青笋种植技术讲稿
一、青笋种植价值
金属化膜
青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴 笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。 青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。 青笋原产地中海沿岸，公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 编辑本段食效
蝈蝈罐
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可用于各种便秘
二、青笋种植季节。
莴笋采种通常采用秋季育苗大株采种和早春育苗小株采种，这两种方式经过种株越冬贮存和育苗移栽等环节，周期长、费工、产量低。近年来我们采用春季浅沟直播采种技术，使幼苗能在膜下浅沟中生长一段时间，代替了秋季育苗越冬贮藏和早春育苗移栽等环节，缩短了生产周期，简化了采种程序、降低了成本、并使产量稳定在80-120公斤，比大株采种产量50-70公斤增产了60%-70%，从而大大提高了经济效益；因此，该技术值得在生产中推广应用。
三、选地、整地
莴笋是自花授粉作物，由于昆虫也可以进行异花传粉，有一定的异交率，因此应选择品种
间有300米隔离条件的，土质疏松，有机质丰富，墒情好，排灌方便，通风良好的壤土；有利于早发苗和花期授粉充足，选好后，667米2施腐熟有机肥4000公斤，深翻耙匀，以待播种。 四、适时早播
根据莴笋对环境条件适应性要求，本地播期宜选择3月上旬顶凌播种，播量20-25克/667米2，采用平畦宽窄行播种，宽行60厘米，窄行40厘米，在窄行两边开沟6-8厘米深，双粒点播，株距20厘米播后盖1厘米细土，保留播种沟深5-6厘米，后窄行覆盖地漠，保证幼苗在播种沟内正常生长。
五、加强苗期管理
1、及时放苗。4月初莴笋出苗、外界气温平均5-6℃不适于幼苗露天生长，幼苗应在膜下播种沟内生长到3-4片真叶，当外界气温稳定在10-12℃时，及时放苗，并压实膜口，5至6叶时及时定苗，每667米2保苗微服务开发6000-7000株。
2、中耕除草，培育壮苗。莴笋出苗到定苗注意培土压膜，防止膜内杂草滋生，并对宽
行内进行2-3次中耕，清除杂草，疏松土壤，以利蹲苗，促进根系发育，培育壮苗。
3、害虫防治。莴笋虫害主要是蚜虫，及时喷药防治，可选用40%氧化乐果800倍液，70%氧乐菊脂1000倍液或50%ddv800倍液等药剂防治，后期植侏封垄，能明显抑制蚜虫的发生，可以不喷药防治。
六、田间管理
1、合理灌水、施肥。莴笋在定苗后进入发棵期，结合施用尿素20公斤、磷酸二铵1公斤，灌第1水；进入抽薹期灌第2水，并追15公斤尿素；以后经常保持土壤湿润，在开花授粉期保证对水分需求；在初花期和盛花期喷施0.1%硼砂溶液50公斤/667米2。促进开花授粉，开花期过后，控制水分，促进种子迅速成熟。 2、清杂去劣。莴笋在抽薹前，品种特征特性已充分表现出来，进行田间杂株的清理工作。拔除杂株和长势明显衰弱的劣株，来保证纯度。
3、病害防治。莴笋生长中后期，如遇连续阴雨，田间湿度大，通风不良，容易发生霜霉病、软腐病等病害，应及早预防。灌水后和雨后及时中耕，降低田间湿度，清除植株中下
部老叶，便于通风透光,对已发病植株,喷药防治，选用50%甲霜铜1000倍或75%百菌清1000倍液喷洒防治。
4、适时采种，清选种子莴笋种子细小、种株不同部位成熟期相差很大。果实成熟后，遇白天高温果实易开裂，使种子遇风飞散，因此必须及时收获。待植株中上层果实变，种株叶片发黄，种子上生有白伞状冠毛时应及时掌握在晴天早晨有露水或阴水收获，晾晒打碾，消除杂质，当种子含水量达到纱70%时即可包装贮藏。
春季是越冬莴笋快速增粗伸长期，加强此期的田间管理能提高产量。
七、莴笋春管的措施
重施莲座肥 返青后及时施腐熟稀粪水１～２次，每次每亩施２０００～３０００公斤。茎基部开始膨大时，每亩穴施尿素１０～１５公斤，促进茎基部快速增粗伸长。以后施肥以复合肥为主。
中耕除草 中耕除草能消灭杂草、增温保墒、杀灭地下害虫和病菌。春季一般中耕除草２～３次，在施肥前进行，以充分发挥肥效。莴笋封行前停止中耕。结合中耕除草培土。
防治病虫 春季莴笋病虫害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病和蚜虫等。防治霜霉病，用特立克、绿泰宝６００～８００倍液或２％武夷菌素１００～１５０倍液喷雾。防治灰霉病，用２０％绿帝可湿性粉剂或特立克６００～８００倍液喷雾。防治菌核病，用０．０５％绿帝乳剂６００～８００倍液或每亩用２５％阿密西达４０克加水１５～６０公斤喷雾。防治蚜虫，用烟草水４０～５０倍液或每亩用尿洗合剂（尿素１份、洗衣粉４份、水４００份搅匀）３０～４０公斤喷雾。
适时采收 植株心叶与外叶齐平时采收。过早采收，影响产量；过迟采收，易开花、空心，茎皮增厚，影响品质。
八、秋莴笋的选种和播种育苗
秋季前期（7、8月）气温较高，后期（9～11月）逐渐凉爽，非常适宜莴笋生长，是莴笋的主要栽培季节。可分期播种，分批移栽，陆续采收，以半成株或成株上市。秋莴笋对于解决秋淡有重要的作用。
1、选用适宜的品种
宜选用耐热、生长快、品质好的早熟品种，如耐热二白皮、白叶、双尖、耐热白叶尖、苦荬叶等。
2、播种育苗
秋莴笋一般都进行育苗移栽。7～9月为播种适期。炎热高温季节，气温超过30℃时，种子发芽困难。因此，播种前要进行低温催芽。低温催芽方法有如下几种：缘114
（1）吊井法 用凉水将种子浸泡1～2小时，去其“浮籽”，用纱布包好，置于井内离水面30厘米处，每天取出种子淋水1～2次，连续3～4天即可发芽。
（2）冷冻法 将种子浸泡24小时后，用纱布包好，放在凉箱或冷藏柜内，在-3℃～-5℃温度下冷冻一昼夜，然后将冷冻的种子放在凉爽处，经过2～3天种子即可发芽。
（3）拌沙法 将种子浸泡1～2小时后与湿润细沙混合，放在防空洞或水缸边，保持冷凉湿润的条件，3～拖鞋生产设备4天即可发芽。
（4）灌水覆盖法 苗床经烤晒过白后，整平整细，撒播干籽。其上覆盖一层较厚的稻草，然后，用竹竿或砖块压住稻草。每天傍晚把苗床灌水湿透，2～3天种子逐渐发芽。
随着冰箱在农家的普及，近年菜农多采用冷冻法，进行莴笋催芽，其方法简单、方便、有效。苗床地要选避西晒，土质肥沃，地势高燥，排水良好的疏松菜土，并深耕烤晒过白，施足基肥，精细整地。播种前要先将应浇湿浇透，待缩水后锄松表土，方能播种。播后浇盖一层3～4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖一层薄稻草，或覆盖黑遮阳网（可播发芽好，也可播湿籽）。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后用小拱棚或平棚换盖银灰遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，并及时间苗和除草。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议