2023年茶艺师（高级）备考押题2卷合壹（带答案） （图片大小可自由调整）
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第一卷
一.全能考点(共100题)
1.【单选题】井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质()。 A、汤加深，汤味变淡
B、汤加深，汤味变涩
C、汤变淡，汤味待咸
D、汤黑褐，汤味苦涩
参考答案：C
2.【单选题】当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。
A、5%
B、6%
C、7%
D、9%
参考答案：C
3.【单选题】劳资关系发生纠纷其协调与仲裁，叙述错误的是()。 A、当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解
B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
C、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
D、对仲裁裁决不服的，可以提起诉讼
参考答案：B
4.【单选题】举办展销会，经费的计划，预算和使用是不可忽视的，还应有一定的预备金，一般占总费用的()为宜。
A、5-10%
B、1-3%
C、5-8%
D、10-30%
参考答案：A
5.【判断题】三道茶中的第二道“甜茶”，茶容量通常为六七分满。 参考答案：×
6.【单选题】聚光灯和碘钨灯等高热灯具距易燃物的防护距离为不小于____。
A、200mm
B、500mm
C、300mm
D、600mm
参考答案：B
7.【判断题】在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，更能引发游客购茶的兴趣。参考答案：√
8.【判断题】茶艺人员在待机接待时，要注意严格遵守有关的礼仪规范，一是站立到位，二是善于观察，三是适时推介。
参考答案：×
9.【单选题】当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，()。
A、香气高扬
B、茶汤加深
烟盒工艺品C、滋味纯正
D、茶汤变浅
参考答案：B
10.【单选题】乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。
A、持久性
B、茶香的纯度
C、花香
D、火香
参考答案：A
11.【单选题】用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、()。
A、白茶
内衣加工
B、黄茶
C、花茶
D、青茶
参考答案：C
12.【多选题】消防安全技术交底应包括（）。
A、施工过程中可能发生火灾的部位或环节
B、初起火灾的补救方法及注意事项
C、逃生方法及路线
宫灯制作D、报警、接警处置的程序和通讯联络的方式
E、施工过程应采取的防火措施及应配备的临时消防设施
参考答案：ABCE
13.【单选题】闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是
()。
A、新茶
B、窨花茶
C、花草茶
D、拌花茶
参考答案：D
14.【判断题】茶艺馆提供的茶点和茶品，须根据各个季节的四季节特点而有所改变。
参考答案：√
15.【单选题】牛奶、柠檬、()是做调饮红茶的主要调料。
A、橙汁、蜂蜜
B、冰块、白兰地
C、蜂蜜、白兰地
D、玫瑰花、冰块
参考答案：C
16.【判断题】茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，即：引起顾客的注意，二是培养对方的兴趣，三是要增强对方的欲望。
参考答案：√
17.【单选题】施工现场用电工程，PE线上每处重复接地的接地电阻值不应大于（）。
A、4Ω
pvc绝缘材料B、10Ω
C、30Ω
蒙砂膏
D、100Ω
促进剂ns
参考答案：B
18.【单选题】四川长嘴壶的长度一般在()左右。
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺
参考答案：C
19.【判断题】茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。
参考答案：×
20.【单选题】()不是低山茶应具有的特征。
A、身骨较轻
B、味浓
C、条索细瘦
D、叶底硬薄
参考答案：B
21.【判断题】旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。
参考答案：√
22.【单选题】明代饮茶方式是()。
A、煮茶
B、点茶
C、泡茶
D、煎茶
参考答案：C
23.【单选题】()的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。
A、东方美人茶
B、凤凰单从
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