依据倍诺食品平义，食品平安是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。为伴侣们细心整理了5篇《食品平安检查活动策划方案》，盼望能够对困扰您的问题有肯定的启迪作用。
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为仔细贯彻《中华人民共和国食品平安法》和《食品平安实施条例》坚持以人为本，全面落实科学进展观，切实抓好我乡食品平安工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣扬、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我乡良好的食品平安环境，进一步提升我乡食品平安保障水平。依据市食安办的详细要求，特制定20xx年度食品平安监管工作方案。 一、加强组织领导
我乡政府成立由乡长xx为组长，乡分管领导吴建国、派出所所长王军为副组长，经济进展办、社会事务办、农业服务中心、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品平安工作领导小组，如发生食品平安等级事故，做好应急处置工作，同时向市食安办报告。
二、明确职责
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（一）食安所负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品平安学问培训和食品平安日常工作，并进行食品平安日常巡查；
（二）我乡与场镇上食品生产（加工）小作坊、农贸市场管理委员会、学校、幼儿园签订食品平安责任书；严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查x次；开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理；加强农村宴管理，保证辖区内无重大食品平安事故；
（三）食安所、卫生院将定期组织流淌厨师进行宴学问学习和食品平安学问培训。
三、健全工作制度
切实抓好工作检查落实，为深化做好我乡“食品放心工程”，实现本系统食品平安目标监管工作，将实行常常性检查与突击性检查相结合的方法。常常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品平安检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品平安专项整治行动的开展。
四、加大监管力度
我乡将食品平安工作纳入政府工作目标，加大食品平安工作监管，要求各村（社区）仔细履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、实行切实有效措施，有效杜绝重大食品平安事故的发生，加强食品平安监管，努力将食品平安工作提升一个新台阶。
食品平安检查活动策划方案 篇二
当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就由于一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必需指导同学学习一些有关食品平安等学问，使同学懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使同学平安、健康地成长。
教学目标：
1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让同学通过争论等形式，熟悉到食品平安的重要性。
2、通过本次班会活动，增加食品平安意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学预备：
ppt，预备相应的图文资料。 热流道热电偶
教学过程：
一、启发谈话
俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。
二、得到启迪
(一)案例分析
看几个案例。
a.同学沟通。
b.老师总结。
c.同学叙述自己生活中遇到的食品平安事故。
【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊。】
三、了解食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、熟悉食物中毒的种类
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等简单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品平安意识
看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。(给同学看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢？
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1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
3、选择新奇和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗洁净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
冶炼炉 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。是喝白开水。
9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。
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