年欧洲肉鸽高产系(1系)、兼用系(2系)、快大系(3系)各30对,测量体尺、屠宰性能测定;统计生产繁殖性能,分析欧洲肉鸽不同品系的生产性能,明确各系的品系特征.结果表明,欧洲肉鸽引入中国以来,历经多年的饲养与选育,2系体躯更长,3系胸部宽大,1系体型最小.欧洲肉鸽胸肌为球型,双胸肌性状明显,胸肌率达到了30％以上.欧洲肉鸽产肉性能非常好,屠宰率在87％左右、全净膛率在75％左右.1系繁殖性能优良,年产蛋窝数达到了9.68窝.3系不论是成年鸽还是乳鸽体重最大,乳鸽28日龄体重达到了601.27g.2系兼顾了繁殖性能和产肉能力.1系高产、2系兼用、3系快大,各系特征明显.
【期刊名称】《家畜生态学报》
【年(卷),期】磁悬浮支架图片2018(039)001
风叶
【总页数】4页(P73-76)
【关键词】鸽;欧洲肉鸽;生产性能
【作 者】汤青萍;卜柱;宋迟;穆春宇;赵恒林
【作者单位】江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江阴市威特凯鸽业有限公司,江苏江阴214400;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江阴市威特凯鸽业有限公司,江苏江阴214400
【正文语种】中 文
【中图分类】S811.5
鸽子作为高档食品，历来有“一鸽胜九鸡”的美誉，是集肉食、药用为一体的高档食品，在人民收入消费水平日益提高的今天，肉鸽养殖具有很好的发展前景[1]。最初我国生产使用的鸽种基本以石岐鸽为主，1992年引入了美国王鸽，后续又逐渐引进了泰克深、卡奴、欧洲肉鸽等外国良种[2]。欧洲肉鸽2002年从法国引进，具有体型大、胸部肌肉发达的特点，现保存于江阴市威特凯鸽业有限公司。该品种有高产系(1系)、兼用系(2系)及快大系(3系)三个曾祖代品系，各品系特征明显，性能突出[3]。历经14年的养殖，欧洲肉鸽3个品系生产性能是否有变化、品系特征是否依然明显，对欧洲肉鸽3个品系做系统的测定，为后续的利用收集基础数据。
1 材料与方法
1.1 供试鸽与饲养管理
选取江阴市威特凯鸽业有限公司饲养的欧洲肉鸽三个品系生产(500日龄以上，体不少于500对)，统计其一年的繁殖性能，统计结束后每个品系选取30对做体尺测量和屠宰测定。玉米、豌豆原粮+颗粒型饲料、自由饮水、常规免疫。自然孵化、亲鸽哺育、不拼仔。
1.2 测定指标及测定方法
1.2.1 繁殖性能指标 年产蛋窝数、产蛋周期、蛋重、受精率、乳鸽28日龄体重、28日龄成活率。
一个度导航1.2.2 体尺指标 体重、体斜长、龙骨长、胫长、胫围、胸宽、胸深。
1.2.3 屠宰指标 活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重。
1.2.4 测定方法 测定方法参照NY/T 823-2004规定进行[4]。
1.3 数据处理
采用统计软件SPSS 20.0软件中One-way ANOVA分析数据。所有数据以Mean ± SD表示。以P<0.05为差异显著，P<0.01为差异极显著。
2 结果与分析
由表1可见，欧洲肉鸽三个品系龙骨长与胫长没有显著差异(P>0.05)；体重1系显著小于2系(P<0.05)、3系，2系与3系差异不显著(P>0.05)；体斜长2系显著大于1系、3系(P<0.05)；胸深3系显著大于2系(P<0.05)；胸宽3系显著大于1系、2系(P<0.05)；胫围2系显著大于1系、3系(P<0.05)。
由表2可见，欧洲肉鸽三个品系屠宰测定指标差异显著性基本一致，活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重都是1系显著小于2系、3系(P<0.05)，2系与3系没有显著差异(P>0.05)；屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率三系没有显著差异(P>0.05)；胸肌率、腹脂率1系显著小于3系(P<0.05)，2系与1系、3系差异不显著(P>0.05)。
表1 体尺测定Table 1 Body measurement组别Group1系Strain12系Strain23系Strain3体重
Bodyweight/g586．50a±63．7617．75b±53．21638．07b±63．22体斜长Leanbodylength/cm13．30a±0．6913．69b±0．6913．40a±0．66龙骨长Keelbonelength/cm9．76±0．719．77±0．929．71±0．61胸深Chestdepth/cm7．09ab±0．436．94a±0．907．33bc±0．70胸宽Chestwidth/cm6．55a±0．366．61a±0．376．76b±0．43胫长Shanklength/cm4．12±0．424．12±0．224．17±0．22胫围Shinbonegirth/cm2．23a±0．262．39b±0．212．30a±0．23
注：同行相同字母之间表示差异不显著(P>0.05)，不同小写字母之间表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母之间表示差异极显著(P<0.01)。下同。
Note: Values with same letter superscripts in the same line mean insignificant difference (P>0.05), different lowercase superscripts mean significant difference(P<0.05), different capital superscripts mean extremely significant difference(P<0.01). The same below.
表2 屠宰性能测定Table 2 Slaughter performance measurement组别Group1系Strain12系Strain23系Strain3活重Liveweight/g586．50a±63．7617．75b±53．21638．07b±63．22屠体重Dressedweight/g514．23a±60．35555．77b±59．81544．08b±49．26半净膛重H
alfevisceratedweight/g467．67a±54．63512．02b±60．18499．14b±48．07全净膛重Allevisceratedweight/g441．05a±51．27482．43b±58．42470．83b±46．54腿肌重Legmuscleweight/g37．36a±6．4741．36b±6．3840．56b±6．39胸肌重Chestmuscleweight/g132．76a±18．97146．82b±22．87146．24b±20．14腹脂重Abdominalfatweight/g1．55a±2．052．63b±3．092．60b±2．38屠宰率Dressingpercentage/g87．65±3．0886．91±6．9087．78±5．08半净膛率Halfevisceratedpercentage/%79．75±3．6479．97±6．4380．49±5．00全净膛率Allevisceratedpercentage/%75．23±3．5775．31±6．1475．93±4．97腿肌率Legmusclepercentage/%8．64±1．248．58±0．988．60±1．07胸肌率Breastmusclepercentage/%30．06a±2．3330．35ac±2．7231．00bc±2．23腹脂率Abdominalfatpercentage/%0．33a±0．050．52ac±0．080．55bc±0．08
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议