春季食品安全须知：别食用野蘑菇和发芽土豆

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早春时节市民请别食用野生蘑菇、四季豆、新鲜黄花菜和发芽土豆等高风险性的原料加工食品。
无菌检测系统在烹调过程中讲究科学，四季豆、豆浆等豆类食品要彻底烧熟煮透，尤其要警惕误用、误食亚硝酸盐，防止食物中毒发生。学校、单位、工地食堂、大型餐饮场所、婚丧宴请和会议等涉及集体用餐，禁止使用不符合要求的药材、野生蘑菇、四季豆、新鲜黄花菜和发芽土豆等高风险性的原料加工食品。食品监管部门提醒市民，外出就餐应选择食品安全状况良好的餐饮单位；用餐时应注意辨别食物、香、味，颜是否正常，不吃含有毒有害成分的食物，如河豚等有毒食物。
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进餐后，如在一定时间内出现呕吐、腹泻或其他身体不适症状或疑似发生食物中毒，应及时去医疗机构就医。同时尽快向当地食品监管部门报告。

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