茯苓偏寒性单独多吃会气血损失 要搭配：大枣（养颜 健脾养血 养心）山药（健脾益气 米熬成粥 米本身调养气血），这样的粥既能补益气血 又能养心美白养颜，茯苓偏寒性要搭配山药 大枣。 茯苓有养心安神的作用，对失眠有一定的帮助作用，特别是对脾虚湿盛的患者的安神作用很明显，脾肾阳虚的容易失眠。茯苓可与紫米 大枣 黄豆 莲子搭配。茯苓可与珍珠粉隔热杯 蜂蜜做面膜，不适合干性皮肤的人用 pva抛光轮
《奉亲养老书》中有一个药膳，茯苓鸡肉馄饨。现代的做法，是用茯芩50 克，鸡肉适量，面粉200克制作。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于痰脾胃虚弱、痰湿困脾的。还有《圣惠方》里的茯苓麦冬粥，用茯苓15克、麦冬5克，粟米100克制成。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。这都有良好的祛痰除湿功效，特别适用于痰湿体质偏于痰湿内蕴和痰湿困脾的人。茯苓的临床应用有哪些呢？
1．用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，
均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2．用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3．用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4．用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5．抗癌。临床常用食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
茯苓味甘、淡，性平。功效 利水渗湿，健脾，安神。
主治：
用于水湿证，如小便不利，水肿，停饮，等等，为利水渗湿的要药，因药性平和，利水不易伤正气，故可用于湿热、寒湿症，根据“湿”的寒、热性质不同，配伍有关药物应用。
用于脾虚证。脾虚体倦，食少，大便溏烂者，可与其它药同用。
用于心悸、失眠等症，取其宁心安神的功效。
茯苓根据用药部位不同又分为 ：白茯苓和赤茯苓。传统习惯认为白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于利湿。日常处方中的茯苓一般指白茯苓。
循环冷却水处理 白茯苓味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。
功效： 利水渗湿，健脾安神。
主治： 1、水肿、小便不利。 2、脾虚诸证。 3、心悸，失眠。
用法用量： 煎服，10～15克。
性能特点： 本品甘淡平，入心、脾、肾经。甘补淡渗，作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，善治各种水肿，为利水渗湿要药。且善健脾，宁心安神，治脾虚诸证及心悸、失
眠等，为健脾安神之常品。
总的来说，本品性味平和，并无什么明显副作用。只是本品甘淡渗利，对阴虚津伤严重者可能要慎用。
茯苓的功效与作用茯苓的作用：
1.利尿作用： 利尿作用： 90gan利尿作用
1.1．将茯苓生药用 70%酒精冷浸，使用时将浸得液的酒精蒸发，加蒸馏水稀释，至一 定浓度，然后选择健康兔按体重注射给药，慢性实验结果表明，用药后尿量有明显增加。
1.2．给犬静脉注射茯苓煎剂(0.048g/kg)，结果尿量并未增加，对大白鼠亦无效或功效 很弱；以尿排量和氯排泄量为观察指标，用茯苓煎剂给大白鼠(禁食 12 小时)灌胃，结果在 此实验条件下，茯苓也不能表现其利尿排氯作用。
1.3．茯苓不具有抗去氧皮质酮的作用。
2.抗菌作用：茯苓的 100%煎剂用平板打洞法对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等
均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。 茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺 旋体，但水煎液无效。
3.对消化系统的影响：茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并 能降胃酸。另对 CCl4 所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防 止肝细胞坏死。
4. 抗肿瘤作用： 4.1 茯苓中的主要成分为茯苓聚糖(Pachyman)，含量很高。茯苓聚糖本身无抗肿瘤活 性，若切断其所含的 β-(1→6)吡喃葡萄糖支链，成为单纯的 β-(1 4.2 不同给药途径：茯苓多糖体系用各种不同的给药途径，抑瘤效果也不尽相同。
茯苓的功效与作用
1、用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2、用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
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3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4、用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
茯苓的功效与作用5、抗癌。临床常用食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
茯苓可以用在美食上，具有很好的食疗价值。关于茯苓的食用方法，可以说是有很多种的，在这里小编推荐：
中药茯苓的功效与作用及食用方法
古人因看到茯苓长在老松树的根上，以为它是松树精华所化生的神奇之物，称它为茯灵（茯苓）、茯神或松。晋朝葛洪在他的《神仙传》中就有“老松精气化为茯苓”的说法。其实，茯苓是寄生在松根上的真菌。它长在20～30厘米的地下，菌核呈球形或不规则块状，大小不一。别看茯苓其貌不扬，可是一味著名的中药。为了入药方便，人们为它的每个部位都起了相应的名字：外表被覆的一层褐外皮叫茯苓皮，断面靠外淡红疏松的一层叫赤茯苓，内部白致密的部分称白茯苓。还有些茯苓中间有一道松根穿过，靠近树根的部分称茯神，中间的树根则叫它茯神木。（茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐，里面白或粉红。）。
功效 白茯苓可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，上述症状可与人参、白术、甘草和用称四君子汤，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。赤茯苓和茯苓皮能利尿消肿，可用于水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称五苓散，是中医各种水肿的基本方剂。茯神有扶脾、养心安神的作用，因思虑过度、劳伤心脾导致失眠多梦、虚烦易惊、健忘等证的病人，可选用以
茯神、人参、当归、龙眼肉等配制的归脾汤（丸）。茯神木则能舒筋活络。
典故
除方剂中的应用外，茯苓历来还被当做珍贵的滋补食品为人们所喜爱。据说慈禧在晚年就喜食一种叫茯苓夹饼的小点心。《红楼梦》第60隔热pc板回中还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：即用牛奶或水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克），其滋补效力最好。茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。
历史
茯苓别名白茯苓、茯露、松苓等，在我国作为药用保健已有3000多年的历史。《神农本草经》把茯苓列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。有营养学家针对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析研究，发现她常用的补益中药共六十四种，使用率最高的一味中药就是茯苓。
茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。如果将茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗功效，牛奶可使茯苓的作用“发挥到极致”，茯苓也能促进牛奶中蛋白质等营养元素的吸收，两者“相辅相成”。
首先，白茯苓可健脾。对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，有扶脾益气的作用，与牛奶同食，更具养心、安神的食疗功效（用牛奶或水将茯苓霜冲化，调匀，于每日晨起吃上一盅--净含量约30克）。其次，茯苓可利水。它能促进钠、氯、钾等电解质的排出，抑制肾小管的重复吸收，具有利尿作用，对健肾有利。再次，茯苓一向被认为是美容上品，可以净面、养颜，能除去黑素，再加上牛奶的滋润保养，美容效果自然不言而喻。最后，茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强免疫力，非常适合久病、体弱的人食用。
日常烹饪方法
◆先熬茯苓15克 米100克成粥，在放大枣10颗 新鲜山药50克（干山药10克）煮10分钟，
◆茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
◆云苓土茯苓薏米鲫鱼汤 材料：云苓 土茯苓 薏米各2克分别洗净并稍浸泡，猪瘦肉250克洗净，生姜3片，鲫鱼1条约500克去腮和脏杂鳞，置锅中慢火煎至微黄，溅如清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改为文火煲1个半小时，调入适量盐便可，可供3-4人食用。
功效：汤鲜美可口，云苓性平 味甘，淡，功在祛湿解毒、利水渗湿 益脾和胃、宁心安神、除烦利水。
土茯苓性平 味甘、淡，有解毒除湿、利关节的功效，对脚气 精骨挛痛 疔疮等皮肤病有效。肝肾阴亏者慎服。
薏米性平 味甘、淡，具有健脾利湿、清热排脓功效，常用于泄泻 风湿关节伸屈不利、脚气、淋虫等症。土茯苓和薏米都是广东养生调理汤中的养生中药。
◆莲子茯苓糕 材料：茯苓、莲子、麦冬各等份
做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。
功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。
◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克
做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。
功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。
◆山药茯苓肚 材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克
做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂；将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却 后
烘干，研末装瓶，每次服6－10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。
功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者
◆荷叶茯苓粥 荷叶1张（干鲜均可），茯苓50克，粳米100克。
做法：先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚两次食用。
功效：对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效，对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。
◆祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。
功效：主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
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