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(完整word版)2018-2022年畜禽屠宰标准体系建设标准明细表

2018-2022年畜禽屠宰标准体系建设指南标准明细表
（供参考）
普通注塑机射咀头
出水服务数控冲床模具
远红外烘干炉
序号
标准名称
修订/对应标准号（原标准号）
分类
制定/修订
层级和属性
年度
1
畜禽产品包装与标识
NY/T 3383-2018
（SB/T 10659-2012）
基础通用
修订
NY/T
2018
2
畜禽屠宰企业资质和等级  猪
NY/T 3348-2018
(SB/T 10396-2011)
基础通用
修订
NY/T
2018
3
畜禽屠宰企业资质和等级  牛
基础通用
制定
NY/T
2019
4
畜禽屠宰企业资质和等级  羊
基础通用
制定
NY/T
2020
5
畜禽屠宰企业资质和等级  驴
基础通用
制定
NY/T
2021
6
畜禽屠宰企业资质和等级  鸡
基础通用
制定
NY/T
2019
7
畜禽屠宰企业资质和等级  鸭
基础通用
制定
NY/T
2020
8
畜禽屠宰企业资质和等级  鹅
基础通用
制定
NY/T
2020
9
畜禽屠宰企业资质和等级  兔
基础通用
制定
NY/T
2021
10
食品安全国家标准  鲜、冻畜禽产品
GB 2707-2016
无胆饮水机
产品质量
修订
GB
2021
11
乳猪肉
NY/T 3355-2018
（SB/T 10293-2012）
产品质量
修订
NY/T
2020
12
黑猪肉
产品质量
制定
NY/T
2021
13
食用动物油脂  猪油
GB/T 8937-2006
产品质量
修订
GB/T
2018
14
天然肠衣
GB/T 7740-2006
产品质量
修订
GB/T
2018
15
鲜、冻牛肉
GB/T 9960-2008
GB/T 17238-2008
产品质量
修订
GB/T
2018
16
牛副产品
产品质量
制定
GB/T
2018
17
牦牛肉
NY/T 3356-2018
（SB/T 10399-2005）
产品质量
修订
NY/T
2020
18
鲜、冻羊肉
GB/T 9961-2008
NY/T 633-2002
产品质量
修订
GB/T
2019
19
羊副产品
NY/T 3352-2018
(SB/T 10042-1992)
NY/T 3353-2018
(SB/T 10043-1992)
产品质量
制定
GB/T
2018
20
羔羊肉
NY 1165-2006
产品质量
修订
NY/T
2020
21
鲜、冻驴肉及副产品
产品质量
制定
荀果
NY/T
2020
22
鲜、冻禽肉
GB 16869-2005
产品质量
修订
GB/T
2019
23
家禽副产品
产品质量
制定
GB/T
2018
24
鲜、冻兔肉及副产品
GB/T 17239-2008
产品质量
修订
GB/T
2019
25
机械分离肉
产品质量
制定
GB/T
2018
26
畜禽肉质量分级  猪肉
NY/T 3380-2018
(SB/T 10656-2012)
产品质量
制定
GB/T
2018
27
畜禽肉质量分级  牛肉
GB/T 29392-2012
NY/T 3379-2018
(SB/T 10637-2011)
产品质量
修订
GB/T
2018
28
畜禽肉质量分级  羊肉
NY/T 630-2002
产品质量
制定
GB/T
2018
29
畜禽肉质量分级  驴肉
产品质量
制定
GB/T
2020
30
畜禽肉质量分级  鸡肉
GB/T 19676-2005
NY/T 631-2002
产品质量
修订
GB/T
2018
31
畜禽肉质量分级  鸭肉
NY/T 1760-2009
产品质量
制定
GB/T
2019
32
畜禽肉质量分级  鹅肉
产品质量
制定
GB/T
2020
33
畜禽肉质量分级  兔肉
产品质量
制定
GB/T
2020
34
食品安全国家标准 畜禽肉水分限量
GB 18394-2001
产品质量
修订
GB
2019
35
冷却肉加工技术要求
NY/T 1565-2007
NY/T 2534-2013
加工技术
制定
GB/T
2018
36
生猪人道屠宰技术规范
GB/T 22569-2008
加工技术
修订
GB/T
2021
37
畜禽屠宰操作规程 驴
加工技术
制定
NY/T
2018
38
畜禽屠宰操作规程 鹿
加工技术
制定
NY/T
2019
39
畜禽屠宰操作规程 鸭
加工技术
制定
NY/T
2018
40
畜禽屠宰操作规程 鹅
加工技术
制定
NY/T
2018
41
畜禽肉分割技术规程  猪肉
加工技术
制定
GB/T
2018
42
畜禽肉分割技术规程  牛肉
加工技术
修订
GB/T
2019
43
畜禽肉分割技术规程  羊肉
NY/T 1564-2007
加工技术
修订
NY/T
2019
44
畜禽肉分割技术规程  鸡肉
NY/T 330-1997
加工技术
修订
GB/T
2019
45
畜禽肉分割技术规程  鸭肉
加工技术
制定
NY/T
2019
46
畜禽肉分割技术规程  鹅肉
加工技术
制定
NY/T
2019
47
畜禽屠宰副产品处理技术规范
NY/T 3394-2018
（SB/T 10910-2012）
加工技术
修订
NY/T
2019
48
食品安全国家标准  畜禽屠宰加工卫生规范
GB 12694-2016
GB/T 20575-2006
GB/T 17237-2008
GB/T 22469-2008
NY/T 1341-2007
NY/T 2076-2011
管理控制
修订
GB
2021
49
畜禽屠宰良好操作规范  牛
管理控制
制定
GB/T
2018
50
畜禽屠宰良好操作规范  羊
管理控制
制定
GB/T
2018
51
畜禽屠宰良好操作规范  驴
管理控制
制定
GB/T
2022
52
畜禽屠宰良好操作规范  鸡
管理控制
制定
GB/T
2019
53
畜禽屠宰良好操作规范  鸭
管理控制
制定
GB/T
2020
54
畜禽屠宰良好操作规范  鹅
管理控制
制定
GB/T
2020
55
畜禽屠宰良好操作规范  兔
管理控制
制定
GB/T
2021
56
畜禽屠宰HACCP应用规范
GB/T 20551-2006
管理控制
修订
GB/T
2019
57
畜禽肉追溯要求
管理控制
制定
GB/T
2018
58
畜禽屠宰产品召回规范
管理控制
制定
GB/T
2020
59
片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范
NY/T 3372-2018
（SB/T 10570-2010）
管理控制
制定
GB/T
2018
60
畜禽肉及副产品流通分类与代码
NY/T 3388-2018
（SB/T 10746-2012）
NY/T 3389-2018
（SB/T 10747-2012）
NY/T 3390-2018
（SB/T 10748-2012）
NY/T 3391-2018
（SB/T 10749-2012）
管理控制
制定
GB/T
2019
61
畜禽屠宰企业诚信体系建设规范
NY/T 3392-2018
（SB/T 10908-2012）
NY/T 3393-2018
（SB/T 10909-2012）
管理控制
修订
NY/T
2020
62
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  生猪
GB/T 17996-1999
NY/T 909-2004
检验检疫
修订
GB
2018
63
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  牛
GB 18393-2001
检验检疫
修订
GB
2018
64
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  羊
GB 18393-2001
检验检疫
修订
GB
2018
65
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  驴
检验检疫
制定
GB
2018
66
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  鹿
检验检疫
制定
GB
2020
67
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  鸭
检验检疫
制定
GB
2018
68
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  鹅
检验检疫
制定
GB
2018
69
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  兔
检验检疫
制定
GB
2018
70
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程 猪质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2020
71
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  牛质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2020
72
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  羊质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2021
73
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  驴质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2022
74
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  鹿质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2022
75
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  家禽质量异常产品
检验检疫
制定
GB
2021
76
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  肉中微生物检验
检验检疫
制定
GB
2020
77
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  肉的理化检验
检验检疫
制定
GB
2020
78
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  动物疾病检测通则
检验检疫
制定
GB
2021
79
食品安全国家标准  畜禽屠宰检验规程  畜禽屠宰质量异常产品处理
检验检疫
制定
GB
2021

本文发布于:2024-09-21 03:32:46，感谢您对本站的认可！

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