生鲜农产品的网络销售模式已经为我国当前的消费者生活带来了一定影响，也为我国当前的生鲜农产品行业发展带来了直接推动力。生鲜农产品的产品特性和配送可能性本身是具有一定的变化区间的，因此在配送环节上需要进行相应的内容强化，对配送出现的问题进行积极妥善解决，这样才能让我国生鲜农产品电子商务获得顺利发展。本文针对每日优鲜企业进行了针对性分析，对企业在配送中的现状进行了研究。结合现状分析内容，从实践角度上对每日优鲜企业存在的问题进行了一定归纳总结。最后，针对存在的问题进行了研究对策的提出。为当前我国生鲜农产品配送企业的发展带来了积极的研究借鉴价值。 一、引言
在研究背景上，随着我国电子商务的高速发展，信息化技术对电子商务的影响也开始日益呈现，大量的生鲜农产品配送平台开始出现，满足了当前我国消费者的客观需求。在目前电子商务模式下，生鲜农产品线上销售模式已经成为了生鲜农产品行业发展的整体趋势。这对于促进我国当前经济发展，提升我国城市居民生活质量，均有着积极的推动价值。
在研究意义上，理论意义方面，物流配送行业的发展是建立在上游供应链和中游的产业链中，同时也要依靠目标受众体的需求满足程度获得体现。我国当前的生鲜农产品发展处于初级阶段，一些物流配送环节需要在理论角度上进行一定的针对性研究。因此本文对于当前的生鲜物流配送相关理论具有一定的丰富意义。在实践意义方面，物流配送行业的发展，对于行业内的企业各项标准及要求开始增多，企业需要顺应时代发展的需求进行企业内部针对性的调整，有效的建立企业经营优势，高水平的满足目标市场的需求，这样才能让企业在未来发展中获得价值的体现，让企业的核心竞争力获得一定提升。本文针对每日优鲜企业进行了实例分析，在实践角度上具有积极的现实意义。 二、每日优鲜简介
北京每日优鲜电子商务有限公司成立于2014年11月，企业在2014年12月正式开始运营，经过几年的发展，在2018年上半年，每日优鲜企业在生鲜电商行业的用户规模，首次突破了50%，并一直在2015年到2019年同行业获得发展领先位置。在2018年9月6日，每日优鲜获得了4.5亿美元的A轮融资。在当年完成了对水果、蔬菜、水产品、粮油等生鲜百货的全方位布局。在全国20个主要城市建立了城市分选中心+社区前置仓的及速达冷链物流运作
体系，为用户提供在一个小时内送达的生鲜食品的宣传承诺。目前每日优鲜企业2019年全年营业额达到了40亿元，连续多年成为了行业第一。
三、每日优鲜配送现状
一是，丰富当前生鲜产品内容。每日优鲜采用精选商品为主题，用全品类生鲜一站式购物为核心进行产品内容构建。通过自身的专业化采购团队在全国以及全球各地优质产区，进行了一定深度采购方面合作拓展。采选了2000款各类商品，覆盖了12大类，保障自身经营的生鲜产品类型，覆盖品种全面，尽可能满足用户对生鲜产品多样化的需求。
JI液灌溉系统做任务二是，采用生产地直接采购方式。在美国、南非、澳洲等多个国家均进行了直接原产地采购。同时在世界各个优质农作物产区进行了一定的商业合作。生鲜产品进行了一定的采购，需要确保自身经营的产品在品质上获得优越性体现，在产品上和同级别的竞争对手具有一定的竞争优势。因此，对于每个食材在品质上进行了严格筛选和整体升级，对于品种类型进行了相应的优化拓展，满足当前每个家庭的生鲜产品需求。
三是，加入了第三方权威检测机构进行品控检测。通过对每一批次的产品进行第三方权威
检测机构的检测，实施全面升级商品质量管控体系建立。在生鲜各类产品中均进行了入库前和入库后的专业品质团队检测。提高审核验收标准，收货检测库内质量控制，来达到顾客满意度和风险检测的双方面保障。
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四是，全程冷链物流配送体系。每日优鲜企业具有较为完善的专业冷链物流体系，这也是企业自身的经营优势。通过设置三大温区进行了食材的保存，覆盖了每日优鲜企业所有商品在运输和储存，乃至于销售的各个环节。在冷链物流上进行了高标准的专业化的建立，这也是企业自身始终坚持的经营优势。
五是，采用城市分选中心+社区配送中心的科学化物流进行了构建，提出了最快一小时送货上门的宣传口号。在全国范围内建立了华北，华东，华南，华中4个分选中心，同时在全国16个城市建立了1700个社区配送中心，让每日优鲜的商品可以在3公里的用户范围内进行辐射。安排企业的相应配送人员进最快一个小时的送货上门，这是每日优鲜企业一直所倡导的独特经营优势。
四、每日优鲜配送存在的问题
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（一）配送物流技术薄弱
虽然每日生鲜企业在配送物流技术方面的建设投入了一定比重，但是依旧在配送物流技术上相对薄弱，同河马生鲜、京东等竞争对手存在着一定差距。虽然每日优鲜企业提出了3公里的覆盖范围，在这一覆盖范围中进行冷链运输，但是依旧在在根本上难以进行保障。每日优鲜通过前置舱的设置，让成本获得了最大的降低，也让自身的用户，在用户需求满意度获得提升。但是当前的前置舱设置面积较小，基本在100平米左右，在很多一线城市，难以对当地的用户市场进行一定的需求满足，在相应的配送物流技术升级和改造上存在着一定发展滞后。并且每日优鲜在SKU的选择上采用了精选模式，只采用了精选1000个商品，而一些大型超市在SKU的数量上达到了2万个以上，而其他的竞争对手，如天猫，京东等企业在SKU的建立上，也达到了4000~5000个左右。由此可见，分散的小面积前置仓对于大量的商品数量难以获得储存。并且因为企业SKU的数量相对较少，使得目标受众体的选择产品范围上也相对较少。
（二）生鲜产品配送物流成本高，耗损大
每日优鲜的生鲜产品配送物流成本相对较高，损耗程度相对较大。原因在于每日优鲜企业提出了原产地直接供应的经营策略，在生鲜农产品的供应链上游环节进行了一定产品品质
保障，这就提高了整体物流成本。同时，冷链运输环节推行严格第三方验收标准，成本也开始进行了提升。最后每日优鲜在14个核心城市均建立了线下配送服务模式，虽然在一线城市上实现了盈利，但是巨大物流成本压力，让企业对一些生鲜农产品的价格进行了刻意提高，来满足当前成本增高的需求。一些生鲜部分商品储存时间相对较长，这就造成了损耗程度相对较大，这些生鲜产品在运输流通的环节上，难以获得品质上的保障，如热带存储期较短的水果等等。不能满足企业向目标受众体宣传的内容，因此一些品质不过关的商品，在发生变质后，为了避免进入到最终消费者环节上，引起用户投诉，就被企业在中途所淘汰。
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（三）配送不及时，客户满意度差
分级授权虽然当前每日优鲜企业提出了，在两个小时内进行商品的送达承诺，同时也对于一些订单也能实现一个小时内送达承诺，但是因为距离前置仓较远的订单，存在一些目标受众体，在下单产品后并没有进行及时送达，而是在第2天才收到商品。由此可见配送不及时的情况较为常见，同时因为生鲜产品在质量方面上存在着严重的不确定性，一些生鲜产品容易出现售后纠纷问题。举例分析，一些消费者对于每日优鲜的水果腐败和水果变质等问题
进行了大量的投诉，虽然每日优鲜进行了一定的解决，但是企业方面，表示了不进行退款或者进行退款的30%，这和当前生鲜行业发展的情况相违背。很多竞争对手都对售后服务进行了高标准的关注，进行了全额退款的承诺保障。因此，目标受众体进行多企业售后服务对比，容易选择其他企业。
（四）配送人员素质偏低
每日优鲜的配送人员素质相对偏低，严重影响了当前的企业配送发展。很多配送人员的招聘均是采用了线下人员直接面试，不进行严格的审核就可以工作。一些必要的培训也并没有进行，特别是针对生鲜行业的一些保鲜和运输等方面知识，也没有进行全面性的培训，很多培训知识存在着落后情况。一些配送人员和用户的纠纷不断出现，严重影响了企业形象，也对当前配送发展造成了不利影响。
五、提升每日优鲜配送质量的对策
（一）加大配送物流技术和设备投入
每日优鲜企业需要对配送物流技术进行一定的投入，在设备上进行相应的建立。首先，需
要适当拓展当前前置仓数量，要在覆盖范围的基础上进行一定的综合考虑。特别要对商品属性冷库位置以及发生的配送成本和运作时间周期等进行一定的研究。并根据相应的配送周边人口密集程度和收入水平程度进行一定的针对性拓展，让配送范围获得相应的扩大，满足更多目标受众体在移动端可以直接下单，这样可以让订单的数量获得直接提高。同时需要对SKU数量进行相应的增加，虽然当前的成本和库存管理的难度也会相应提高，但是因为SKU数量的增加，符合当前生鲜行业发展的客观需求，在长远角度上分析符合企业的未来发展目的，需要对购物人密集的区域适度的增加SKU的数量，以一线城市购物人需求满足为首要前提，在一线城市获得基本SKU数量满足后再向下级城市进行一定拓展。
（二）与第三方物流企业合作，降低成本
每日优鲜需要和第三方物流企业进行深度合作，从而让当前企业的物流成本获得直接降低，对于距离前置舱较远的订单，以提高远距离配送效率为实施前提，优先选择先进的第三方物流公司进行深度合作，探讨互惠互利，共同发展的模式，借助第三方物流公司的先进物流技术，为客户提供更为便捷可靠，专业细致的配送服务。虽然在一定的程度上让运
费获得了增加，但是也要对自身的自营直送的模式进行一定强化提高顾客配送服务内容，从而提升当前的生鲜商品配送效率，以保障产品的新鲜度和提高客户满意度为实施前提，并要在用户移动端上进行一定研究，提高用户移动端下单数量，从而降低当前的固定成本，让企业的盈利获得一定增加。利用大数据分析对受众体的覆盖范围和当地的经济水平进行一定研究，从而采用针对当地区域的物流配送体系，用针对性的策略降低当前的物流成本。
（三）优化自营配送环节，提升配送效率
每日优鲜具有优秀的自营配送环节，这也是企业从成立至今所具有的独特发展优势，可以保障企业配送效率的提高。因此，需要对当前的自营配送环节进行一定的强化，要提高配送的及时性。根据覆盖范围，对配送时间进行认真研究，对于存在的配送时间刻意延长等情况进行一定的针对性解决。不能因为订单数量的偏少而忽视一些区域的配送网络构建。在配送效率提升上，需要推行全程冷链物流管理，对于商品的品质进行严格的把控，生鲜类的冷冻冷藏产品需要进行严格的全程冷链关键技术采用，这也是农产品新鲜度和成熟度验收的直接标准。从商品在进行入库时，就对未来销售期进行一定的研究和考虑。对于成
熟度比较低的商品，进行一定的长时间储藏，对于成熟度偏低的商品，需要在采购入库时以少量入库为原则降低损耗。
（四）培养配送人员素质，提升客户满意度
对于各个行业企业和组织来说，在当前的信息时代背景下，每一项业务的开展都是一次机遇、一次挑战，加强管理以及加大相关培训力度，建立高效管理控制团队，并不断提升其专业水平，提高培训力度。创新的是科技，科技的发展由人才来掌控，有了高科技人才就有了创新技术的可能性，企业的发展也就有了原动力。企业除了要加强基本人才的引进之外，还要注重培养物流管理方面的人才。通过开展物流管理培训班、建立人才竞争机制、积极参加物流管理交流会、借鉴国外先进的物流管理经验、开发企业自身的科研课题等多种方式，提高物流管理理论的高度，培养一批掌握高端技术并具有创新能力的物流管理人才。与此同时，应确保在组织管理中，员工应该明确组织中有什么工作，工作由谁负责，工作者承担的责任和赋予的权利，与组织架构中其他部门的交接。通过这种明确化组织管理，避免了职责不清、没有责任人的问题，使物流管理系统能够真正的协调运行，保证系统的运行畅通。
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