高温瞬时灭菌
第一节电冰箱的定义及分类
一个供家用的具有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间室，它包括冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱。
冷藏冷冻箱指至少有一个间室为冷藏室，适用于储藏不需冻结的食品，并至少有一个间室为冷冻室，适用于需要在-18℃或-18℃以下保存的冷冻食品和储藏冷冻食品。
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依据种类
储藏温度冷藏箱；冷藏冷冻箱；冷冻箱
制冷方式蒸汽压缩式；半导体制冷式；吸收制冷式
冷却方式直冷式；风冷式(无霜)；风直冷
编织袋折边器气候环境亚温带型；温带型；亚热带型；热带型热流道分流板
结构双门；多门；对开门
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第二节电冰箱的结构及主要零部件介绍
1、压缩机
压缩机是冰箱的心脏部件，是制冷系统完成连续制冷循环的动力装置，其基本功能是将蒸发器中吸收了热量而汽化的制冷剂吸入后，压缩成高压气体送到冷凝器中冷却。
压缩机按工作原理可分为容积型和离心型，容积型是靠工作腔的容积变化实现制冷剂的吸入、压缩和排出，这类压缩机又可按工作腔容积变化方式分为往复式和回转式，冰箱普遍采用的是往复式，靠汽缸和活塞组成工作腔，活塞作直线往复运动；回转式的特点是气缸内有旋转的转子，汽缸与转子间形成工作腔，工作腔随转子的旋转而变化。 离心型是靠离心力的作用，连续吸入、压缩、排出，输送制冷剂蒸汽，其工作原理与离心鼓风机相似，靠高速气流动能的变化来提高气体的压力。
主要配件及参数：
压缩机的主要配件有电器附件（过载保护器、PTC起动器）、电器盒盖以及减振胶脚等，电器附件分为标准（分体）两器和整体式两器。
2、冷凝器
冷凝器的作用是将高温高压的制冷剂蒸气，通过向周围空气散热，变成中温高压的制冷剂液体。冷凝器所用材料已由最初的铜管到邦迪管，目前大量使用镀锌钢管，价格低，焊接难度较大。冷凝器分为内置式和外挂式，目前多采用外观美观的内置式，但这种方式的散热效果较差，增加了内漏的隐患。 3、干燥过滤器、毛细管
冰箱制冷系统虽然经过抽真空处理，但系统中总有微量的水分和细小杂质，所以在毛细管前端通常要设置干燥过滤器，吸附系统内地残留水分和杂质，以防毛细管冰堵和脏堵。干燥过滤器主要由铜网和分子筛组成，分子筛是一类人造泡沸石，根据水分子和制冷剂分子直径的差异，选择合适的分子筛，达到吸附水分子的作用，分子筛暴露在空气中的时间要严格控制。毛细管是孔径很小的细长紫铜管，内径为0.7mm，长度3～4米（由气体流量确定），来自冷凝器的高压液态制冷剂，经过毛细管后，由于管径变小，流动阻力增大，压力降低后，进入蒸发器。毛细管的长度和内径确定后，毛细管前后的冷凝压力和蒸发压力的压差，决定了通过毛细管的流量，进而影响制冷量。
4、蒸发器
蒸发器是和冰箱食物热交换，使食物获取“冷”的直接部件，目前制冷冰箱的冷冻室蒸发器通常采用板管式(铝板管和丝管)，风冷冰箱冷冻室蒸发器一般翅片式蒸发器；冷藏室蒸发器一般采用盘管式蒸发器。丝管式蒸发器是将邦迪管盘成多个S形，与多根钢丝点焊而成，它具有体积小、重量轻、散热
效果好、便于机械化生产等优点。冷藏室蒸发器目前采用铝管较为普遍，通过洛克环、铜铝接头连接铜管和铝管，目前普遍采用电阻焊工艺。
5、制冷剂
制冷剂又称工质，是制冷系统的血液，冰箱就是靠制冷剂的相变传递热量，即在蒸发器中吸热，在冷凝器中放热；目前冰箱普遍使用的制冷剂为R600a、R134a、R12和混合工质，R600a具有环保、高效、成本低、噪音低、用量少等优点，缺点是易燃、易爆。
R600a与R134a区别：
金折网R600a冰箱的压缩机使用矿物油作润滑油，与R134a冰箱使用的脂类油完全不同，因此，两者的部分维修设备及工具不能混用，同时，R600a制冷剂的压力较低，充注量少，维修时对真空度、充注量偏差等要求也较R134a严格。
R600a冰箱维修注意事项：
不允许在用户家中打开制冷系统，维修场地要有良好通风，电气设备为防爆型；
冰箱维修前应从压缩机的铭牌上确定制冷剂的类型；悬浮触控
由于R600a制冷剂对润滑油的溶解性较强，加之其压力较低，冰箱工作时低压侧通常为负压，故对制冷系统进行维修焊接前，应确保系统内R600a 排放干净，通常应先打开高低压工艺管进行排放，然后使用R600a专用真空泵对高低压侧进行抽空，同时用手轻摇压缩机；
若更换压缩机，充注量为冰箱参数标牌上的标称值，如不更换压缩机，充注量则为标称值的90%；
系统封口不得使用明火，可用超声波焊接或锁环, 更换下来的压机必须密封管口；
由于R600a冰箱工作时，低压侧为负压，故检漏时冰箱应为停机状态；
R600a冰箱冷藏室的温控器、灯开关与制冷剂不接触，可与R134a冰箱通用；
R600a冰箱使用的干燥剂同134a冰箱相同，干燥过滤器可通用(仅限未使用过的新干燥过滤器)；
R600a双毛细管冰箱的电磁阀须为防爆型，不能与R134a冰箱混用；
R600a冰箱的压缩机附件(PTC和过载保护器)不能与R134a冰箱混用。6、机械温控器
温度控制器控制压缩机的开、停时间，以保持冰箱内温度在一定范围内。冰箱常用的机械温控器为蒸汽压力式温控器，其工作原理为：当感温毛细管感受温度变化时，感温毛细管内的感温剂压力随之变化，非刚性元件的气箱随压力变化产生微小位移，通过机械放大机构，控制微动开关，实现开、停控制。目前制冷冰箱普遍采用的是定温复位型机械温控器，按结构型式分为鹭宫型和伦可型，R600a要求使用防爆型。
7、电磁阀电视制作
电磁阀由电磁线圈、活动衔铁(阀针)和阀体组成，用于制冷系统中执行通-断的自控阀，以控制制冷剂的流量，流向等。
8、磁性温度开关
磁性温度开关近年在温度补偿控制上得到大量使用，被称之为“温度自感应”，它是由永磁体、感温磁环以及干簧管构成，感温磁环在居里相变点发生磁性变化，使通过干簧管中的磁通量产生变化，从而控制干簧管的动作（断开或闭合），实现对补偿加热器工作的控制；磁性温度开关在使用时应注意要避开外界强磁物质和磁场，避免剧烈冲击；门灯接近开关是利用门端盖上的磁铁对干簧管的
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