厨房小件、餐厨设备和排油烟系统配置清单
编号名称参考图片规格
数
量
单
位
技术参数
A冷藏库
A01 冷藏库3000*4350*2800 1 台说明： 2、压缩机采用环保冷媒；
3、温度：1℃～-5℃。
A02 四层栅格
层架
1500*500*1500 4 台
脚柱：采用38mm厚1.2mm不锈钢圆管，采用不
锈钢子弹式升降调节脚
梁杆：货架加固边梁杆采用25*38mm*1.0mm不
锈钢方管
层架：货架层采用25*13mm*1.0mm不锈钢方管
B冷冻库
B01 冷冻库3400*4350*2800 1 台说明：
1、库体采用100mm厚环保聚胺脂发泡；
2、压缩机采用环保冷媒；
3、温度：-15℃～-18℃
B02 四层栅格
层架
1500*500*1500 4 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
脚柱：采用38mm厚1.2mm不锈钢圆管，采用不
锈钢子弹式升降调节脚
梁杆：货架加固边梁杆采用25*38mm*1.0mm不
锈钢方管
层架：货架层采用25*13mm*1.0mm不锈钢方管
C副食仓库
C01 四层平板
货架
1500*500*1500 7 台
说明：采用不锈钢磨砂板
1、立柱采用30*30不锈钢方管，壁厚0.8mm；
2、层板采用不锈钢板制作，板厚0.8mm；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹
脚；
D留样间
D01 四玻璃门
展示柜
1200*750*1950 2 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
1、整机内、外全钢
2、制冷剂:R134a
3、制冷形式：直冷
4、容积:505L
5、温度（℃）:+5℃~-5℃
E 荤菜加工
E01 双星盆台1200*700*950 1 台说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板
星盆兜:δ1.0mm不锈钢板
台脚通:δ1.0mm*Φ38mm不锈钢连调节脚横脚通:δ25mm不锈钢管
E02 双层工作
台
500*700*950 1 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板面板
二层面板:δ1.0mm优质不锈钢磨砂板；
工作台脚:δ38*1.0mm不锈钢管并配相应可
调式不锈钢子弹脚
E03 单星盆台1200*700*950 1 台说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板
星盆兜:δ1.0mm不锈钢板
台脚通:δ1.0mm*Φ38mm不锈钢连调节脚横脚通:δ25mm不锈钢管
E04 开水器连
底座
12KW 1 台
说明:1、采用自动进水断水装置，防干烧、
超声波萃取有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。
2、开水器内置溢流管.避免开水外溢烫伤；
3、采用全封闭设计优质食用级不锈钢内胆；
4、功率:12KW/380V。
E05 四层平板
货架
1500*500*1500 1 台
说明：采用不锈钢磨砂板
1、立柱采用30*30不锈钢方管，壁厚0.8mm；
2、层板采用不锈钢板制作，板厚0.8mm；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹
脚；
F切配区
F01 绞切肉机550*380*750 1 台电压:220V
额定频率:50Hz
电机功率:1.1kw
额定输入功率:1.5kw 生产能力:300~400kg/h 切片厚度:3.5mm
防火拉链F02 刀具砧板
消毒柜
1200*650*1600 1 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
面板:δ1.2mm不锈钢面板
前板、背板:δ1.0mm不锈钢板
底部：设置可调节不锈钢子弹脚。
F03 双层工作
台
1800*800*800 2 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板面板
二层面板:δ1.0mm优质不锈钢磨砂板；
工作台脚:δ38*1.0mm不锈钢管并配相应可
调式不锈钢子弹脚
G蔬菜加工
G01 单星盆台1200*700*950 4 台说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板
星盆兜:δ1.0mm不锈钢板
台脚通:δ1.0mm*Φ38mm不锈钢连调节脚横脚通:δ25mm不锈钢管
G02 双层工作
台
500*700*950 3 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板面板
二层面板:δ1.0mm优质不锈钢磨砂板；
工作台脚:δ38*1.0mm不锈钢管并配相应可
调式不锈钢子弹脚
G03 切菜机1280*600*850 1 台生产能力:150-660KG/H
视讯系统
电机功率:0.8KW/220v
电机功率:0.75KW/380V
采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。
G04 四层平板
货架
1500*500*1500 3 台
说明：采用不锈钢磨砂板
1、立柱采用30*30不锈钢方管，壁厚0.8mm；
2、层板采用不锈钢板制作，板厚0.8mm；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹
脚；
H热厨区
H01 六门高身
雪柜（掩
门）
1800*760*1950 1 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
1、整机内、外全钢，温度范围:+5℃~-5℃
2、制冷剂：R134a
3、制冷形式：直冷
4、容积：1420L
5、内夹层为聚氨基甲酸酯发泡胶隔冷，装配
磁性拉门
6、并四周有凝露管，防止跑冷，四周边装有
一连续的磁性乙烯基门垫，活动脚轮。
H02 高身雪柜1220*700*1950 1 台说明：采用优质不锈钢磨砂板1、整机内、外全钢，温度范围:-18~10℃2、制冷剂:R12，环保R141B高密度发泡保温材料
3、制冷形式：直冷
4、整机容量1.0m³
5、一体发泡技术，坚固耐用，内夹层为聚氨基甲酸酯发泡胶隔冷，装配自动回归拉门
6、微电脑控制器。
7、适应能力强，在43℃环境温度下可正常运转，活动脚轮。
H03 燃气双头
矮汤炉消音工程
1200*700*550/6
50
1 台
说明：采用不锈钢磨砂板
1、炉台面采用δ1.5mm不锈钢板；
2、炉身采用δ1.0mm不锈钢板，厚1.0mm；
3、炉背采用δ0.8mm不锈钢板，厚0.8mm；
4、炉脚采用不锈钢管内含钢柱，配可调节不
锈钢载重子弹脚；
5、支架采用3.5㎜×40㎜×40㎜角铁架
6、采用节能炉头；
7、燃气旺火型，强力炉芯。
H04 炉拼台300*1150*800/4
50
4 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
面板:δ1.2mm不锈钢面板
前板、背板:δ1.0mm不锈钢板
底部：设置可调节不锈钢子弹脚。
H05 紫外线杀
菌灯
1200*100*950 2 台
管径:26mm 灯头:G13
长度1200:mm 寿命:9000H
紫外线强度:145μ W/cm2
H06 四层栅格
层架
1500*500*1500 4 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
脚柱：采用38mm厚1.2mm不锈钢圆管，采用不
锈钢子弹式升降调节脚
梁杆：货架加固边梁杆采用25*38mm*1.0mm不
锈钢方管
层架：货架层采用25*13mm*1.0mm不锈钢方管
H07 双层工作
台
1800*800*800 3 台
说明：采用优质不锈钢磨砂板
台面:δ1.2mm不锈钢板面板
二层面板:δ1.0mm优质不锈钢磨砂板；
工作台脚:δ38*1.0mm不锈钢管并配相应可
调式不锈钢子弹脚
H08 燃气双头
大炒炉
2200*1150*800/
450
1 台
说明：采用不锈钢磨砂板
1、炉台面采用δ1.2mm不锈钢板，一次性冲
压成型；
2、侧板、前饰板、背板采用δ1.0mm不锈钢
板；
3、炉体骨架3.5㎜×40㎜×40㎜角铁架
4、采用100#节能炉头；
5、采用中压风机；
6、炉膛内采用高级耐火棉带隔热及耐火材料
砌结火位；
7、炉脚采用不锈钢管内含钢柱，配可调节不
锈钢载重子弹脚。
H08 A 燃气单头
大炒炉
1200*1150*800/
450
1 台
说明：采用不锈钢磨砂板
气浮转台
1、炉台面采用δ1.2mm不锈钢板，一次性冲
压成型；
2、侧板、前饰板、背板采用δ1.0mm不锈钢
板；
3、炉体骨架3.5㎜×40㎜×40㎜角铁架
4、采用100#节能炉头；
5、采用中压风机；
6、炉膛内采用高级耐火棉带隔热及耐火材料
砌结火位；
7、炉脚采用不锈钢管内含钢柱，配可调节不
appcpa
锈钢载重子弹脚。
H09 A 电磁单头
大锅
1100*1000*1200 1 台
额定功率（kw） 20
额定电压 380V 三相五线
产品特点
1、明火仿真技术，能根据锅具实时温度调整
输出，达到最佳火力。
2、火力输出热值高，加热均匀、加热面积大；
3、ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，适
用各种厨房环境，确保设备安全可靠。
4、喇叭形隧道散热风道设计散热快、避免油
烟侵蚀电路。
5、PPS“齿”形线盘组件，磁场分布均匀、
发热损耗小、不偏火、不烧线盘。
6、数码管显示，直观显示当前工作状态下的
火力强度。
7、一体成型台面，IPX4标准防水设计，四面
可直接喷淋;
8、全不锈钢制作，坚固耐用。
9、三防结构，防水、防油烟、防虫；
10、合金材质火力调节把手，人机工程学设
计，硅胶防滑垫，档位清晰手感好。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
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