家用高压锅内煮(蒸)锅

家用高压锅内煮(蒸)锅

家用高压锅内煮(蒸)锅属于饮食炊具类。

目前使用的家用高压锅一般都是使用者用其它的器皿放入高压锅内进 行煮、蒸食物，由于其它的器皿并不是按高压锅的内径与高度进行设计的， 所以，对高压锅的内空间利用不够，在提取、放入器皿时也十分的不便， 虽然中国专利号ZL92233496.X的高压锅内胆有提取装置，但 紫砂或陶瓷以及生铁都不可能把器皿加工得很薄，这样将影响热传导性， 加之紫砂、陶瓷所做的吊耳在日常使用中极易碰掉；并且该内胆还不能很 好地解决煮饭没有锅巴的问题。

本实用新型的目的，就是要设计一种既适合于家用高压锅内部煮、蒸 食物的需要，又可做其它器皿使用；既有较好的热传导性，又不容易损坏， 还可以使煮饭没有锅巴这样一种内煮(蒸)锅。

该实用新型是这样实现其目的的：高压锅外壳(1)与内煮(蒸)锅 (2)之间是水(5)，当高压锅工作时，高温高压的水和蒸汽将内煮( 蒸)锅内的食物煮(蒸)熟。由于内煮(蒸)锅内的米饭与高压锅外壳之 间有水作间隔，所以，煮(蒸)出来的米饭没有锅巴。中间隔板(3)的 作用是使上层的内煮(蒸)锅放置平稳，不易倾斜。提取吊孔(4)的作 用是使内煮(蒸)锅在被提取，放入时方便提取钩挂住。

该内煮(蒸)锅需用符合国家食用卫生标准的优质铝合金薄扳或优质 不锈钢薄扳材料冲压而成。该锅需按目前国家规定的各种规格、型号地家 用高压锅进行配套生产；形状为圆柱形、或其它几何形状；上直径为配套 高压锅的内径减1.8厘米。每套内煮(蒸)锅为多层结构，中间有带孔 的隔板间隔；每个内煮(蒸)锅的上沿还有对称的圆形提取孔、或提取吊 耳。有专用的提取钩和三角支架配套。

该实用新型内煮(蒸)锅在实用时以煮饭为例：高压锅外壳与内煮(蒸) 锅之间以排气后八分钟不干水为原则，再稍微多放一点水(约500毫升 至600毫升)，内煮(蒸)锅内的大米放水量和平时的放水量一样，所 煮的时间也和平时的一样，蒸饭也和煮饭的时间一样，排气八分钟后，放 置保温处自然冷却即可煮熟米饭。