⑦赴瑞士和意大利考察面粉，通心粉工艺和设备技术报告” 粮 食部粮油工业局，０Ｏ科学技术局ｌ８年⑧《专用粉生产工艺与设备》无全９６年商业部郑州，锝粮食科学研究所，国粮食机械情报中心站１８⑨赴日本制粉制面学习技术报告” ０３年商业部粮油工业局１８食＠赴香港面粉、品考察组考察报告”商业部粮油工业局科学设计院９２年北京市粮油工业
公司１Ｂ／ｆ一麦闻杉瑞士布勒公司析上李管路接头
毅征（海面粉公司）９３上海市面粉公司实验面粉厂筹建于１８－０ＭＨＸＦ３１５台ＵＮ２８滚筒精选机１台，－０１０９３年２０项引进项目。年被列入上海市ｌ８５ｚ５ａ１Ａ打麦机２台ＭＯＤ６ｏ和ＭＹＦＡ＿２自全套生产线除低压风管和设备支架外从原粮２－０２０强力着水机１动着水机１套Ｍ０Ｊ３１０输送进厂到成品打包为止系全套引进。于Ｚ台ＭＤＡ着水机２台ＭＶＲＳ脉冲除尘器２９８２月２日与瑞士布勒公司签约。整１８年１８Ｍ台。ＭＨＴ风机２台及相应的提升机，螺旋０，粉条生产线为日加工小麦２０吨专用粉生产输送机，板输送机，风座，下料位等。刮吸上线。并于１８９６年６月正式投产。生麦间清理设备完善，可软硬分别清理加小制内容包括小麦输送，麦清理，粉，成工。并考虑到加工国产小麦原粮含杂较高，品搭配，全套电气（及包括电动机）专用计算特别古石率高，故选配了型号较大的去石机机和微处理控制的出粉率计算?配粉和管理以达到去石的最佳效果。而原料经集中机将信息。整条生产线采用可靠的继电器逻辑电０小麦分成占流量７％的重质麦和占流量的路进行自 变径套
动程序控制。在整个车间大楼安装Ｏ３％轻质麦。重质麦什质较少而轻质麦中．套。笙分应用电视监控。此电视监控部分系目内配集中有大量杂质如含有葬子大麦则都要经碟片精选机处理。集中机主要是显示其集中除杂的清理方法。一、小麦清理方面．在８请理特点ｔ麦筛及打麦机出口均采布勒公司提供的清理工艺设计为原料输小用强力吸风，麦的计量采用电子自动秤，用０吨／’送能力为５ｄ时小麦清理能力为１Ｏ吨／流量平衡器控制小麦的流量，使物料流量保小时。持均匀，这对清理效果有着重要的作用。除１清理流程｛一筛，．为＝打，集中，一一清理外，麦的三次着水（小第一次着水润麦，去石，精选，道着水和＝道磁选。一三第二次着水澜麦，及第三次入磨前喷雾着水）．ＳＥ２主要设备；清理间配有ＭＷＢ—Ｓ４ｏ小时之间。润麦时间的保证一般在２—８３毛麦秤１台ＭＺＯＡＣ－２配麦器７台１其次是强力吸风这对清除轻杂质及灰尘的清ＭＷＶＡ３磁?２套ＭＴＡ１０２０Ｇ麦－０Ｒ０／０Ａ除有明显的效果。特别在使用国产小麦时尤筛１台Ｍ１ｚＡ４旋风分离机１ＭＴＢＡ’－０Ｎ台，Ｓ－为重要，对面粉的总灰分下降有 着决定的意１９去石机１台ＭＴ￣－５２０５Ｇ－１０Ｄ集中机１４义。通过以上的清理工艺使清理效率基本上·８２·达到以下指标｝由此可见在实验面粉厂的精路中可以大
粮谷杂质的清理效率为８．９７％量提取低灰分的面粉，即使在同类引进面粉尘介杂质的清理效率为４．４１％厂中在总出糖率和总灰分累计相差不太大的６ｏ％去石效率为９—１０前提下，怛抵灰分的面粉《．０获分在０４左毛麦的灰分由Ｉ７％降低到入磨净麦衣．１右）的提取率都明显的远远超
过同类引进面分１６灰分降为００。．８．８。糟厂，这不能不说明能多提取低灰分面粉的粉路特＝、制粉工艺方面２．专用秘的粉路、１设备厦工艺指标皮０心（采用５１实际上为二遵渣磨＝道制粉车闻配有ＭＤＫ￣２０１０磨粉Ｄ５Ｘ００度尾唐八道心磨）皮磨系统为Ｉ皮２喜皮４机１台（Ｏ其中４台半为磨辊承冷却）ＭＤⅢ，Ｉ４皮细５皮细出于８皮４皮的磨辊采用紧操ＣＳ０Ｘ１００磨００磨粉机２台（辊均为木冷却）作，使产生大麸炭的情况大为减步，因此没有Ａ８平筛２台６仓平筛１台，及ＭＰＧ－筛格为必要设５皮租。２—２４６格。ＭＱＢ三层清粉机台。心磨系统１心２心均分租缨磨，心詹中ＭＡ－０？．ＥＸＺＳ／０振动圆筛２台、＿Ｔ－￥ＭＪ．４撞击除１其０心采用细齿辊外ｌ余１至９心均为喷Ｚ橙粉机３台，ＭＪ】撞击松粉机２台，砂光辊。Ａ３ＮＤ－ｏ打板橙糖机３台ＭＤ．０打ＩＬＩ０－Ｉ－（－￣￥制粉工艺特点；是采用了蒋筛及清粉。板松粉机４台ＹＩＯＤ产量计算器１台ＹＡ／因为再筛可以使麦心进一步得到合理的势ＭＹＨ白度仪１台ＭＺ０带磁铁的
吸音海绵振ＶＤ唱８缎，从而能得到粗细崖比较均匀的麦心。此动喂料器１台整个气力输送网络一套包套货料进入麦心磨子研磨使其效果更佳。皿〕５０空压机２台Ｓ６空气干燥机１￣Ｉ２－０、灰而使用清粉以材料粒度—致质量（Ｄ８８４台Ｔ３冷却空气机１台及ＭＶＲ７，２、分）楣近的舟别进行精选，能挺高麦心盼纯ｓ９２ＭＶＲ３／４脉冲布袋过滤器各１旨。亡；度，纯度高的麦心货料进入磨研磨能降低ＭＨ５，９ＭＨＴ，Ｊ８删－ｏ１，ＩＭ－６１低压风机各提高精糖的出品率，面粉的灰分，因此生产专鸸｜１１台Ｍｎ５８高压风机１台。甩粉采用苒筛
清精是十分必要的。粥枷ｉ１罗菠风机Ｉ台和ＭＡＶＡｐ在心磨系统中１心到凸均采用喷面以ｌ已气阔１台，厦葺粉系统盼相应设备。辊，燕必需蔓采用搪击机和橙糟机研磨后的根据台同规定的技术指标要求为日加工以麦心蝇料通过撞击和橙粉机后可一犬天提高净麦２００Ｔ在原粮容重７０升上，荻分８克／使大特麦心平筛∞ 筛瑶效率，出粉量＿大提高，。—。１８ａ９情况下，８净麦出糟率为７‰ 获别是通过喷秒辊懵研幅的货料经撞击机蒋分（基，。干０８筛褪细度９通越ｌ难进入平滞＿碴其出糟酾！
８ｕ砖果更为唠显。并可（１ｅ通过１６（２，胚芽得率为补充麦心的研骞藏果相当于增加一道磨粉１Ｎ）０＊０ｊ１Ｎ）仉４。纯度为９％、～Ｏ６０５甄鞭搭聪为４％见襄１由此可罂生产优质专用粉机的作用（）６加拿大红麦，澳大和亚白麦，０平均容重为必须采用再筛清粉，撞击松粉工艺。从现有９．克／衷７７２丹，舟ｉ７（。。１干基，－一５１－，皮０心的粉路看，出粉量寨中在ＢＯ面糟的灰分帮出榜率的相互关系驾获，８％这五道ａ此五遘的出耪率吊翅达．６０垂’ 时２４％分累计～１《出粉率为５。７当凝分其．８面粉的荻分最侮，总灰分累计仅０４蜡厩累计０５时出精率为７．８，当灰分累．０１７此孟道岩辊长度占总长度的舳平筛的呛位＊计０６％时出耪率为７．１０７８％。。５５而皮磨旨路５占总乎筛仓位的４．％。度绑·及心磨后路０。．７二道出粉之和为〕１而获０／Ｏ。３角为３。７。皮磨的辟辊的牙数为７
烟焦油
／．）６分高达２４这样高的狄分的面粉混—．厘米排列为？一０／斜度为８齿角为５。灰分的面粉
管道封堵器>悬浮床中使面粉品质降低。故一定要加５；皮．牙／６。４磨的磨辊的牙数为８６厘米排列强前几道磨的操作，使尽量在前几遭多出低Ｆ—，斜度为８齿角为５。６４皮细为Ｆｌ０／５１灰分的好粉。以提高产品的质量。０２牙／磨的磨辊的牙数为１．卫－厘米排列Ｒ＿，在工艺流程制定以后，操作指标是十分０／５｝皮斜度为８齿角为５。６。５细磨辊的牙重要的，必须使工艺流程和操作指标相匹配。Ｏ８厘米排列为Ｆ—，数为１．牙／ＯＦ斜度为１使制粉的效果能达到理想的出粉率和稳定的０／５。齿角为５。６。从以上特性看除１皮２皮采质量指标的产品。Ｄ.
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