新资源食品名单

卫生部公布的新资源食品名单

卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：

1、中草药和其他植物

人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁

2、果品类

大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果

3、茶类

金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶

4、菌藻类

乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇

5、畜禽类

熊胆、乌骨鸡

6、海产品类

海参、牡蛎、海马、海窝

7、昆虫爬虫类

蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精

8、矿物质与微量元素类

珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗

9、其它类

牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱

2008年后批准的新资源食品名单

日期	公告名称	批准的新资源食品	批准的其他原料
2008.5.26	卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公告2008年第12号）	嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶7种
2008.9.9	卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫生部公告2008年第20号）	低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉10种
2009.3.16	关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年第3号）感温元件	蛹虫草
2009.3.25	卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）	菊粉、多聚果糖
2010.1.5	中华人民共和国卫生部公告（2009年第18号）	茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品	允许酸角作为普通食品生产经营防身戒指
2010.3.15	关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）	DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种	允许玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙草）作为普通食品生产经营，允许夏枯草、布渣叶（破布叶）、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。

普通食品、新资源食品、保健食品名单

一、分类

目前我国食品按照监管部门及审批不同可分为以下几类：

（一）普通食品

由质量监督检验检疫局监管，生产需要时需要申请食品卫生许可证，对纳入QS监管的还需要通过QS（企业食品生产许可）认证，取得QS证书。适用法规：《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》。

（二）新资源食品

新资源食品包括：（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。属于上述情形之一的物品，如需开发用于普通食品的生产经营，应当按照《新资源食品管理办法》的规定申报批准。

卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。

适用法规：《新资源食品管理办法》等。

（三）保健食品

保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，保健食品的3个主要特征：食品性、功能性和非药物性。由国家食品药品监督管理局监管。目前发布的保健食品功能范围有27项，同时相关调整方案目前正在征求意见阶段，征求意见稿确定的保健食品功能范围为18项。

二、普通食品原料

人防堵漏

1、常规原料：常规原料是指传统食用的食品，如：大米、小麦、马铃薯、玉米等。此类产品品种众多，主要特点是在我国具有食用习惯和较长的食用历史。

2、药食同源食品名单

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火

麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

3、新批准普通食品原料

（1）《关于1998年全国保健食品市场整顿工作安排的通知》(卫监法发〔1998〕第9号)，将新资源食品油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹列为普通食品管理。

（2）卫生部2009年第18号公告，允许酸角作为普通食品生产经营。

（3）卫生部2010年第3号公告允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。

（4）卫生部2010年第9号公告允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。

（5）中华人民共和国卫生部第17号公告允许水苏糖作为普通食品生产经营

三、新资源食品原料

序号	中文名称单相轴流风机	英文名称	基本信息	备注
1	低聚半乳糖	Galacto-Oligosaccharides	来源：牛乳中的乳糖分子式：（C6H11O5）n n为2-8 分子量：300-2000	婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果
2	水解蛋黄粉	Bonepep	来源：鸡蛋蛋黄	台卡制作乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品
3	异麦芽酮糖醇	Isomaltitol	由α-D-吡喃葡萄糖基-1，6-山梨醇（GPS）和α-D-吡喃葡萄糖基-1，1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例组成的混合物。	各类食品，但不包括婴幼儿食品
4	植物甾烷醇酯	Plant stanol ester	来源：大豆油提取的甾醇和食用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯分子式：C47H84O2 分子量：681.2	植物油、植物黄油、人造黄油、乳制品、植物蛋白饮料、调味品、沙拉酱、蛋黄酱、果汁、通心粉、面条和速食麦片
5	珠肽粉	Globin Peptide	来源:猪血红细胞	保健食品原料
6	DHA藻油	三元催化清洗剂DHA Algal Oil	来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.）吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）	≤300毫克/天（以纯DHA计）
7	棉子低聚糖	Raffino-oligosaccharide	来源：棉花的种子（棉籽）	≤5克/天
8	植物甾醇酯	Plant sterol ester	来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油	≤3.9克/天
9	植物甾醇	Plant sterol	来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油	≤2.4克/天
10	花生四烯酸油脂	Arochidonic Acid Oil	来源：高山被孢霉	≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）
11	白子菜	Gynura divaricata(L.)DC	来源：人工种植的白子菜种属：菊科、土三七属食用部位：茎、叶
12	御米油	Poppyseed oil	来源：的种子	≤25克/天
13	金花茶	Camellia chrysantha(Hu) Tuyama	来源：人工种植的金花茶种属：山茶科、山茶属食用部位：叶	≤20克/天
14	显脉旋覆花(小黑药)	Inula DC.	来源：人工种植的显脉旋覆花种属:菊科、旋覆花属食用部位：根茎	≤5克/天
15	诺丽果浆	Noni Puree	来源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果实，英文名称Noni、中文译名诺丽（果）
16	酵母β-葡聚糖	Yeast β-glucan	来源: 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）	≤250毫克/天
17	雪莲培养物	Tissue culture of Saussurea involucrata	来源：菊科植物天山雪莲（Saussurea involucrata）的愈伤组织	鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天
18	茶叶籽油	Tea Camellia Seed Oil	来源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia )的种子	≤15克/天
19	盐藻及提取物	Dunaliella Salina （extract）	种属：绿藻门、团藻目、盐藻属	≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计）

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