清洗效果检测作业指导书
1.目的
对生产部进行的三步、五步以及其它清洗消毒过程（包括CIP自动清洗消毒过程），检验员检测清洗剂和消毒剂的浓度、温度、残余。 傅科摆图片2.1 2P-M 方法
2.1.1 器具:10ml移液管、250ml或100ml锥形瓶、10ml微量滴定管。 2.1.2 试剂: 0.5mol/L硫酸（H2SO4）或0.625mol/L硫酸（H2SO4）、P指示剂（酚酞）、M指示剂（甲基紫）。 2.1.3 步骤
2.1.
3.1取有代表性的待测碱液样品冲洗锥形瓶2次（确保锥形瓶内表面均已润湿），再取适量有代表性的碱
液。
2.1.
3.2用蒸馏水冲洗清洗干净的锥形瓶2次（确保锥形瓶内表面均已润湿）。
2.1.
3.3取一支洁净的10毫升刻度吸管，用待测碱液润洗两次后，吸取 10 毫升碱液放入上述洗净的锥形瓶内。
2.1.
3.4向上述混合溶液中加入 25 毫升蒸馏水后，再滴加 2～3 滴“P”指示剂（滴酚酞溶液），彻底摇匀。 2.1.
3.5将 0.5mol/L 或 0.625mol/L 硫酸（H2SO4）的硫酸溶液加满滴定管，然后用其滴定上一步所得碱液，直至红刚好消失并保持 20 秒不变（在滴定过程中要不断摇匀样品）。
2.1.
3.6记录消耗的硫酸用量毫升数，即为“P”值。
2.1.
3.7再将 2－3 滴“M”指示剂（甲基紫）加入上一步所得溶液，并摇匀（溶液变为绿）。
2.1.
当铺网3.8继续用 0.5mol/L 或 0.625mol/L 的硫酸溶液滴定上一步所得溶液，直至颜从绿刚好变为紫为止（在滴定过程中要不断摇匀样品）。
2.1.
3.9记录2.1.3.5 和2.1.3.8 消耗的硫酸总毫升数，即为“M”值。
2.1.aoi测试
3.10氢氧化钠的百分浓度，用下式计算：
如使用0.5mol/L的硫酸溶液则碱液的百分浓度为：％NaOH=“A”×0.4
三元醇
其中：“A”=2“P”-“M”
如使用 0.625mol/L 的硫酸溶液滴定则碱液的百分浓度为：
％NaOH=“A”×0.5
其中：“A”=2“P”-“M”
沟槽式
2.1.
3.11碳酸钠的百分浓度，用下式计算：％Na2CO3=(M-P)×0.66
2.1.4 本方法参考苛性钠浓度测试（2P-M方法），其中碳酸钠浓度是参考该方法推算的。
2.2 氯化钡法
2.2.1 测试所需器具、药品：
2.2.1.1器具：洗耳球，10 毫升微量滴定管，5 毫升吸管，250 毫升锥形瓶，25 毫升有刻度的量筒，1 毫升不锈钢勺。
2.2.1.2药品：0.625mol/L 硫酸溶液，酚酞溶液，氯化钡晶体（试剂级）。
2.2.2 测试步骤：
2.2.2.1在生产部配制的 NaOH 已充分溶解后，先用碱液冲洗锥形瓶 2 次（确保锥形瓶内表面均已润湿），再取适量有代表性的碱液。
>熏蒸床
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