适时适度采收，提高果实品质作者：王珂来源：《果农之友》2020年第08期 氮化硅结合碳化硅制品 1定义
果实采收是将达到成熟的果实摘离母株的技术，是果树生产中用工较多的一个环节。采收的果实，经过一定程序的采后处理，便可进入流通环节。采收前要做好准备工作，如产量的估算，库房及堆果场地清洁与消毒，采收、运果机具的准备与检修。采收工作应十分仔细，多数鲜销水果采摘时，应轻摘轻放，以免造成损伤，降低果实商品价值和贮藏性。及时和合理的采收，对果品当年和来年的产量、品质，以及果品的贮运加工和市场供应关系极大。 2采收时期
适期采收对果树的品质、产量、贮藏性和经济收入都有重要作用。采收过早，产量低，品质差，不耐贮藏；高温期采收的果实，果肉易松软发绵，耐贮运力降低；采收过晚，果实
步步紧
过分成熟，硬度降低，还影响树体营养积累，不利于越冬和翌年生长。因此，正确判断果实成熟度，适时采收，才能获得产量高、品质好和耐贮运的果实（图1～图3）。局部镀锡
蒸煮炉耐酸碱保护膜 采收时期的确定主要决定于果实的成熟度。果树成熟度根据不同用途可分为：①采收成熟度。果实已充分长大，但尚未充分表现出应有的风味，肉质较硬，耐贮运。适用于罐藏、蜜饯或需经后熟的鲜食种类的采收。②食用成熟度。果实表现出该品种应有的、香、味，在化学成分和营养价值上也达到最佳点，风味最好，采下即可食用。达到这一成熟度的果实，适于供当地销售，不宜于长途运输或长期贮藏。作为鲜食或制果汁、果酒、果酱的原料，这时采收为宜。③生理成熟度。果实在生理上已经达到充分成熟的阶段，果实肉质松绵，化学成分水解作用增强，风味变淡，营养价值下降，不宜食用，而种子充分成熟。一般供采种或以种子供食用的果实如仁用杏、核桃等在这时采收。同一树上果实成熟期不一致，应分批采收。
果實的采收时期，主要按实际需要而确定，以符合鲜食、贮藏和加工的不同要求，减少损失，提高果品质量。康复辅助器具技术
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