作者：高磊 郭俊英 张伟威
来源：《果农之友》2021年第12期
激光绣花机
随着都市观光采摘业的蓬勃发展和人们消费理念的不断提升，市场上对特、高质量、高颜值果品的需求日益增多。果桑是一类以结果为主的桑树品种体的总称。其果实味道鲜美，入口绵甜、多汁，富含多种营养成分和生物活性物质，是重要的药食同源果品，因此深得消费者的喜爱。同时，果桑结果早、成熟早（成熟期适逢“五一”长假）、采摘期长，丰产稳产，经济效益高而深受都市采摘果园种植者的青睐。
笔者在本文中旨在为当前兴起的都市观光采摘园种植者提供优良的果桑品种选择，及其配套的栽培技术，以期为促进乡村振兴和农民增产增收提供帮助。
1 品种选择
1.1 紫魅1号
中国农业科学院郑州果树研究所选育。2018年通过河南省林木品种审定委员会审定。 该品种果实圆筒形，成熟果紫黑，果长3.5厘米，果径 1.6厘米，果柄长1.5厘米，平均单果质量4.8克。风味甜，果胶丰富，果汁多，汁鲜紫，出汁率77.9%，有籽，可食率98%，可溶性固形物含量12%以上。果实营养丰富， 含17种氨基酸，维生素C含量10.2 毫克/千克，含多种生物活性物质，天竺葵素含量63.8毫克/千克，矢车菊素含量1.68 克/千克。鲜果可直接食用，也可加工成果汁和果脯等。
郑州地区3月上中旬萌芽，花期3月底，花芽率 92.53%，单芽坐果数 5～7 个。5月上旬至6月上旬果实成熟，果期20～30天，亩产鲜果约3000千克。该品种连年丰产稳产，极抗菌核病，耐寒性较强，是一个鲜食加工兼用的优良果桑品种（图1、图2）。
1.2 紫魅2号无烟烧烤炉
真空回流炉 中国农业科学院郑州果树研究所选育。2019年通过河南省林木品种审定委员会审定。
该品种成熟果紫黑，鲜亮有光泽，长筒形，平均单果质量4.5克，果长3.6厘米，果径1.6厘米，果实有籽，较少，汁多，风味酸甜适口，可溶性固形物含量14.0%，还原糖含量7.1%，品质上，适宜鲜食。
郑州地区3月上中旬萌芽，3月底开花，花芽率99.31%以上，单芽坐果数4～8个。5月上旬至6月中旬果实成熟，果期40天，盛果期亩产鲜果约2700千克。该品种果大、味浓，采摘期较长，耐寒耐旱，抗菌核病，是一个适合鲜食采摘的优良果桑品种（图3）。
1.3 桑梓2号
安徽省农业科学院蚕桑研究所选育。2016年通过安徽省林木品种审定委员会审定。
该品种成熟果紫褐，长椭圆形，果长 2～4厘米，平均单果质量 4.7克，有籽，酸度适中，果柄极短。果实花青素含量高达1.97克/千克，蛋白质含量 2.26%，可溶性固形物含量13.7%，可溶性糖含量8.7%，总酸含量 5.08克/千克。
安徽地区3 月上旬萌芽，3月中下旬进入盛花期， 5月上旬至6月上旬果实成熟，花期约30天，单芽坐果3～6个。8 月下旬可第2次开花，具有一年两次结果的习性。该品种果实较大、 花青素含量较高，抗寒性与抗菌核病能力强，丰产稳产，是一个鲜食加工兼用的优良果桑品种。
1.4 无籽大十
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所选育。2006年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
該品种成熟果紫黑，圆筒形，果长3～4.1厘米，果径1.3～1.5厘米，平均单果质量3～4克，最大8.2克。汁多无籽或极少籽，果香甜可口，可溶性固形物含量12%，还原糖含量5.8%。鲜果除了直接食用外，还可加工成罐头、果汁、果酒、蜜膏等产品。红外线加热灯
正弦波发生器升降机构 郑州地区3月上中旬萌芽，3月底开花，花芽率98%以上，单芽坐果5～6个。4月中下旬至5月中下旬成熟，果期20天左右，亩产鲜果约1500千克。该品种果大、汁多，香味浓，酸甜可口，是一个优良早熟的鲜食果桑品种。但耐寒性较差，较不耐菌核病。宜在冬季-10 ℃以上地区栽植。
1.5 红果2号
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议