糖尿病人一日三餐食谱
| | 早餐 | | 午餐 | | | 桥梁应力检测晚餐 | |
| 主食 | 网络电视直播系统菜 | | 主食 | 菜 | | 主食 | |
5(四) | 窝头1个 | 凉拌豆芽1小碟 | 鸡蛋1个 | .米饭一碗(100克) | | | .馒头1个(100克) | 鸡汤豆腐小白菜 |
6(五) | 全麦面包片(50克) | 拌白菜心1小碟 架构调整 | 茶鸡蛋1个 | 烙饼2块(100块) | 口蘑冬瓜 | | 米饭1碗(100克), | 香菇菜心 |
7(六) | 全麦小馒头1个 | 凉拌三丝1小碟 | | 荞麦面条1碗(100克) | 西红柿炒鸡蛋 | 素炒菠菜 | 紫米馒头1个(100克) | 葱花烧豆腐 |
菱角剥壳机8(日) | ,馒头50克 | 海米拌芹菜1小碟 | | 玉米面馒头1个(100克) | 素烧茄子 | | 米饭1碗(100克), | 椒油圆白菜 |
9(一) | 煮鸡蛋或荷包蛋一个。 | 拌莴笋丝1小碟 | | 荞麦大米饭dinch增塑剂1碗(100克) | 醋熘大白菜 | | 花卷1个(100克) | |
10(二) | | | | 烙饼100克, | 醋烹豆芽菜 | | | |
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早餐:牛奶250克、熟鸡蛋一只、稀饭1两或者苏打饼干25克; 中餐:主食2.5两、含糖3%蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克;碗公 晚餐:主食2.5两、含糖3%蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克 含糖量为3%的青菜,有以下蔬菜:大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、茼蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带 油:动物油10克=植物油10克=15克芝麻酱=15克花生米(30粒)=15克核桃仁(2个)=25克带壳葵花子=40克带壳西瓜子=25克带壳南瓜子=15克杏仁(10个)
瘦肉:50克瘦猪肉=50克带骨排骨=20克熟火腿=50克瘦牛肉=50克瘦羊肉=35克熟酱牛肉(或熟酱鸭)=100克兔肉=60克鸡蛋(1大个带壳)=60克鹌鹑蛋(6个带壳)=60克鸭蛋、松花(1大个带壳)=80克带鱼=80克草鱼(鲤鱼)=80克大黄鱼(鲢鱼、鲫鱼)=80克对虾(青虾、鲜贝)=25克大豆粉=50克豆腐丝(豆腐干、油豆腐) = 100克北豆腐=150克南豆腐(嫩豆腐)=20克腐竹
一般来说,糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素,可调节血糖水平,利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮 玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。 蔬菜类宜食:蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能等。
提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜,所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”,有明显降糖作用,尤其适合
适宜的食物:海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。 宜食水果:草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。