Vol.40 No.6Jun.2019
第40卷第6期2019年6月湖南科技学院学报Journal of Hunan University of Science and Engineering
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—以“观音像”研究为例黄诗智
（泉州工艺美术职业学院，福建泉州362500）
摘 要：德化白瓷是我国的瓷器的一朵瑰宝，有“中国白”的美誉，享誉古今中外.德化瓷器的温润如玉的材质、精湛的 造型工艺以及美轮美奂的浮雕装饰艺术使得其具有极高的艺术价值.浮雕是德化白瓷中的常用的装饰手法，尤其是大量运用 在观音造像中具有很强的艺术美。因此，针对德化白瓷的观音像作品展开研究来剖析德化白瓷浮雕装饰的构成之美，并对德 化白瓷的传承与创新发展提供一些建设性的意见以供参考，传承经典，继承与弘扬德化传统艺术文化，进一步推动德化白瓷
的可持续性发展。拉线抱箍
关键词：德化白瓷；观音像；浮雕装饰；造型；构成美
中图分类号：J01 文献标识码：A 文章编号：1673-2219 （2019） 06-0113-03
中国被誉为瓷器之国，我国的瓷器种类繁多，包括青花
瓷、黑瓷、白瓷等等，造型题材丰富多彩，也是各具特⑴。
德化是我国三大瓷都之一，其烧制的白瓷享誉全球。德化 白瓷文化历史悠久，在我国瓷器史上留下了浓墨重彩的一
笔。德化白瓷是我国的瓷器的一朵瑰宝，有着“中国白”的 美誉，在彩纷呈中的瓷器世界里，德化瓷器以其“一抹白” 独树一帜⑷。自古以来德化白瓷就受到海内外的喜爱，至今
德化白瓷藏品广受收藏家的青睐。德化瓷器的温润如玉的材 质、精湛的造型工艺以及美轮美奂的浮雕装饰艺术使得其具 有极高的艺术价值叫德化白瓷的器型非常丰富，瓷塑中的 观音像是德化白瓷的精品。对此本文就主要探讨德化白瓷观 音像等瓷器作品中的艺术特征，指出其浮雕装饰的构成之
美，并为进一步推广与发展德化白瓷适应现代发展需求提出
一定的传承与创新发展策略，使得德化白瓷文化绵远流长。
喷射装置
一德化白瓷的发展与其艺术地位
食品烤箱（一）德化白瓷的起源与发展之路
在《中国工艺美术大辞典》中对“白瓷”进行了详细的 解释说明，其指出是在釉料中没有添加或者使用极少的呈 剂烧至成型的一种素白瓷器⑷。白瓷是在青瓷的基础上发展 起来的。我国的白瓷最早是始于北朝时期的北宋，经过长时 期的工艺改良在唐朝时期白瓷烧制工艺才逐渐成熟，这个时 期的白瓷主要是以邢窑、定窑两窑为代表同。因德化所处地
区偏远，德化白瓷发展较晚，在唐朝晚期才开始烧制，这个 时期的德化白瓷胎质较为粗糙，烧制的器物因含铁较高导致
炭材料工程技术
烧制后多呈青灰，品相质量不高。在宋元时代，因大力开 展海上贸易促使了泉州港繁荣的对外贸易的景象，在海外贸 易的推动之下德化白瓷迅速发展，在该时期德化白瓷进入到 成熟发展阶段。在明朝时期，德化白瓷发展进入到鼎盛时期， 这个时期的德化白瓷的釉面为纯白，明润光泽，更有“象eee17
牙白”、“猪油白”、和'‘孩儿红”等珍品。在清朝时期，尤 其是清朝早期德化白瓷属于上乘，但是器型多仿制明代的式
样，该时期的因受到西洋风的影响具有西式特点的日常器皿
用具增多，但是发展至嘉庆以后因技术创新缺乏使得德化白 瓷逐渐衰落，瓷器的质量粗糙，白瓷釉多出现青白、灰白 之。总的来看，德化白瓷的发展之路可以用“始于唐，兴 于宋元，盛于明，衰于清”这几个字来进行高度概括问。
（二）德化白瓷的艺术地位与价值
德化白瓷从古时候起就拥有的“中国白”的美誉，在国 际上享有“东方艺术”的声誉，可以说德化白瓷是我国瓷器 史的一朵奇葩。德化白瓷的制造工艺以及艺术价值都占据了
重要的位置。德化白瓷能与景德镇的甜白釉瓷并驾齐驱就可
见其艺术价值之高，2006年德化白瓷被列入国家级非物质 文化遗产也进一步奠定与证实了其艺术地位与艺术价值。德
化白瓷的器型多样，造型精美且题材丰富多变，既满足人们 的日常生活需要还能满足人们的宗教信仰⑴。德化白瓷尤其 是以其惟妙惟肖、栩栩如生的人物瓷塑闻名于世，在明清时 期德化白瓷观音像还曾一度被日本基督教徒信奉。德化白瓷 的精美的装饰也是其一大特，通过模印、堆塑、刻花、镂
雕等精湛的技艺极大地提升了德化白瓷的艺术美感。德化白 瓷产品温润似脂，精美精细的工艺制作，在我国白瓷系统中
以独特风格脱颖而出，在世界瓷器界上占据重要一席之地。
收稿日期:2019-03-19
作者简介：黄诗智（1979-），男，福建德化人，泉州 工艺美术职业学院讲师，硕士，研究方向为艺术学。
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膜盒
二德化白瓷浮雕装饰以及
观音像的成型装饰工艺
(-)德化白瓷浮雕装饰
浮雕工艺是瓷器中最常用的装饰性手法之一。陶瓷的浮雕可以被称为“堆雕”、“凸花”等，其主要是利用堆、贴、刻等技术手法在瓷器平面上雕岀凸起的形象。瓷器浮雕往往又分为浅、中、高三种类型，在德化白瓷中浮雕是多种类型组合而成的。德化的白瓷浮雕中造型手法多样，主要采用线刻、堆贴花、剔花等多种浮雕手法。线刻浮雕造型主要是在平面上刻画线条的方式来进行造型装饰的一种手段。堆贴花、剔花浮雕等造型手法都隶属于平面堆雕装饰工艺。以人物造像为主的浮雕装饰需要注重人物的
样貌、形态描绘，体现人物形象的真实性冏。同时在进行浮雕装饰时非常注重强调点、线、面元素，使之达到和谐统一。利用浮雕工艺能使得造型艺术更为丰富多样化，同时利用浅、高浮雕之间的相互关系来更好地体现德化白瓷器物的韵律感与节奏感，提升德化白瓷的视觉审美感受。
(二)德化白瓷观音像的成型装饰工艺
德化白瓷观音像的塑造方法主要分为采用优质的高岭土直接塑造成型以及利用模具并通过再注浆或者拓印这两种成型方法。直接塑造的成型的方法又称为捏塑，是德化窑匠们利用自己的巧手将瓷泥堆塑而成的，常常用于观音像的主体、手足以及飘带等较为细致的地方。模具成型方法则是将瓷泥放到模具中然后再通过脱模、修模的方式来使之成型。从明代开始，德化的白瓷观音像就开始了模具成型为主，捏塑为辅的成型成熟工艺。在塑像成型需要经过制模、压坯、整修粘合以及精雕细琢这四个阶段。在德化白瓷塑像的装饰工艺上，装饰工艺繁多，有捏雕、镂雕、浮雕等，通常这些装饰工艺并不是单一存在的，而是通过组合拼接的方式实现装饰的层次感，凸显精湛技艺的装饰美。
三德化白瓷中浮雕装饰的构成之美受到宗教信仰的影响，德化白瓷中释道作品较为常见，出现了多种造像类型的观音像，如送子观音、坐岩观音等，这类人物瓷塑是德化白瓷中的重要品种，也是极具特的精品白瓷，其艺术价值是不言而喻的，具有很强烈的艺术美，主要体现下材质、造型以及工艺这三个方面，构成了德化白瓷观音像的浮雕装饰美。
(一)材质之美
浮雕手法的展现与其雕刻的材质是分不开的，瓷器浮雕工艺的展现需要考虑材料的延展性与可塑性。然而德化的瓷土在塑形上具有得天独厚的特点，一般瓷土的二氧化硅含量在46.51%作用，而德化地区的二氧化硅(SiO2)的含量较高且高达60%以上，这为德化白瓷器物的塑形提供了良好的条件。此外，德化地区瓷土中的氧化铁以及氧化钛等氧化物的含量相较于其他地区的瓷土含量偏低，甚至德化有些地区如褒美村等地区就并不含有氧化铁，这就造就了徳化地区的瓷土纯度较高，在最后烧制成型的观音像瓷器的“白”度远远高于其他地区的窑厂。同时，德化地区的瓷土氧化钾的含量达到了6%，这使得烧制成型的瓷物呈现“玻璃相”，通透性良好，增添了光泽感与柔和感，也增加了瓷器的稳定性。较高的含钾量和高品质的高岭土使得胎釉一体，呈现出洁白如玉的视觉效果，明朝何朝宗的《白釉观音坐像》和明朝林朝景的《观音菩萨坐像》釉质都十分的细腻，呈现出一种温润如玉的柔和感。德化烧制的白瓷与观音造像结合，其温润如玉质感体现了观音的慈悲与温柔。德化白瓷观音造像得到世界的认可与青睐，这是与德化白瓷莹润剔透瓷质是分不开的。德化白瓷观音像无不体现岀了材质之美，两者相得益彰。
(二)造型之美
德化的观音像瓷塑造型汲取了印度佛像的精华，并借鉴了普门艺术中观音多变的形象，以及我国明清
时期仕女的装饰以及形态特征融合而成，形成了情感丰富的艺术造像。德化白瓷的观音造像类型非常丰富，不同的造像使得造型也各有千秋，例如倚狮观音像、渡海观音像、渔女观音、坐岩执经观音像、坐岩观音像以及立莲观音像等等神态、形态、姿态各异，具有独特的造型美感，如下图1所示。从下图的各款德化观音像可以看岀，不论是观音像的神情、姿态的造型都可有不同，衣袂、底座的造型也是各异，但整体的线条流畅飘逸富有动态感。
图1.不冋造型的德化白瓷观音像
图1(a)中是明朝德化观音白瓷制作大师何朝宗的《渡海观音像》，观音双手笼于袖中，神情端庄慈祥，同时底座的海纹造型繁复体现了海水的汹涌澎湃，这尊观音像赋予观音在凶恶的环境下依然能超然世外，观音优美飘逸的体态尽显。图1(b)中的观音像是明代陈伟所作的观音像，该观音脚踏莲花行于海上，与图1(c)中清代《立莲观音像>>中的浮雕莲花底座完全不同，同时手微微提起衣角，面带浅浅的笑意，一幅柔美的、动静相宜的观音形象跃然眼前，由此可见德化的白瓷观音像造型生动传神，这也是德化白瓷塑像最显著的风格特征。就拿何朝宗现有的19尊观音造像中，或立或坐或卧，造型各异，造像背景雕琢也丰富多彩，具有极强的特征，如图2所示的何朝宗系列观音像造型语言异常丰富，不同的浮雕装饰造型，使得德化白瓷观音像特各异。
图2.何朝宗系列德化白瓷观音像
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(三)
工艺之美
德化白瓷观音塑像是建立在雕塑技法上的，通过雕塑技法与白瓷结合呈现出独特的美感。例如前面图3所示的众多观音像中，就采用了线刻、堆贴花等多种浮雕工艺。尤其德化窑属于民窑，民间创作者善于创新，师古而不泥古，广泛吸取民间的传统技艺用于德化白瓷观音像的制作之中。例如德化白邃观音像制作大家—
—何朝宗，据统计其共有十九尊观音像，他的观音像的浮雕技术汲取了泥塑、木雕、石刻等多种技艺，如图1(a)中的海水江牙莲纹造型繁复，图2中的具有“透、瘦、漏”特征的山崖，人物线条清晰、流畅，刻画细腻真实手部和足部，自然飘逸的衣袂，高超的工艺技术将栩栩如生的观音像展现在世人眼前，精美的雕刻技艺下赋予了观音像工艺之美。从德化白瓷观音像的发展来看，在明代开始就形成了以浮雕等工艺技术为核心的德化白瓷。徳化白瓷正是凭借精淇的工艺，利用胎釉的质感特点来对观音形象进行造型，赋予观音像独特的装饰美感。此外，德化窑的工匠还在宋元白瓷的基础上对烧制技术进行大胆的创新，烧制了具有建白风格的观音像，提升了观音像的高雅之态。
四德化白瓷传承与创新发展的建议随着时代的发展，德化白瓷要想在激烈的竞争环境下持续稳步的发展，则需要在继承传统制造技艺与传统文化的基础上进行大胆的创新来符合现代的审美要求以及实用性需要的特征。对此，需要从题材内容、制进材料等方面着手，政府也需要加大政策扶持为德化白瓷的发展开辟道路，使得德化白瓷的艺术美得以广泛认知。
(一)创新题材内容，丰富白瓷形式
随着多元化以及个性化时代的来临，单一的宗教信仰的题材已经不能满足人们个性化的审美需求。德化白瓷的匠人们在造型塑型的过程中需要不断对题材内容进行创新，这样才能实现德化白瓷的持续与长远发展提供助力。许多的陶瓷艺人已经认识到题材内容的创新性。例如，＜＜天籁南音》则是以南音为题材加以创新，勾画出一幅动听的音符；再如＜＜龙女牧羊》也同样摆脱了传统的观音、达摩等佛系题材，在人物造像上利用古老的龙女传说来进行创新，表达了龙女即使有羊儿们的陪伴依然情牵爱人的孤寂之感，从我国的古代神话故事以及民族文化元素中进行提取与整合，实现题材立意以及内容的创新打造。再如还可以将现代化的题材内容引入到白瓷造型中来。表现形式也不必局限于人物塑造上，更多地需要引入到人们的日常生活用品之中，最大化利用大众的推广性。
(二)改良制瓷材料，观音塑型多样
德化白瓷的瓷土材料能塑造出瓷器莹润的光泽感，但是因其化学成分导致其物理性能的硬度欠缺，使得德化瓷器的造型只能停留在小型造型上，减少了造型的多样性。随着技术的不断进步，通过人工合成以及技术提取等方式能极大提高材料的物理与化学性能。德化瓷器需要长足性发展，就需要规避原有的制瓷材料的不足，通过改良以及引进新材料与新技术来改善制瓷材料物理与化学性能，使其稳定性与可塑性更强，为德化瓷器的造型多变提供更多的可能性。
(三)
更新烧制工艺，提升泽晶质
对于德化观音白瓷来说，其与定窑、景德镇窑洞的瓷器最重要的区别在于“白”质地感的塑造上。德化白瓷的“象牙白”“猪油白”、“孩儿红”是德化白瓷中的精品、珍品和极品。在现代工艺的发展之下，需要不断更新提升德化白瓷的制作和烧制工艺，首先在瓷土上将氧化铁含量降低至最低，提升瓷土中的氧化钾含量，让瓷土中的成分达到最优解，提高原料的纯净度，提升瓷土的品质，为后期的烧制呈现的“玻璃相”奠定基础。其次，在“捏、塑、雕、镂、贴、接、推、修”的八字工艺技法的基础上创新工艺实现对造像的精雕细琢体现造像的艺术之美，并严格按照烧制工艺，探索完美呈现“猪油白”、“孩儿红”泽呈现的烧制条件，利用现代化的工艺手法，大大提高“好颜”的白瓷珍品烧制的机率，让白瓷的泽质感与精美的造像工艺完美结合，完美呈现高品质的白瓷作品。以温润如脂，造型丰富的高品质德化白瓷多人目光，实现其再发展。
结语
德化白瓷自古以来因其温润莹白的泽、精美的装饰性艺术以及独特的造型艺术得到人们的广泛赞誉，其艺术价值是不言而喻的。通过对徳化白瓷诸多观音像的解读，其浮雕装饰在材质、造型以及工艺上具有极强的构成之美。为进一步推动德化白瓷的发展，还需要在题材内容以及材料工艺等方面创新，实现其形、质、全面发展，打造一个属于德化白瓷的鼎盛时代。
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(责任编校：张京华)
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