儿童食疗强体魄健脑益智药膳功能多粮种复合粉面条

儿童食疗强体魄健脑益智药膳功能多粮种复合粉面条

技术领域本发明属于我国有历史传统的餐饮药膳食疗技术领域，尤其涉及一类成长期儿童少年助发育 强体魄健脑益智药膳功能、多粮种复合粉面条，采用多种粮食复合后经过机械加工而中空夹馅的粉面条， 由传统中医药膳食疗发展到，现代化康复养生及预防保健治未病的功能快餐，属历史传统经典与现代工 业营养快餐密切结合、大有发展前途的高科技含量领域。

背景技术本发明深刻发掘一大类历史上和现实中广泛流传在我国各地、属中华民族餐饮历史经典非物 质文化遗产传统，用常见天然中草药和食品原料加工制成的、药膳康复食疗养生治未病功能餐饮，参考 2009年“刚出市的空心带馅纯小麦面条加工技术——即在面条中心轴线部位机械加工出的空心管腔内、 同时挤压注入调制好已入味的各种肉类馅料，目的仅是为了增加面条的口味风格和商业卖点”；本发明充 分发掘弘扬中华三千多年食品烹饪水解技术、二千多年传统中医的药食同源理论、食疗养生理论、上医 治未病理论、食疗应优先于药疗的理论，结合西方现代营养学的添加强化保健食品、某些特种职业功能 餐饮设计的科学技术要求、及现代快餐和工业加工的技术方法，对传统药膳和刚出市的空心带馅纯麦面 条大幅改进，设计成现代工业快餐式的大众康复食疗预防养生功能、多原料强化复合粉空心夹馅粉面条。

发明内容本发明目的是向全社会提供一类、包含14种不同实施例的成长期儿童少年、助发育、强体 魄、健脑益智、药膳功能、多粮种复合粉面条，具有食疗康复养生、预防保健和调理治未病功能的大众 康复食疗预防养生快餐；2008年1月25日在中央和卫生部支持下、国家中医药管理局在北京钓鱼台会 堂召开【治未病】大会，时任国务院吴仪副总理和卫生部长陈竺出席，大会决定：“从2008年起在全国 实施【治未病】健康工程，发挥中医在预防、保健、养生、康复领域的作用”。

本发明要把餐厅日常用餐的时机、变成【治未病】健康工程行动：发挥中医食疗养生调理治未病在 预防、保健、养生、康复领域的作用，创新发展运用现代养生功能快餐、连锁产业化行动响应国家号召， 集约化运用现代工业生产快餐大宗商品、高效率低成本的为全社会服务，健康受益众面会非常广泛。 发明目标主要针对当前普遍存在的、儿童少年最大量亚健康人社会消费需求——成长期儿童少年助发 育、强体魄、健脑益智，在这类亚健康需求方面设计出具有康复食疗、预防保健、调理治未病功能的大 众养生快餐。本发明特别适合于：成长中儿童少年矮小瘦弱、智力不活跃者，作为平衡补充各类不常被 摄入的营养素、消除体内过多的自由基、激发活跃人体全身各个内分泌系统、各个免疫系统的功能，在 人体内部营造成活跃旺盛和谐的体质内环境；或者适合于：儿童少年和中小学生、作为日常康复食疗、 预防保健、调理治未病，适应社会大众自然人性、对活力、美容、健康、长寿需求的受欢迎活力养生快 餐。

中华食疗养生饮食文化、是人类饮食文化的颠峰瑰宝：它不只是西方营养学所认知的、补充各种营 养素和能量消耗，及纯粹美食烹饪料理、追求的美味物质享受，更是因时、因人进补、调理、平衡、滋 养、生发、生长、活跃、修复、再生、康复的人体补充滋养剂——予医于食，人类饮食不能永远停留在、 只简单追求视觉、味觉华美的口腹之欲享受，而长久忽视物欲享受满足后、对健康带来的侵蚀损害、机 能退化、酸性体质亚健康、疾病多发、提前老化、失去生命活力和工作能力，最终过早丧生；人类理性 追求最高境界、应是活力、健美、长寿、终生健康，在食用同时兼有传统天然、香、味饮食享受，经 过人体全过程自然消化分解后吸收，才符合人类回归自然、回归传统的消费理念，也是人类饮食追求时 尚的更高境界。本发明既含有中华民族餐饮经典非物质文化遗产、和祖国药膳食疗传统，又具有现代生 命与抗衰老科学、及营养学的科技含量，属中医现代化康复食疗、调理【治未病】养生功能快餐；它将 给人类餐饮健康带来众多的福利，是西方任何现代工业连锁快餐都望尘莫及的；一旦被珍爱生命的成功 人士所认识：获得充足的发展投资后、形成规模产业化，能够发展成一个、国内每年度销售额上百亿元 的超大型新产业，形成为数不多之、中华技术领先人类的新兴产业，必将成为中华民族、对人类餐饮健 康的重大贡献！

具体实施方式为了实现强体魄健脑多种目标目的，本发明确定了如下的具体六大核心技术其特征是：

核心技术一；传统药膳多是把食疗功能草药原料加入汤料内、煎煮提取其有效成分溶入汤内后饮汤弃渣；

本发明创新提出：把口味容易接受又适宜研粉内服吸收的部分食疗功能原料、磨成细粉后调配入复合原 料面粉加工成粉面条直接食用；而把口味难于接受但可以研粉内服吸收的部分食疗功能原料(或者含有 挥发性有效成分、在沸煮中会溢出挥发气体逃逸到大气中的原料)、都磨成粉酱加入粉面条的馅料原料， (沸煮时产生的挥发气体受粉面条管壁约束难于逃逸、多数渗入管壁内被复合粉吸附参加糊化而保留)， 两种情况都在不细尝其味道状况下内服；这两种首创的加工方式及服用途径、既扩大了食疗功能原料可 选择入用的范围、降低了人们对不良味道口感之食疗功能原料的本能排斥，又比传统药膳饮汤弃药渣老 方法、提高了对珍贵药材及其有效成分的吸收利用率，从而减半节约原料投入降低了成本、且提高增强 了康复食疗效果。本发明针对上述强体魄健脑的亚健康需求：设计出食疗功能复合粉的调配方法、记载 于核心技术二后半部分，又设计出强体魄健脑食疗功能馅料调配方法、记载于核心技术三内，分述如下：

核心技术二：为弥补纯大米粉及纯小麦粉在口味、营养、加工成型特性上的缺憾，改选多种粮食为原料： 分别按照中医食疗理论之性味、归经、功能、主治学说，西医营养学之各自所含成分、保健功能、含量 特征合理进行调配，把各种不同粮食自身原有的医学功能充分发掘、统统都作为食疗原料来使用，考虑 口感爽滑、咀嚼弹性，迄今尚无人能解决的机器加工纯米空心线定型难、沸煮中易碎断课题，组合成本 发明粉面条专用复合原料粉。复合原料粉选配原则是：首先有助于强体魄健脑亚健康食疗功能，其次考 虑营养互补完善口感，再考虑加工粘合定型沸煮不碎断特性，分别由下列原料选择搭配组成：A必需的 大米粉[摄入淀粉能量爽滑利口、宜配美味鱼鲜汤]60～120份，B必需的小麦高筋粉[补充小麦胚芽 蛋白质、增粘合性韧性咬筋]30～70份，C大豆榨油粕粉[补充大豆蛋白质纤维生物素(Phytochemicals 营养免疫学词)，增粘合性韧性咬筋]10～25份，D按各地区食品习俗、有助实现强体魄健脑食疗功能， 需要因人因况制宜、选择搭配添加的、特种食用原料和粮食粉包括：食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份[或 食用动物骨粉1～2份，补充亚洲人普遍缺乏的钙质，助生长预防骨疏松骨刺]、糯米粉[增加粘合性、 增血糖健脾胃、缩小便止泻]20～50份、白扁豆粉[消暑健脾胃、除湿增蛋白质]20～40份、荞麦粉 [降血压降脂降糖、健脾消除胃肠积滞、增咬筋爽滑口感]20～50份、粟谷小米粉[除胃热助消化、 益肾促排尿酸(防痛风形成)，补粗蛋白纤维生物素(Phytochemicals营养免疫学词)]20～50份、红小 豆粉[降脂利水减肥、除斑增蛋白质]20～40份、黑豆粉[利水减肥抗衰老、养颜增蛋白质]20～40 份、云(芸)豆粉[利尿消肿、滋养抗肿瘤]20～40份、魔芋粉[降血糖降脂减肥瘦身、润肠通便]10～ 25份、玉米粉[调中开胃、利尿消肿瘦身]20～50份、大麦粉[健脾和胃化谷食、白滑肌肤]20～40 份、高粱米粉[健脾助消化、补钙涩肠止泻利尿]15～30份、花生榨油粕粉[养脾胃强壮人、润肠通 便、增口香和蛋白质]10～30份、芝麻酱[养血降血糖软化血管、抗衰老润肠、增口香和蛋白质]10～ 25份。示例按五类功能需求、分选组合如下：

少年助发育健脑复合原料粉可选用的食疗功能原料有：鹿茸粉1～2.5份、三七粉1.5～4份、炙黄芪 粉4～8份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份、高粱米粉15～30份、白扁豆粉 20～40份，举例：A组[鹿茸粉1～2.5份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～ 40份]，B组[鹿茸粉1～2.5份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]，

C组[三七粉1.5～4份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、白扁豆粉20～40份]；

核心技术三：作馅的食疗原料，按核心技术一原理、和五大食疗功能需要、调配如下：

少年助发育健脑可选做馅料的食疗功能原料有：党参粉※4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉※1.5～ 3份、北五味子粉※2～4份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉※4～8份、香橼粉※1.5～4份、(广)藿香 粉※2.5～5份、5～10份、10～20份、12～30份、酵母粉1～2份、猪鱼骨 粉1～2份，举例：A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉1.5～4 份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]，B组[党参粉4～8 份、绞股蓝粉3～8份、北五味子粉2～4份、香橼粉1.5～4份、4～8份、酵母粉1～2份、猪 鱼骨粉1～2份、14～24份]，C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、 生酸枣仁粉4～8份、(广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]；

核心技术四：使用经本发明特别改进过、及组合配套的机器设备加工：①选市售商品桂林米线加工机的 第一级——粉料挤出熟化机、用作复合粉第一级的挤出熟化，②熟化后热的复合粉料立即进入第二级、 经本发明特别改进过之带馅面条商品挤出机，往正在加工空心粉面条的中空管腔内、同步挤入调制好已 进味的馅料；③为解决大米粉特性松散、难定型成空心米线、且一进沸水煮易碎断、这个迄今无人能解 决的难题，保障复合原料粉、能加工成合格的空心夹馅粉面条，本发明特别在带馅面条商品挤出机之、 紧贴着挤出钢筒外壁增装三至六个加热用的、可连续调节电压和功率的、分前中后三个加热区的电加热 圈装置，以及分前中后三区的、测量和自动控制温度仪表用、配套测温传感器；④当环境温度过高、机 器连续工作时间过长、或者粉面条挤出机内部挤出压力过大时，都会产生过高温度、使机器内的复合原 料粉过度熟化、甚至焦化，此时单纯中断电加热、已经不能够及时准确降温；因此在贴近挤出机出口端 的靠前区、和成型模具区，紧贴着挤出钢筒前段和成型模具上、加装两个循环水冷却环装置，冷却环使 用预先压制为、横断面呈椭扁圆形的、纯铜质或铝质管材加工制成，使冷却环紧贴着挤出钢筒、和成型 模具一侧的表面积尽量加大、有利于热量传导；⑤上述前中后三区电加热圈、三区自动测温控温仪表、 前区和模具上循环水冷却环、在自动控制下协同工作，使挤出钢筒内前中后三区的工作温度、分段控制 在各种不同性质复合粉、需要的精确范围，确保某些特性松散、难定型成合格条型的多粮种复合原料粉， 在其各自熟化定型的最佳温度中、形成合格的空心夹馅粉面条成品。这五条独创措施、是本发明在加工 空心夹馅粉面条、设备上改进的技术保障。对加工机械、分区控制温度升降装置、成型夹馅模具的技术 改进设计及其附图，拟待专门另案申报专利。

因为加工质量、受到复合粉原料构成之变化、馅料变化等诸多因素影响，为保证加工质量稳定提高， 应当作到加工机器分五种食疗功能复合粉、及五种馅料专机专用，加工人员也应按品种、技术专业化细 分，机器生产本身要求持续稳定。而在餐厅厨房内、很难作到大量连续生产，更难作到专机专用、和人 员分工、技术专精、监督提高稳定；再者多种粮食原料、须按五大食疗功能要求、科学的调配加工—— 本发明的密集技术含量决定了：只有采用工厂化专业加工生产，才能保障加工质量、专精稳定、循序监 督提高——因此本发明不属于、餐饮厨房内作坊手工业的技术改进，而属于机器工业化快餐领域、和现 代养生功能快餐食品。

核心技术五：有利强体魄健脑食疗功能配的专用汤，搭配的辅助功能食料，按食疗功能需要调配如下：

少儿发育身体健脑益智系列：配特制五香卤肉汤，辅助功能食料选：酱五香卤五香 糟卤 卤五香[肉桂※2～5份、陈皮※3～8份、砂仁※2～8份、肉豆寇 ※1.5～5份、小茴香※3～6份、香叶※4～8份、沙姜()※4～8份，本括号内七种香料固定搭配组 合以后文中再出现时简称为“核心技术五③特定香料组合”]；

核心技术六：为了确保上述强体魄健脑功能、设定的药膳食疗目标实现，本发明耗用了许多时间精力和 劳动、查阅了大量工具书，煞费苦心仔细筛选、在我国已有千百年历史传统的：民间常见及公认可食用 植物中的功能原料、经传统证实性味和安全性好的天然中药材、及卫生部确定公布的既是食品又是药物 的名单、卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，从其中精心选择出一批可用的原材料，作为确保 实现五大类食疗功能、在药膳汤剂里加入的主要食疗中药材原料，它们由下列原料选择搭配组成：

助发育强体魄益智汤：党参☆※4～9份、绞股蓝5～15份、人参※2～3份、石菖蒲※3～6份、鹿 茸1.5～3份、三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、炙黄芪☆8～15份、高山红景天※10～ 20份、熟地黄7～12份、生酸枣仁10～18份、白术5～10份、香橼※3～9份、(广)藿香※5～10份，

本文中出现的特种文字符号之含义的备注说明：

①在未加特别说明的情况下、每种原料都是使用干燥品，标出的用量也是干燥品的用量；假若需要使用新 鲜原料时、应该特别在其标准名称前加“鲜”字予以注明，而且标出的使用量应当已经比干燥品加倍过；

②每种原材料使用数量的多少、及其使用量可以浮动变化的范围、都用重量份来表示，简称为“份”；

③凡原料含有挥发性成分、不宜用高温长时间煎煮免遭破坏、需要滞后下入沸锅以保存原料所含成份完整， 或者使用蒸馏收集法提取，再或者采用新鲜的原料、由机械强力压榨法取汁、得汁再用室温减压沸腾法 浓缩萃取的原料(榨渣可蒸馏收集再提取)，一律在该原料标准名称后面、加※符号特别标示明确；

④凡属我国民间生活历史上、已经经过众多人沿用很多年、证实安全无害已形成民间传统习惯、在加工食 品中公认可添加的、安全食用植物功能原料、其标准名称一律使用加粗的宋体字标示明确，前述早已被 民间历史传统、反复证实了安全性的食用植物原料、同一类别植株上食用价值不大有时丢弃、却同样安 全的其余部分，以及卫生部确定公布的既是食品又是药物的原料名单、和卫生部批准作为食品新资源使 用的物质名单，符合这三种情况的原料标准名称、一律使用未经加粗的宋体字标示明确；

⑤凡属味甘淡安全性又好、适宜儿童孕妇使用的原料，一律在标准名称后加☆符号标示明确；其中味以甘 为主、加工成食品饮料口感较好的，加☆☆标示，在选料时供参考；降脂减肥标示，降血脂v标示。

以下结合成长期儿童少年、助发育、强体魄、健脑益智系列食疗养生药膳功能、多粮种复合空心夹馅 耪面条的具体实施例，进一步描述本发明：

实施例1、由核心技术六③内选三七3～10份、剌五加5～12份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、五味子※2～4份、调味品同锅炖煮 至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内 选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5 份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿 后备用；由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉1.5～ 4份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施例粉面条馅 料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅 料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配： 糟卤卤五香炖炖炖炖炖炖2～4份、即可食用。

实施例2、由核心技术六③内选三七3～10份、刺无加5～12份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、五味子※2～ 4份、调味品同锅炖煮至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选大 米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5份、 炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备 用；由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉1.5～4 份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施例粉面条馅料， 备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅料入 料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配：糟 卤卤五香炖炖炖炖炖炖五味子2～4份、即可食用。

实施例3、由核心技术六③内选三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合，调味品同锅炖煮至 猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖 10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选大米粉 60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5份、炙黄 芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用； 由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉1.5～4份、 5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施例粉面条馅料，备 好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅料入料 口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配：糟卤 卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例4、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、三七3～10份、刺无加5～12份、远志3～9份、熟地 黄7～12份、生酸枣仁10～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用：煎 过的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品同锅炖煮至猪肉熟后，加入合 并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内 选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5 份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿 后备用；由核心技术三③选B组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、北五味子粉2～4份、香橼粉1.5～ 4份、4～8份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、14～24份]作本实施例粉面条馅 料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅 料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配： 糟卤卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例5、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、三七3～10份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品同锅炖煮至猪肝熟 后，加入合并煎液、适量葱蒜、小 火炖10分钟加鲜味汁出锅，猪肝汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选 大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5份、 炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备 用；由核心技术三③选C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～8 份、(广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]作本实施例粉面 条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料 及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料 选配：卤五香卤五香卤五香炖炖炖炖炖即可食用。

实施例6、由核心技术六③内选石菖蒲3～6份、三七3～10份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生酸枣 仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的 乏药纱布袋与核心技术五③猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品 同锅炖煮至猪肝熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，猪肝汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选 大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选A组[鹿茸粉1～2.5份、 炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备 用；由核心技术三③选C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～8份、 (广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]作本实施例粉面条馅 料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅 料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配： 卤五香卤五香卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例7、由核心技术六③内选三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、炙黄芪8～15份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、五味子※2～4份、调味品同锅炖煮 至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内 选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选B组[鹿茸粉1～2.5 份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调 湿后备用；由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉 1.5～4份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施例粉 面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面 料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食 料选配：糟卤卤五香炖炖炖炖炖炖五味子2～4份、即可食用。

实施例8、由核心技术六③内选三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、炙黄芪8～15份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、五味子※2～4份、 调味品同锅炖煮至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技 术二内选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选B组[鹿茸粉 1～2.5份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]组成本实施例复合原料粉，用水 搅拌调湿后备用；由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香 橼粉1.5～4份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施 例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之 粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功 能食料选配：糟卤卤五香炖炖炖 炖炖炖炖五味子、即可食用。

实施例9、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、炙黄 芪8～15份、生酸枣仁10～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎 过的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品同锅 炖煮至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小 火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选大米 粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选B组[鹿茸粉1～2.5份、熟 地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备 用；由核心技术三③选B组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、北五味子粉2～4份、香橼粉1.5～4 份、4～8份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、14～24份]作本实施例粉面条馅料， 备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅料入 料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配：糟 卤卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例10、由核心技术六③内选石菖蒲3～6份、三七3～10份、远志3～9份、炙黄芪8～15份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品 同锅炖煮至猪肝熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，猪肝汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选 大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选B组[鹿茸粉1～2.5份、 熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后 备用；由核心技术三③选C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～8 份、(广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]作本实施例粉面 条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料 及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料 选配：卤五香卤五香卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例11、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、三七3～10份、远志3～9份、炙黄芪8～15份、生酸 枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过 的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品同锅炖煮至猪肝熟 后，加入合并煎液、适量葱蒜、小 火炖10分钟加鲜味汁出锅，猪肝汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选 大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选B组[鹿茸粉1～2.5份、 熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后 备用；由核心技术三③选C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～ 8份、(广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]作本实施例粉 面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面 料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食 料选配：卤五香卤五香卤五香炖炖炖炖炖即可食用。

实施例12、由核心技术六③内选鹿茸1.5～3份、刺五加5～12份、远志3～9份、熟地黄7～12份、生 酸枣仁10～18份、白术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎 过的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、五味子※2～4份、调味品同锅炖煮 至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，内汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内 选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选C组[三七粉1.5～4 份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、白扁豆粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调 湿后备用；由核心技术三③选A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉 1.5～4份、5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、13～23份]作本实施例粉 面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面 料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食 料选配：糟卤卤五香炖炖炖炖炖炖五味子2～4份、即可食用。

实施例13、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、鹿茸1.5～3份、刺五加5～12份、远志3～9份、熟 地黄7～12份、生酸枣仁10～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用； 煎过的乏药纱布袋与核心技术五③内猪骨鱼脊骨、核心技术五③特定香料组合、调味品同 锅炖煮至猪肉熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，肉汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内 选大米粉60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油粕粉10～25份、加二③选C组[三七粉1.5～4 份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、白扁豆粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调 湿后备用；由核心技术三③选B组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、北五味子粉2～4份、香橼粉 1.5～4份、4～8份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、14～24份]作本实施例粉面 条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料 及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料 选配：糟卤卤五香炖炖炖炖炖炖即可食用。

实施例14、由核心技术六③内选石菖蒲※3～6份、鹿茸1.5～3份、远志3～9份、熟地黄7～12份、白 术5～10份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋与核 心技术五③内猪骨鱼脊骨、北五味子2～4份、核心技术五③特定香料组合、 调味品同锅炖煮至猪肝熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、小火炖 10分钟加鲜味汁出锅，猪肝汤滤入容器即成核心技术五③内五香卤肉汤备用；由核心技术二内选大米粉 60～120份、小麦高筋粉30～70份、大豆榨油柏粉10～25份、加二③选C组[三七粉1.5～4份、炙黄 芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、白扁豆粉20～40份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用； 由核心技术三③选C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～8份、(广) 藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、12～20份]作本实施例粉面条馅料， 备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之粉面料及馅料入 料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的五香卤肉汤，辅助功能食料选配：卤五 香卤五香卤五香炖炖炖炖炖炖五味子2～4份、即可食用。