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-m a i l :j r x m s y @126.c o m 年第期
今日畜牧兽医
规模猪场的管理一次性封条
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包括养猪在内的畜牧业一度曾是“与臭为伍”的产业，所面临的“环境问题”、“品质与健康问题”、“效益提高问题”有着密切联系，环境脏、乱、
差就自然带来了品质与健康问题，没有健康和品质，经济效益无从谈起。怎样既减少环境污染又不增加投入，既省劳力又能养出健康无病的猪，同时还能显著提高经济效益，这些养猪业者共同追求的目标。导电铝浆
发酵床养猪技术可以很好地解决现代养猪业遇到的难题，达到无污染、零排放。好的发酵床产品不仅能使传统养猪业从“臭”变“香”，而且操作极其简单。 恶臭味源于猪鸡鸭等粪便当中所含大量的氨气、硫化氢以及硫醇、胺、有机酸粪臭素等。传统养猪场无须“眼睛”，跟着“鼻子”走就行，千米之外就能感受到猪场特有的“味道”，而采用金宝贝发酵床养猪技术后，即使进到猪圈与猪亲密接触也不会感到有臭味，其奥妙在哪里？金宝贝发酵床养猪是利用一种具有超强发酵功能的多菌种复合微生物发酵剂，按一定比例与锯末（木屑、稻壳或粉碎秸秆）进行混合、发酵，形成有机垫料；猪生活在这种有机垫料上面，其排泄物被微生物作为营养迅速降解、消化，当天就无臭味，三两天就被微生物分解成细小的粉末，消失得无影无踪，有时还因发酵使圈舍略飘洒香味。其奥妙可从以下几个方 面分析：
1减少污染源氮是排泄物中造成环境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物质的2%~6%（其中33%在粪便中，67%在尿中）。畜禽主要通过日粮摄入蛋白质态等氮元素，经过消化吸收，被动物机体沉积利用约35%，其余约65%排出体外。猪粪尿中的NH 3、H 2S 主要是猪摄入体内的蛋白质未被吸收或吸收不彻底所产生的，提高蛋白质的利用率就能减少恶臭气体的排放。发酵床使得从粪便中排出的蛋白质能得到进一步的循环利用，进而提高蛋白质的利用率，减少了污染源，也
即污染物的排出已被“减量化”了。
2物理除臭是指将恶臭气味吸附在固体或
激光焊管液体介质表面，使其不易散发到空气中。金宝贝发酵床的垫料是由50公分左右的锯末（木屑或稻壳等）组成，有恶臭成分的气体通过木屑粒子间时，部分恶臭成分被木屑吸收或被木屑间的水分及木屑固有水分溶解，减缓了恶臭成分气体释放的速度和释放的量，从一定程度上控制了臭味的散发。3化学除臭就是利用特定的一些化学反应将有臭味的有害气体转变成无毒无害的物质。通过物理吸附使得恶臭气体与发酵床垫料气-液接触，使气相臭味成分转移至液相，并借发酵床发酵产生的物质与臭味成分的中和、氧化或其他反应去除臭味物质，包括有机硫化物、含氮化合物、有机酸及少数含氧碳氢化合物等。
4生物除臭生物除臭是金宝贝发酵床养猪中没有臭味的最重要原因。①金宝贝发酵剂每克本身就含有超过数亿的有益功能活性菌，在发酵开始后有益微生物更呈几何级数大量快速繁殖，功能微生物将猪排泄出的粪尿以及吸附在木屑上的胺硫等恶臭化合物消化吸收，转变成可供猪拱食的粗蛋白和微量元素。②有益微生物随着猪的拱食而进入猪的消化道，不但能抑制部分病原菌活动，预防疾病，而且还能抑制威尔士等有害菌的活动，这样就阻止了对蛋白质的异状分解，从而减少了氨和吲哚的产生，臭味自然就减轻多了。另外，有益微生物中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶酶活性较高，能增强对蛋白质、脂
智能电表芯片肪等物质的分解，不仅能提高饲料的利用率和吸收率，促进畜禽的生长，而且也能减少恶臭物质的产生。栅栏门
综上所述，金宝贝发酵床养猪能对猪的排泄物进行快速有效降解后并消化吸收，能有效去除养猪过程产生恶臭味，在大大改善环境的同时还能提高饲料的利用率与报酬率，同比增重更快，经济与生态环保效益双丰收，因而值得大力推广。
“臭”去“香”来
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发酵床养猪除臭机理探秘夏飚（北京华夏康源科技有限公司，北京100081）
200821
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