饮用价值
婺源皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。高频高压电源
药用价值
婺源皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些，相比之下更适合饮用和食用，但它同样具备菊花的药理功效。皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。据《风俗通》记载：南阳郦县的甘谷，两岸黄菊丛生。黄菊落入水
中，使谷中水质甘甜香养。谷中二十余户人家常饮此水，寿星辈出，上寿者一百二，三十岁，中寿者百余岁，七八十岁而死者则谓之夭折。
食用价值
婺源皇菊是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。
皇菊瓣凉至半干，同炒熟的芝麻，黄豆，花生，加香油，盐巴凉拌可腌制成菊花酱。
皇菊花瓣加糯米，酒曲可酿制成菊花酒，古称“长寿酒”。
皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。
皇菊花瓣加米浆，可蒸制菊花糕。
皇菊花瓣加猪肉，蛇肉，鱼肉，鸡肉可煮成菊花肴。
皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。
皇菊花瓣加面粉，芝麻可制成菊花饼。
鲜皇菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，可制成菊花膏。 观赏价值
我国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值，生长期的皇菊，广泛用于花坛，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如绣球，如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且泽金黄。如果只泡一次后用清水养之；七天不变，不凋谢。现代生活中，许多高雅家庭，会所，酒店，养之以作装饰。
篇二：菊花茶
菊花茶的营养价值
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无
法比拟的作用。
菊花茶的选购
1.看
除了部分白的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄的，如果菊花显得非常白，看起来像脱了一样，那么多半是用硫黄熏过。而且，菊花放久了会变，如果买来放了几个月都不会变，那么也有可能是硫黄熏蒸的。雷米迪维
2.闻
买散装菊花时先捧起来闻一下，如果有股酸酸的刺激性味道，则是用硫黄熏蒸过的，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
3.尝
可以清泡菊花茶先浅尝一下，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了。而且，正常的菊花茶汤为淡黄，经过染或特殊处理的茶汤则为墨绿。
菊花茶的食用方法
泡泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。
若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘甜。
需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。 皇菊有什么功效:
1.散风清热，平肝明目。
2.对金黄葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
3.能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。
4.可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
饮用、药用价值
皇菊的饮用价值极高，在于其气味芳香，可消暑生津、袪风、润喉、养目、解
酒。
同时，皇菊也具备了菊花的药理功效。皇菊性味甘凉，不仅能清热祛风、明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、(来自:WWw.SmhaiDa 海达范文网:金丝皇菊的功效与作用)目涩或抽风、寒湿引起的肢体疼痛及麻木等均有一定疗效。 研究认为，长期饮用皇菊能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇、预防流行性结膜炎，具有“利五脉，调四肢，氧目血，去翳膜，利血气”和“清心，明目，护肝，解毒，美容”等众多功效，并在扩张冠状动脉、胆固醇代谢、抗病毒和抗癌方面均有较强作用，主治感冒风热、头痛病等，对眩晕、耳鸣有防治作用。
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可制成多种食物或酒
皇菊花瓣中含有的多种氨基酸、维生素和微量元素、黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。黄酮类物质具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。
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分析数据显示，皇菊的黄酮含量高出一般药用菊花一倍以上，达0.82%，氨基酸1.25%，水溶性维生素B1.42%，多糖类物质14.86%，以及菊疳、胆碱、水苏碱等多种药用成分。据《风俗通》记载：南阳郦县的甘谷，两岸黄菊丛生。黄菊落入水中，使谷中水质甘甜香养。谷中二十余户人家常饮此水，寿星辈出，上寿者一百二三十岁，中寿者百余岁，七八十岁而死者则谓之夭折。
此外，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，延绵数千年至今。皇菊的吃法很简单：将菊瓣晾至半干，同炒熟的芝麻、黄豆、花生，加香油、盐巴凉拌可腌制成菊花酱；皇菊花瓣加糯米、酒曲可酿制成菊花酒，古称“长寿酒”；加粳米煮菊花粥；加米浆可蒸菊花糕；加肉可煮菊花肴；加银耳或莲子可制菊花羹；加面粉、芝麻可制菊花饼。鲜皇菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，可制成菊花膏。
篇三：土特产-1
1：笋尖的介绍
笋尖是竹的嫩芽，其种类因竹而异。其中毛竹冬笋，被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美，营养丰富素有宫延美食之称。 干笋尖,是鲜笋尖经蒸煮、
烘烤制成的一种干菜，为味鲜美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品。
2笋尖的价值
笋尖不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系
3笋尖的实用方法：
笋尖泡发要放在不锈钢锅中，用淘米水泡笋尖，让水完全浸没笋尖。浸泡大半天，笋尖变绝缘软母排
软体积变大后，盖上锅盖，放到炉火上煮开。煮开后，即刻关火，不开锅盖，让笋尖在锅里过夜，焖到水自然变凉。换掉锅中的水，用清水浸泡笋尖。建议一次多泡发一些放入冰箱冷冻，用时解冻即可。笋干烧肉是徽菜的特菜。此菜笋干香，肉软烂，酱红，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。笋尖能做的名菜有：笋尖老鸭煲，笋尖烧肉等。割管刀
1：石耳介绍：
石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐，背面被黑绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
石耳多干裂皱缩，呈片状，平展后完整者呈不规则圆 形，直径12cm左右，边缘有时碎裂，小穿孔较大。脐背突起。上表面灰棕较光滑；下表面棕黑至灰黑，较粗糙，有由多数珊瑚状黑假根组成的羝毡层。干时质脆，易碎。折断面可见明显的黑白二层。气微，味淡。以片大、完整者为佳。
2石耳的功效：
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