江苏省普通高中生物课程标准教学要求
（修订稿）
《江苏省普通高中生物课程标准教学要求》（以下简称《教学要求》）是按照模块的顺序进行编写的。每个模块的二级主题包括“学习要求”和“教学建议”两部分。“学习要求”主要是根据课标的要求和教学实际将内容标准细化，其表述中使用的行为动词与课标的界定一致。“教学建议”主要是针对课程目标提出的教学参考建议，其表述力求具体，有可操作性，同时给教师留下再创造的空间。
为了便于把握学习要求，《教学要求》按课标的目标描述对学习要求层次进行划分，具体表述如下：
目标领域 | 水平 | 行为动词 |
知识性目标 | 了解水平 | 描述、简述、识别、列出、列举、说出、举例说出、指出、辨别、写出、排列 |
理解水平 | 说明、举例说明、概述、评述、区别、解释、选出、收集、处理、阐明、示范、比较、描绘、查 |
应用水平 | 分析、得出、设计、拟定、应用、评价、撰写、利用、总结、研究 |
技能性目标 | 模仿水平 | 尝试、模仿 |
独立操作水平 | 运用、使用、制作、操作、进行、测定 |
情感性目标 | 经历（感受）水平 | 体验、参加、参与、交流、讨论、探讨、参观、观察 |
反应（认同）水平 | 关注、认同、拒绝、选择、辩护 |
领悟（内化）水平 | 确立、形成、养成、决定 |
| | | 针织加工
必 修
本模块的内容包括细胞的分子组成，细胞的结构，细胞的代谢，细胞的增殖，细胞的分化、衰老和凋亡五部分。 通过本模块的学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。了解生命的物质性和生物界的统一性，细胞生命活动中物质、能量和信息变化的统一，细胞结构与功能的统一，生物体部分和整体的统一等内容，有助于学生辨证唯物主义自然观的形成。学习细胞的发现、细胞学说的建立和发展等内容，有助于学生对科学过程和本质的理解。 瞬态电压抑制器细胞的分子组成
【学习要求】
具体内容标准 | 学习要求 |
概述蛋白质的结构和功能 | 说出蛋白质的元素组成及其基本组成单位 说明氨基酸的种类及其结构特点 阐明氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系 可乐杯确立蛋白质是生命活动的主要承担者的观点 |
简述核酸的结构和功能 | 说出核酸的种类和分布 说出核酸的元素组成及其基本组成单位 说出核酸的重要作用 简述检测核酸的实验原理，观察和在细胞中的分布 |
概述糖类的种类和作用琉璃砖 | 说出糖类的组成元素 说明糖类的种类、作用 认同糖类是主要的能源物质 简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法 |
举例说出脂质的种类和作用 | 说出脂质的种类及组成元素 举例说出脂质是细胞内良好的贮能物质 简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法 |
说明生物大分子以碳链为骨架 | 说出组成生物体的主要化学元素的种类 举例说明组成生物体的化学元素的重要作用 认同生命的物质性 举例说明生物大分子结构的共同点，认同碳元素在构成生物大分子中的重要性 |
说出水和无机盐的作用 | 说出水在细胞中的存在形式和作用 说出无机盐在细胞中的存在形式和作用 |
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【教学建议】
本部分内容是从分子水平了解生命系统，介绍组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用，为后续学习打下基础。在本部分内容中，蛋白质和糖类是重要内容，教学中要注意突出重点。本部分内容的学习一般安排在高一的第一学期，由于学生的化学知识相对较少，尤其是有机化学的知识几乎空白，给学生的学习带来了一定的困难，教学中应给予足够的重视和妥善处理。有些教学目标不一定一步到位，可以采取分阶段分步骤得以实现。
教学中要注意把握教学内容的难度与广度。例如，生物大分子以碳链为骨架的内容，只要求学生对常见生物大分子结构进行比较分析，进而认同碳链为生物大分子骨架的观点，不必补充过多的化学知识；关于核酸的结构和功能，只要能说出核酸的元素组成、基本结构和重要作用，认识到核酸的结构与功能的统一性即可，不要在分子结构、功能等方面补充过多内容。
教学中要重视联系学生生活实际，在学生原有的生活经验和知识基础上，引导学生理解物质的结构和功能。可以联系学生生活实际，创设问题情境，调动学生学习的积极性与主动
性。例如，学习蛋白质的结构和功能时，从食品的成分入手进行分析，既能密切联系学生的生活实际，又能加强氨基酸、多肽、蛋白质等基本概念的认识；学习核酸的结构和功能时，通过了解指纹在案件侦破工作中的重要作用，可激发学生强烈的学习欲望。在具体教学实践中，教师还可以直接提出与学生生活实际有关的问题进行讨论，例如，保健食品真的很“灵”吗？怎样科学合理安排膳食？为什么人们常说“人是铁，饭是钢”？等等。学生对这些问题都有一定的生活经验和认知基础，通过讨论、交流，能更有效地培养学生学习生物学的兴趣。
教学中可以充分利用相关科学史内容，对学生进行科学思想与科学方法教育。如，学习氨基酸形成蛋白质的内容时，可以介绍我国科学家人工合成结晶牛胰岛素的过程，其中既有科学方法，又有科学发展的曲折历程，更有科学精神和爱国主义情感的渗透，对学生也是一种情感教育。教师可在学生总结蛋白质的结构和功能后，指导学生搜集和交流有关蛋白质研究进展等资料，使学习内容更加丰富，学习空间更加广阔。
在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验教学中，既要引导学生认真领悟实验原理、规范操作要求，又要重视提高实验的探究性。学生可以在教师提供的多种生物组织材料中选择进行实验，也可以让学生对自己感兴趣的自备实验材料进行实验探究。
细胞的结构
【学习要求】
具体内容标准 | 学习要求 |
分析细胞学说建立的过程 | 简述细胞学说建立的过程 认同细胞学说的建立是一个不断发展的过程 举例说明技术进步在科学发展中的促进作用 |
使用显微镜观察多种多样的细胞 | 使用高倍显微镜观察几种不同的生物材料 说出不同生物类型细胞结构的异同点 认同细胞的多样性与统一性 |
简述细胞的膜系统的结构和功能 | 简述细胞膜的成分 举例说明细胞膜的功能 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容，尝试制作生物膜模型 认同细胞膜作为细胞的边界，对于最基本的生命系统的重要意义 简述生物膜系统的结构和功能 |
举例说出几种细胞器的结构和功能 | 说出线粒体、叶绿体等几种细胞器的结构和功能 制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 确立“结构与功能相统一、局部与整体相统一”的观点 |
阐明细胞核的结构与功能 | 阐明细胞核的结构和功能 认同细胞核是细胞生命系统的控制中心 说出原核细胞与真核细胞的区别与联系 举例说明细胞是一个有机的统一整体 |
尝试建立真核细胞的模型 | 尝试制作真核细胞的三维结构模型 体验建构该实物模型的过程和方法 |
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【教学建议】
细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命科学研究的基础，在整个生物学科知识体系中占有举足轻重的地位。因此，本部分内容是以细胞为主线，其中细胞学说建立过程以及细胞膜、细胞质、细胞核的结构和功能是重要内容，在教学过程中应重点关注。
在本部分内容的教学中，可以利用“问题探讨”创设问题情境，搭建学生自主学习、自主探究的平台。有条件的学校可以事先利用显微摄影技术，形成静态图像或动态影像，把学生带入到微观世界中去。从城市系统的区域和功能分析入手，类比研究细胞内的结构分工与合作，将抽象的知识形象化，通过师生互动、生生互动，提高学习的效率。
对于细胞的结构和功能，教学中应强调教学的直观性。充分利用直观教具，特别是模式图、细胞模型、影像资料等，直观地展现细胞膜、各种细胞器以及细胞核的结构，使学生通过观察理解细胞各部分的形态结构，并在此基础上分析其成分与功能。
教学中可以将体验细胞发现、细胞学说建立的过程作为主线，突出科学史和科学方法的教育，体现科学探究的过程。让学生从科学史中体会科学研究的过程是一个不断开拓、继承
、修正和发展的过程。在教学过程中，还可以介绍细胞膜模型的构建、线粒体的发现等研究过程，在领悟科学研究方法的同时，培养学生的科学态度与科学精神。
教学中加强实验和其他实践活动。在使用高倍镜观察多种多样细胞的实验中，要尽量提供不同的生物材料。学生通过实践认识不同生物的各种细胞，从而归纳出细胞的多样性与统一性。通过用高倍镜观察叶绿体和线粒体的活动，在使用显微镜、提高实验操作技能的同时，学会选择实验材料、设计实验过程、观察实验结果、分析实验结论等科学研究方法。通过尝试制作真核细胞的三维结构模型，在了解模型的种类与构建模型方法的基础上，分析科学家的建模过程，并亲自体验建构模型的过程。有条件的学校可组织学生参观电子显微镜实验室。
细胞代谢
【学习要求】
具体内容标准 | 学习要求 |
说明物质进出细胞的方式 | 对旋轴流风机电磁炒灶 通过模拟实验，观察渗透现象 尝试探究细胞吸水或失水的条件 举例说明细胞膜是选择透过性膜 举例说明物质跨膜运输方式的类型及特点 简述主动运输对于细胞生活的意义 举例说出大分子跨膜运输的方式 |
说明酶在代谢中的作用 | 说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果 举例说明酶的特性 概述酶促反应的基本原理 探究影响酶活性的条件，掌握控制实验变量的科学方法 |
解释在能量代谢中的作用 | 简述的化学组成和结构特点 写出分子的结构简式 举例说出在能量代谢中的作用 说明与相互转化的过程及意义 |
说明光合作用以及对它的认识过程 | 说出叶绿体中素的种类和作用 简述素提取和分离的实验原理，尝试提取和分离叶绿体中的素 说明光合作用的认识过程 阐明光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系 举例说明光合作用原理的应用 |
研究影响光合作用速率的环境因素 | 阐释环境因素对光合作用强度的影响 收集农业生产上提高农作物光合作用强度的措施，并加以分析说明 尝试探究环境因素对光合作用强度的影响，学习科学研究的一般方法 |
说明细胞呼吸，探讨其原理的应用 | 阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 阐明细胞呼吸的原理、本质和意义，举例说明其在生产和生活中的应用 尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式 |
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【教学建议】
本部分内容主要介绍细胞的功能，是从细胞水平来体现生命系统的特点，说明细胞是最基本的生命系统。本部分内容中，细胞呼吸和光合作用既是重点又是难点，而和酶、细胞呼吸和光合作用的原理都与化学知识相互渗透，学习时会有一定的难度。
进行“光合作用”的教学时，可指导学生分析光反应、暗反应这两个阶段中物质和能量的变化，引导学生认识水和二氧化碳是如何转变成糖类等有机物的，进而探讨影响光合作用的环境因素。进行“细胞呼吸”教学时，要让学生重点理解呼吸作用的本质，弄清呼吸作用的条件、场所、过程、产物，以及两种呼吸类型的比较等。结合生产实践，要求学生了解光合作用和细胞呼吸原理在农业生产上的应用。有关光合作用和呼吸作用的过程，不宜补充过多的生物化学知识，如卡尔文循环、三羧酸循环等具体内容。
生物学知识与生产实践、生活实际息息相关，因此，教学过程中要重视联系学生原有的生活经验，有利于激发学生的学习兴趣，激活学生的科学思维，进而提高课堂教学的有效性。例如，学习酶的作用时，可以联系酿酒、制醋等生产过程，以及加酶洗衣粉、多酶片的成分、用途等。又如，学习光合作用时可让学生搜集农业生产上提高光合作用速率所采
取的措施，从而调动学生学习的主动性。在具体的教学过程中，可以创设问题情境来激发学生的思维活动，如农作物为何要合理密植？如何提高大棚农作物的产量？结合细胞呼吸原理还可以设问：为什么新疆的哈密瓜特别甜？栽种庄稼为何要经常松土？储存水果、蔬菜时为何要充入适量的氮气？水涝为什么会使小麦等陆生作物减产？等等。
要充分利用教材中关于科学史内容的教学来培养学生的科学素养。如学习光合作用研究史时，可引导学生体验普利斯特里、卡尔文等科学家研究光合作用的历程，从而认识到科学发展的艰难、科学研究方法的重要，领悟科学研究方法，感悟科学家崇高的精神境界、实事求是的科学态度。
在指导学生做提取和分离素的实验时，要求学生理解实验原理，学会自己选择实验材料，掌握处理实验材料、实验操作方法等技能。以科学探究的一般方法尝试设计部分实验步骤，例如，在探究影响光合作用的因素、酶特性的实验中，要掌握对照实验的单一变量原则，学会确认和控制变量，以及对实验过程进行观察、记录，对实验结果进行分析、讨论，从而培养和提高学生的科学探究能力。
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