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来源：《吉林蔬菜》2014年第12期
摘 要：以玉米秸秆为原材料生产燃料乙醇具有很广阔的发展前景，本文详细论述了发酵过程中玉米秸秆的预处理方法，另针对发酵方法进行了详细的说明，以便为研究玉米秸秆生产燃料乙醇的新工艺提供理论基础。
关键词：发酵工艺 秸秆处理 燃料乙醇 玉米快门式3d
以秸秆为原料生产燃料乙醇，是开发新型生物质能源的发展方向，也是解决农业废弃物对环境污染问题的突破口。吉林省是玉米种植大省，有着大量的秸秆原材料，如果玉米秸秆的生物质能得到利用，对于吉林省玉米产业的发展具有重要的经济价值和社会意义。另外以玉米秸秆为原料发酵生产燃料乙醇，这也是与吉林省燃料乙醇产业的很好对接，避免了单纯用粮食发酵乙醇面临的粮食紧缺问题，同时解决原始燃烧玉米秸秆对环境的污染。
1 发酵工艺原理
由于玉米秸秆的相当部分由半纤维素构成，其水解产物是以木糖为主的五碳糖，还有相当量的阿拉伯糖生成（可占五碳糖的10%～20%），故五碳糖的发酵效率是决定过程经济性的重要因素。木糖的存在对纤维素酶水解起抑制作用，将木糖及时转化为酒精对玉米秸秆的高效率酒精发酵是非常重要的。目前人们研究最多且最有工业应用前景的木糖发酵生产乙醇，所涉及到的微生物有3种酵母菌种，即管囊酵母、树干毕赤酵母和体哈塔假丝酵母。 2 玉米秸秆预处理
玉米秸秆化学结构复杂，纤维素、半纤维素不但被木质素包裹，而且半纤维素部分共价和木质素结合，纤维素具有高度有序晶体结构，因此必须经过预处理，使纤维素、半纤维素、木质素分离开，切断它们的氢键，破坏晶体结构，降低聚合度。
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产品样本制作 2.1 酸处理法
酸处理法处理纤维质原料历史很悠久，可追溯到1980年，而在德国可能更早。首先将捆状或碎片状的原料粉碎成微小颗粒后送到预处理反应器中，高压蒸汽和硫酸对原料进行
数字迎新系统处理，蒸汽温度在200～250℃，硫酸浓度为0.5%～1%。原料在这种环境下维持时间少于1分钟，然后快速释放压力。在主要成分中，半纤维素是第一个参与反应的，木聚糖部分解聚和溶解，然后水解成木糖，外源硫酸的存在对于木糖单体的形成尤为重要，若缺乏外源酸，就会形成木糖低聚物。更进一步，酸的增加可提高工艺的一致性，因为天然酸水平变化范围相当大，若预处理更进一步进行，木糖会脱水产生糠醛，糠醛是不需要的。木糖脱水形成糠醛，只有少量的纤维素发生水解反应生成葡萄糖，而木质素经历了解聚作用，在水或酸中维持不溶解状态。
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