池塘鱼菜共生养殖技术作者：吴德杰 郭贵良 来源：《吉林农业·C版》2011年第03期 摘要：在池塘的水体中养鱼，在养殖水体的表面种植水生蔬菜的技术就是鱼菜共生养殖技术。这是一种可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的有效方法。文章对几种水生蔬菜的池塘鱼菜共生养殖技术进行了简介，以供生产实际参考。 关键词：池塘；鱼菜共生；养殖技术
中图分类号：S964 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-03-0260-1
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鱼菜共生养殖技术是利用水生蔬菜扎根在养鱼水体中生长，使养鱼过程中产生的有害物、废物（养鱼产生的排泄物、剩余饲料、氨氮等）转化成蔬菜生长所需的养料，从而将水中的有害物质变害为宝，在使养鱼水体自然净化，水质保持长久稳定，提高鱼类的产量和品质的同时，还可以收获到一定量的水生蔬菜，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同
的农耕技术通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应，让鱼和蔬菜之间达到一种和谐的生态平衡关系。
1 养殖池的选择
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一般的精养池塘都可以。池塘要求保水性好，鱼产量亩产在800kg以上为好。池鱼放养模式结合当地养殖习惯即可，不用特意选择品种和模式。
2 水生蔬菜的选择
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空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜均可在水上安家，需大水大肥的丝瓜等也可种植。
2.1 空心菜家庭信息箱>键盘刷
又叫蕹菜，旋花科、番薯属，一年生或多年生草本，以绿叶和嫩茎供食用，富含各维生素、矿物盐。在15-40℃条件下均能生长，在北方地区生长期5-10月，时间长、产菜期长。一般播种后35-45d开始采收，在初收期及生长后期，每隔7-10d采收1次，生长盛期5-7d采收1次。
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