一、项目特点。鸸鹋是目前家禽生产中最小的禽类。鹑蛋与鹑肉营养、口味特佳，为国际公认的保健珍品，家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外，还被加工为罐头、松花皮蛋等，广受消费者的喜爱。鸸鹋养殖占地少、投资少、生产周期短、繁殖快、收益高。养鹑业的发展，将丰富市场优质禽肉、禽蛋的品种，为家家户户的菜篮子锦上添花。
1、投入少。养殖鸸鹋占地面积不大，家前屋后皆可。即使大规模的养鹑场，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备，饲养密度又大，所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。在对劳动力的要求上也不是很高，不需要繁重的体力劳动。另外，家鹑的适应性和抗病力强，用于防疫的药物开支也很少。
2、产出多。无论蛋用型还是肉用型家鹑，40--50天即可成熟，开始生产产品。肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克；蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3500克左右。
3、资金周转快。由于鸸鹋的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，所以相对其他家禽来说，资金周转要快得多。
4、风险小。因养殖家鹑具有以上三个优点，所以经营时就不易造成经济损失，也不必担太大的风险。由此可见，鸸鹋是一项投资规模小、产值高、资金周转快、经济效益高的养殖项目。
二、前景分析：
1、价格风险。以目前物价的上升和生活水平的提高，鸸鹋肉、蛋的价格波动较低，因此价格风险也较低。
2、疾病风险。在饲料中添加中药可进行有效的防治，是疾病发作很少的饲养动物之一。
3、自然灾害风险系数不高。
HSCSB4、众常年需求，市场需求量大。
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三、养殖方式：
1、养殖品种类别。其中，蛋用型：朝鲜鸸鹋、中国白羽鸸鹋、黄羽鸸鹋（可自行增加品种）；肉用型：迪法克fm系肉鹑，中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。
2、场地的准备：鸸鹋的场舍设顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。顶棚距地面2.2－2.4米高。墙壁和地面：墙壁为砖墙，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，水泥地面（地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染）。防粘贴油漆
硅钢片密度3、设施的准备：（1）雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×60厘米×30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。（2）仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。（3）成鹑笼：重叠式双列、4～5层配置，每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米×20毫米或20毫米×15毫米。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。客流分析数据
4、养殖规模。（自写，如准备具体养殖多少只，每阶段养殖达到多少只，自己视情况而定。）
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四、成本分析。如鸸鹋苗、饲料、场地建设、人工工资等每一项投资分别要多少成本资金，自己根据情况详细列出来。
五、利润分析：利润分析：（根据鸸鹋的生长，如50天为一期）那么一期之内的肉用型鸸鹋和蛋用型鸸鹋的成本、饲料、其他费用等投入、毛收入、纯利润计算出来后，年利润是多少就可以算出来了。这里主要是自己算。
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