一种新型仿手工自动煎饼机的制作方法

1.本实用新型属于煎饼机技术领域，尤其涉及一种新型仿手工自动煎饼机。

背景技术：

2.目前：煎饼是使用面糊烙摊成的饼皮，卷入蔬菜或肉，是非常盛行的美食。近年来滋生出各种蔬菜汁和各种面糊、淀粉糊摊成的蔬菜饼也深受人们的喜爱。现在采用纯手工制作，不但煎饼质量和卫生不容易达到标准还投入了大量人力，且大量的重复性劳动造成很多从业人员都患有腰椎方面的职业病。
3.通常摊煎饼的糊比较稀，摊出的饼要求又薄又软，且在高温的鏊子上摊出来的饼口感才好吃，人工也需要经过长时间的学习训练才能掌握这门手艺，对精度、协调性要求很高，使用机器很难实现。
4.通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：
5.现在采用纯手工制作煎饼，不但煎饼质量和卫生不容易达到标准还投入了大量人力，且大量的重复性劳动造成很多从业人员都患有腰椎方面的职业病。

技术实现要素：

6.针对现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种一种新型仿手工自动煎饼机。
7.本实用新型是这样实现的，一种新型仿手工自动煎饼机设置有：
8.主体框架；
9.所述主体框架里侧中间固定有鏊子，所述鏊子上侧设置有抹油装置、打料装置、刮料装置和揭皮装置；
10.所述鏊子上表面设置有多个摊煎饼工位，所述鏊子底部通过法兰轴与减速机和转盘电机连接，所述鏊子底部安装有加热装置；
11.所述抹油装置设置有抹油滑板和抹油主板，所述抹油主板固定在抹油滑板上，所述抹油滑板连接有滑动结构，所述抹油主板通过抹布支架安装有抹布，抹布侧面设置有油管，油管通过油泵连接有油桶；
12.所述打料装置设置有出料管，出料管由料管支架固定在侧梁上，出料管通过料管与料泵出口连接，料泵入口通过料管与料桶连接；
13.所述刮料装置设置有升降电机，所述升降电机的输出端连接有升降板，升降板通过升降拉杆连接有刮料电机，刮料电机上装有l型的刮料板；
14.所述揭皮装置设置有揭皮电机，揭皮电机通过揭皮同步轮和揭皮同步带与揭皮主轴链接，揭皮主轴与揭皮从轴之间用齿轮传动，揭皮主轴与揭皮从轴之间夹设有揭皮传动带，揭皮侧板前端安装有铲刀，铲刀通过揭皮配重压在鏊子上。
15.进一步，所述加热装置设置有加热管，所述加热管安装在加热管支撑板上，所述加热管支撑板通过支撑螺钉固定在鏊子下侧的梁上，所述加热管与加热管支撑板之间填充有保温棉。
16.进一步，所述鏊子底部通过隔热板与法兰轴连接，法兰轴与减速机之间安装有推力轴承。
17.进一步，所述料桶上端安装有料桶盖，所述料桶盖上设置有搅拌电机，搅拌电机通过联轴器和搅拌桨连接。
18.进一步，所述滑动结构设置有抹油底板，抹油底板安装有抹油电机和导轨，抹油电机通过同步轮、同步带拉动装有滑块的抹油滑板。
19.进一步，所述抹油主板上设置有光电开关和光电开关挡片。
20.进一步，所述揭皮电机安装在揭皮前侧板上，所述揭皮前侧板和揭皮后侧板设置在鏊子后半侧，两侧板之间通过揭皮主轴和揭皮从轴连接。
21.结合上述的技术方案和解决的技术问题，请从以下几方面分析本实用新型所要保护的技术方案所具备的优点及积极效果为：
22.第一、针对上述现有技术存在的技术问题以及解决该问题的难度，紧密结合本实用新型的所要保护的技术方案以及研发过程中结果和数据等，详细、深刻地分析本实用新型技术方案如何解决的技术问题，解决问题之后带来的一些具备创造性的技术效果。具体描述如下：
23.本实用新型与现有人工相比，效率更高、卫生安全、煎饼厚度和尺寸一致、省人工、节能等优点，人工只需把揭皮装置上的煎饼取走即可，因此具有很好的使用价值。本实用新型减少了人力成本、煎饼尺寸规范、作业卫生，可量化、规模化生产的一种仿手工的自动煎饼机。
24.第二，把技术方案看做一个整体或者从产品的角度，本实用新型所要保护的技术方案具备的技术效果和优点，具体描述如下：
25.本实用新型可解放大量人力的重复劳动，可将煎饼规模化、标准化、批量化生产，让人们可以吃到卫生有保证的美食，同时让从业人员去做更有意义的事情，而不是大量重复性劳动。
附图说明
26.图1是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的正视图；
27.图2是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的正视剖视图；
28.图3是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的左视图；
29.图4是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的左视剖视图；
30.图5是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的俯视图；
31.图6是本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的俯视剖视图；
32.图中：1、主体框架；2、操作箱；301、鏊子；302、温度传感器；303、加热管；304、保温棉；305、加热管支撑板；306、支撑螺钉；307、护环；308、隔热板；309、法兰轴；310、推力轴承；311、减速机；312、转盘电机；313、减速机安装板；314、减速机调高螺丝；315、法兰螺母；401、抹油底板；402、抹油电机；403、同步轮；404、同步带；405、导轨；406、滑块；407、抹油滑板；408、抹油主板；409、抹布支架；410、抹布；411、油桶；412、油泵；413、油管；414、抹油光电开关；415、抹油光电开关挡片；501、料桶；502、搅拌电机；503、搅拌桨；504、料泵；505、料管；506、料管支架；507、出料管；601、刮料吊板；602、刮料固定螺丝；603、刮料底板；604、升降电
机；605、升降电机安装板；606、丝杠固定板；607、联轴器；608、升降轴承；609、丝杠；610、丝杠母；611、升降轴；612、升降直线轴承；613、升降板；614、升降拉杆；615、升降光电开关；616、升降光电开关挡片；617、刮料原点光电开关；618、刮料原点光电开关挡片；619、刮料电机；620、刮料电机安装板；621、刮料电机联轴器；622、刮料板；701、揭皮前侧板；702、揭皮后侧板；703、揭皮主轴；704、揭皮从轴；705、揭皮电机；706、揭皮同步轮；707、揭皮同步带；708、揭皮配重；709、揭皮前轴；710、铲刀；711、揭皮后轴；712、揭皮传送带；713、齿轮；714、光纤开关。
具体实施方式
33.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
34.为了使本领域技术人员充分了解本实用新型如何具体实现，该部分是对权利要求技术方案进行展开说明的解释说明实施例。
35.如图1至图6所示，本实用新型实施例提供的新型仿手工自动煎饼机的鏊子301可设置有多个煎饼工位，鏊子301底部通过隔热板308与法兰轴309连接，末端用法兰螺母315固定，法兰轴309安装在配有转盘电机312的减速机311上，法兰轴309与减速机311之间装有推力轴承310承担鏊子301的主要重力，减速机通过减速机安装板313用减速机调高螺丝314固定在梁上，鏊子301下面的梁上通过支撑螺钉306固定加热管支撑板305，加热管303安装在加热管支撑板305上，加热管303与加热管支撑板305之间有保温棉304填充，鏊子301的里侧装有护环307防止杂物进入，鏊子301外侧安装温度传感器302测量鏊子301外沿温度；鏊子301侧面设置有抹油底板401，抹油底板401安装着抹油电机402和导轨405，抹油电机402通过同步轮403、同步带404拉动装有滑块406的抹油滑板407，抹油滑板407安装有“厂”型抹油主板408，抹布410被抹布支架409夹住并固定在抹油主板上408，油泵412把油桶411的植物油通过油管413抽到抹布410上，抹油主板408上的光电开关414和抹油主板上的光电开关挡片415确定抹油主板的绝对位置参考点；鏊子301上端侧面设置有出料管507，出料管507由料管支架506固定在侧梁上，料泵504入口通过料管505与料桶501连接、料泵504出口通过料管505与出料管507连接，料桶501盖上设置有搅拌电机502，搅拌电机502通过联轴器和搅拌桨503连接；刮料吊板601与刮料底板603连接并通过刮料固定螺丝602固定在机架顶梁上，装有升降电机604的升降电机安装板605与刮料底板603连接，两个丝杠固定板606固定在刮料底板603上，之间用升降轴611固定，两个丝杠固定板606通过升降轴承608与丝杠609连接，丝杠609通过联轴器607与升降电机604连接，丝杠609配的丝杠母610安装在升降板613上，升降板613上装有升降直线轴承612与升降轴611配合，升降板613通过升降拉杆614与刮料电机安装板620连接，刮料电机安装板620上安装有刮料电机619通过刮料电机联轴器620与刮料板622连接，刮料底板603上的升降光电开关615检测刮料电机安装板620上的升降光电开关挡片616限定刮料板622活动范围，刮料电机安装板620上的刮料原点光电开关618检测刮料电机619的尾部轴上固定的刮料原点光电开关挡片618判断原点位置；揭皮前侧板701和揭皮后侧板702分别在两侧，之间通过揭皮主轴703和揭皮从轴704连接，揭皮前侧板701上安装有揭皮电机705通过揭皮同步轮706和揭皮同步带707与揭皮主轴703链
接，揭皮侧板的两端分别有揭皮前轴709和揭皮后轴711把揭皮传送带712撑平，揭皮传动带712被夹在揭皮主轴703与揭皮从轴704之间，揭皮主轴703与揭皮从轴704之间用齿轮713传动，揭皮侧板前端安装铲刀710通过揭皮配重708压在鏊子301上，揭皮配重708上安装光纤开关714检测有饼与无饼之间的距离，即煎饼直径。
36.本实用新型在使用前，在料桶501中备好原料，料桶盖上装有搅拌电机502搅拌原料防止沉淀，油桶411中备好植物油，在程序中设置好间歇加油时间，设置好预加热温度并开启加热；启动前先对设备位置复位，复位时升降电机604将升降光电开关挡片616移动到升降光电开关615位置作为零点位置，刮料电机619将尾部刮料原点光电开关挡片旋转至刮料原点光电开关位置作为零点位置，抹油电机402将抹油主板408上的抹油光电开关挡片415移动到抹油光电开关414位置作为零点位置；启动时，油泵412根据时间往抹布上加油，抹油电机402拉动抹布不断往复移动在鏊子上抹油，料泵504根据预设定的抽料量和抽料速度将原料通过料管、出料管抽到鏊子上，抽糊完成后升降电机根据预设定的位置和速度通过丝杠将刮板下降到指定位置，同时刮板电机根据预设定的位置和速度带着l型刮板开始旋转刮糊，刮板到达位置后升降电机使之开始上升至原始位置，刮板继续旋转至原始位置，刮板到达位置后开始计时，到达设定时间后鏊子根据预设定速度旋转一个预设定工位，鏊子旋转时煎饼被铲刀铲到传送带上，同时揭皮电机根据预设位置和速度带动揭皮传送带移动，将煎饼送到指定位置，煎饼通过光纤开关时测量有饼与无饼之间的距离即得到直径的直径，根据预设煎饼直径可辅助调整刮板的下降位置，使煎饼接近预设直径，煎饼到达预定位置后人工将饼取走，鏊子旋转完成后料泵再开始抽料进行下一张饼的摊制。
37.在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
38.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述新型仿手工自动煎饼机设置有：主体框架；所述主体框架里侧中间固定有鏊子，所述鏊子上侧设置有抹油装置、打料装置、刮料装置和揭皮装置；所述鏊子上表面设置有多个摊煎饼工位，所述鏊子底部通过法兰轴与减速机和转盘电机连接，所述鏊子底部安装有加热装置；所述抹油装置设置有抹油滑板和抹油主板，所述抹油主板固定在抹油滑板上，所述抹油滑板连接有滑动结构，所述抹油主板通过抹布支架安装有抹布，抹布侧面设置有油管，油管通过油泵连接有油桶；所述打料装置设置有出料管，出料管由料管支架固定在侧梁上，出料管通过料管与料泵出口连接，料泵入口通过料管与料桶连接；所述刮料装置设置有升降电机，所述升降电机的输出端连接有升降板，升降板通过升降拉杆连接有刮料电机，刮料电机上装有l型的刮料板；所述揭皮装置设置有揭皮电机，揭皮电机通过揭皮同步轮和揭皮同步带与揭皮主轴链接，揭皮主轴与揭皮从轴之间用齿轮传动，揭皮主轴与揭皮从轴之间夹设有揭皮传动带，揭皮侧板前端安装有铲刀，铲刀通过揭皮配重压在鏊子上。2.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述加热装置设置有加热管，所述加热管安装在加热管支撑板上，所述加热管支撑板通过支撑螺钉固定在鏊子下侧的梁上，所述加热管与加热管支撑板之间填充有保温棉。3.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述鏊子底部通过隔热板与法兰轴连接，法兰轴与减速机之间安装有推力轴承。4.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述料桶上端安装有料桶盖，所述料桶盖上设置有搅拌电机，搅拌电机通过联轴器和搅拌桨连接。5.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述滑动结构设置有抹油底板，抹油底板安装有抹油电机和导轨，抹油电机通过同步轮、同步带拉动装有滑块的抹油滑板。6.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述抹油主板上设置有光电开关和光电开关挡片。7.如权利要求1所述的新型仿手工自动煎饼机，其特征在于，所述揭皮电机安装在揭皮前侧板上，所述揭皮前侧板和揭皮后侧板设置在鏊子后半侧，两侧板之间通过揭皮主轴和揭皮从轴连接。

技术总结

本实用新型属于煎饼机技术领域，公开了一种新型仿手工自动煎饼机，鏊子通过法兰盘与减速机和电机连接，油泵把油抽到鏊子上的抹布上，抹油电机带动抹油布往返移动把油抹到鏊上；鏊子上侧有出料管，料泵通过料管把料桶里的面糊定量抽到鏊子上；刮料装置可以把鏊子上的面糊刮平；铲饼装置由刀片和皮带组成，刀片压在鏊子上，当鏊子旋转时饼被铲刀铲起并滑到皮带上，皮带上设有冷却风扇，冷却后人工将饼拿走。本实用新型与现有人工相比，效率更高、卫生安全、煎饼尺寸一致、省人工、节能等优点，因此具有很好的使用价值。本实用新型减少了人力成本、煎饼尺寸规范、作业卫生、对操作人员技术要求低，是一种仿手工的自动煎饼机。是一种仿手工的自动煎饼机。是一种仿手工的自动煎饼机。