肖杰;王业鹏;蒋双林;黄翠娥
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2016(000)004
【总页数】3页(P98-100)
【作 者】肖杰;王业鹏;蒋双林;黄翠娥
【作者单位】湖北省天门市蔬菜管理办公室，湖北天门 431700;湖北省天门市蔬菜管理办公室，湖北天门 431700;湖北省天门市蔬菜管理办公室，湖北天门 431700;湖北省天门市蔬菜管理办公室，湖北天门 431700
【正文语种】中 文
秋延迟樱桃番茄减肥减药高效栽培通过应用绿综合防控技术，农药施用量减少60%以上； 二氯丙醇应用测土配方平衡施肥技术，化肥施用量减少50%以上；同时也提高了樱桃番茄的品质和产量。
湖北省天门市属北亚热带季风气候区，四季分明，光照充足，雨量充沛，具有发展蔬菜产业独特的气候优势。黄金村地处天门城郊，种植番茄历史悠久，因番茄产品香味美，声名远播。2006年黄金村种植的番茄在国家工商总局注册“黄金村”商标，“黄金村”牌番茄被中国绿食品发展中心认定为绿食品，并与中百仓储等大型超市成功对接，畅销武汉、广州等大城市。黄金村利用设施大棚生产秋延迟樱桃番茄，经过近几年的探索，总结出秋延迟樱桃番茄减肥减药高效栽培技术，相对传统常规种植技术，每667 m2化肥施用量可减少50%以上，减少投入200元以上；农药施用量减少60%以上，减少投入120元以上；每667 m2樱桃番茄产量达5 000 kg以上，比传统种植（4 500 kg左右） 增产500 kg以上；市场售价3.5～4.5元·kg-1，产值3.5万～4.5万元，比传统种植增收4 000元以上，每667 m2节本增效可达4 320元以上。现将其主要栽培技术介绍如下，供江汉平原和相似气候条件的地区借鉴。
天门市夏季高温多雨，利于病虫害的发生，秋冬季气温下降快，天气寒冷，因此在品种的
选择上不仅要对病虫害抵抗力强，也要耐热耐寒，同时兼备优质高产的特点。通过近几年的品种试验，适宜当地栽培的樱桃番茄品种有千禧、新禧、金珠、金玲珑等。
2.1 适时播种 秋延迟樱桃番茄育苗期正值夏季，温度高，湿度大。如育苗过早，则易产生高脚苗，且病毒病发生严重，苗期易受害，导致产量下降明显，甚至绝收；播种过迟，则生长期缩短，易受冻害，果实不能正常成熟，难以获得高产。根据近几年的实践经验，天门市秋延迟樱桃番茄适宜的播种期一般在6月下旬至7月上旬。
2.2 苗床准备 选用3 a（年）以上未种过茄果类蔬菜，且排灌方便、土壤疏松肥沃的田块作苗床。营养土采用5份大田土+3份腐熟鸡粪或猪粪+2份草炭土配制。播种前15 d（天）每1 m2苗床拌50%多菌灵可湿性粉剂1.5 g进行土壤消毒，以减少土传病害的发生。
2.3 种子处理 播前应进行种子消毒、浸种和催芽处理。番茄种子的种皮较薄，采用热力消毒易烫伤种子，应以药剂消毒为主。可用0.1%高锰酸钾溶液浸种15 min（分），然后将种子用清水漂洗干净，用湿纱布包好，置于25～30 ℃环境中保温催芽，当有60%以上的种子露白时播种。
启动子2.4 播种 播种前将整好的苗床浇足水，保证种子发芽所需的水分，促进出苗整齐，然后再薄撒一层干细土，撒匀。种子均匀撒播床面，播种量为5～7 g·m-2。播种后覆盖0.5～1.0 cm厚的营养土，稍加压实后搭小棚支架覆盖遮阳网，用以遮阳、降温，保持湿度，加快出苗。
2.5 苗床管理 当昼温保持在25～30 ℃时，通常4～6 d（天）出苗。出苗后白天温度维持在25～28℃、夜间16～18 ℃为宜，当温度超过30 ℃时要及时通风降温，防止幼苗徒长。有效防治病毒病的发生是樱桃番茄秋延迟栽培成功的关键因素之一。出苗后每7 d（天）可喷施1次40%乐果乳油1 000倍液防治蚜虫，此外也可喷施0.2%磷酸二氢钾和0.1%氯化钙提高幼苗抗病能力。
能源智能控制夏季高温，番茄幼苗易徒长，从幼苗二叶一心期开始到现蕾开花前喷施0.1%矮壮素或30 mg·L-1的多效唑溶液2次，可有效控制幼苗徒长，培育壮苗，促进茎增粗、节间变短、叶片增厚、叶变浓。当幼苗具2～3片真叶时，可分苗至较大的育苗钵中，幼苗五叶一心时开始定植。定植前7～10 d（天）撤掉遮阳网进行炼苗。
前茬作物收获后，在翻耕前每667 m2撒生石灰150～200 kg进行土壤消毒，然后深翻晒土1
5 d（天），晒土后一次性施入腐熟有机肥4 000 kg。为了便于农事操作，采用高垄双行定植，选择高3 m、跨度8 m的钢架大棚，做宽1 m、高25～30 cm的垄，耕作层深20～25 cm，整地后平整垄面，使土质均匀。垄沟宽40 cm、深25 cm。
定植一般在8月上旬进行，苗龄25～30 d（天），植株具5～7片真叶，株高15～20 cm时定植为宜。应选在阴天或傍晚定植，行距70 cm，株距30～35 cm，每667 m2定植2 000～2 200株，每垄2行。定植后及时浇水，如果温度过高，需覆盖遮阳网，以提高移植成活率。
5.1 测土平衡施肥 樱桃番茄在基肥施足的前提下，营养生长期一般不需要追肥。秋延迟樱桃番茄减肥减药高效栽培根据品种特性和不同生育期特点，利用土壤肥力评估结果，确定施肥的种类和数量，全面推广平衡施肥技术，有效减少了化肥的施用量。2014年以黄金村一农户的菜田为例，经检测，土壤中含碱解氮128 mg·kg-1、速效磷202.0 mg·kg-1、速效钾223 mg·kg-1、有效锌0.41 mg·kg-1、有效硼0.29 mg·kg-1。大棚栽培按一般栽培计算，土壤可供养分为碱解氮9.22 kg、速效磷12.12 kg、速效钾26.76 kg，完全能满足樱桃番茄对磷、钾肥的需求，因此只需补充氮肥。樱桃番茄生育期需氮量为8.48 kg，每667 m2已施用4 000 kg有机肥作基肥，以猪粪为例，可提供氮（N）4.8 kg、磷（P2O5）4 kg
、钾（K2O）7.04 kg，实际上还需要补充氮肥3.68 kg，即应补充尿素量为22.9 kg。尿素施用的时期与传统种植相同，分3次施入。第1次为总量的40%，即施入尿素9.16 kg；后2次各为30%，每次均施6.87 kg。
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导针钾肥可增加番茄VC含量，提高果实着度和延长贮藏期。由于土壤中钾肥易流失，生产上应适当增加钾肥的施用量，可在盛果期追施磷酸二氢钾，每667 m2施2.0～2.5 kg，促进果实成熟。
锌肥、硼肥的施用标准：土壤有效锌、有效硼小于0.3 mg·kg-1为严重缺乏，在0.3～0.5 mg·kg-1之间为缺乏，大于0.5 mg·kg-1为潜在缺乏。鉴于黄金村菜地普遍缺硼少锌，故每667 m2应补施锌（Zn）含量为33%的大粒锌0.2 kg，含硼（B）量为11%的硼砂1 kg或含硼量为15%的持力硼0.2 kg。
以该农户为例，采取测土平衡施肥技术，共计最大施肥量为26.6 kg。而传统常规种植在第1序花坐果后7 d（天）施催果肥，以后在盛果期和第1次采果后各施1次肥，共3次，一般每次每667 m2施三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）25～30 kg，整个生育期共施肥75～90 kg。测土平衡施肥相对传统的施肥技术可减少化肥施用量48.4～63.4 kg。通过近几年应崇江
对黄金村农户施肥量和施肥期记录的调查，测土平衡施肥平均化肥施用量减少50%以上。
5.2 水分管理 樱桃番茄对水分要求较高，表土发白时要及时浇水，浇水时间一般在清晨和傍晚，忌在温度较高时浇水。进入初果期至立冬前，应保持土壤水分充足；结果后期，为了保温、防止裂果，可适当减少水分供应。
5.3 植株管理 秋延后樱桃番茄一般采用单干整枝法。当植株长到30 cm左右时，及时插竹竿，搭好“人”字形支架，以逆时针方向进行吊秧绑蔓。为了减少养分消耗，在第1花序开花后，应把所有的侧枝陆续摘除。植株下部果实成熟采摘后，及时摘掉下部的老叶、黄叶和病叶，以保证养分向植株上部输送，同时增加光照，加强通风透气，减少病虫害的发生。
5.4 花果管理 樱桃番茄开花坐果期正值高温，易落花落果，为了提高坐果率，可用10 mg·kg-1的2，4-D喷花1次。及时疏掉病态或畸形的花果，保留生长健壮、果形均匀、长势良好的果实，以保证果实品质。
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