老年人食疗防栓糖尿骨疏松药膳功能多粮种复合粉面条

老年人食疗防栓糖尿骨疏松药膳功能多粮种复合粉面条

技术领域本发明属于我国有历史传统的餐饮药膳食疗技术领域，尤其涉及一类老年人降血脂、降血糖、 补钙、排尿酸，预防血栓、糖尿病、骨疏松、骨刺、痛风，采用多种粮食复合后经过机械加工而中空夹 馅的粉面条，由传统中医药膳食疗发展到、现代化康复养生及预防保健治未病的功能快餐，属历史传统 经典与现代工业营养快餐密切结合、大有发展前途的高科技含量领域。

背景技术本发明深刻发掘一大类历史上和现实中广泛流传在我国各地、属中华民族餐饮历史经典非物 质文化遗产传统，用常见天然中草药和食品原料加工制成的、药膳康复食疗养生治未病功能餐饮，参考 2009年“刚出市的空心带馅纯小麦面条加工技术——即在面条中心轴线部位机械加工出的空心管腔内、 同时挤压注入调制好已入味的各种肉类馅料，目的仅是为了增加面条的口味风格和商业卖点”；本发明充 分发掘弘扬中华三千多年食品烹饪水解技术、二千多年传统中医的药食同源理论、食疗养生理论、上医 治未病理论、食疗应优先于药疗的理论，结合西方现代营养学的添加强化保健食品、某些特种职业功能 餐饮设计的科学技术要求、及现代快餐和工业加工的技术方法，对传统药膳和刚出市的空心带馅纯麦面 条大幅改进，设计成现代工业快餐式的大众康复食疗预防养生功能、多原料强化复合粉空心夹馅粉面条。

发明内容本发明目的是向全社会提供一类、包含15种不同实施例的老年人降血脂、降血糖、补钙、 排尿酸，预防血栓、糖尿病、骨疏松、骨刺、痛风药膳功能、多粮种复合粉面条，具有食疗康复养生、 预防保健和调理治未病功能的大众康复食疗预防养生快餐；2008年1月25日在中央和卫生部支持下、 国家中医药管理局在北京钓鱼台会堂召开【治未病】大会，时任国务院吴仪副总理和卫生部长陈竺出席， 大会决定：“从2008年起在全国实施【治未病】健康工程，发挥中医在预防、保健、养生、康复领域的 作用”。

本发明要把餐厅日常用餐的时机、变成【治未病】健康工程行动：发挥中医食疗养生调理治未病在 预防、保健、养生、康复领域的作用，创新发展运用现代养生功能快餐、连锁产业化行动响应国家号召， 集约化运用现代工业生产快餐大宗商品、高效率低成本的为全社会服务，健康受益众面会非常广泛。 发明目标主要针对当前普遍存在的、老年人最大量亚健康人社会消费需求——老年人降血脂、降血糖、 补钙、排尿酸，预防血栓、糖尿病、骨疏松、骨刺、痛风，在这类亚健康需求方面设计出具有康复食疗、 预防保健、调理治未病功能的大众养生快餐。本发明特别适合于：老年人血脂、血糖、血压、尿酸超标 偏高者，作为平衡补充各类不常被摄入的营养素、消除体内过多的自由基、降低超标偏高的血脂、血糖、 血压、尿酸，激发活跃人体全身各个内分泌系统、各个免疫系统的功能，在人体内部营造成活跃旺盛和 谐的体质内环境；或者适合于：老年人有衰老、慢性病倾向者，作为日常康复食疗、预防保健、调理治 未病，适应社会大众自然人性、对活力、美容、健康、长寿需求的受欢迎活力养生快餐。

中华食疗养生饮食文化、是人类饮食文化的颠峰瑰宝：它不只是西方营养学所认知的、补充各种营 养素和能量消耗，及纯粹美食烹饪料理、追求的美味物质享受，更是因时、因人进补、调理、平衡、滋 养、生发、生长、活跃、修复、再生、康复的人体补充滋养剂——予医于食，人类饮食不能永远停留在、 只简单追求视觉、味觉华美的口腹之欲享受，而长久忽视物欲享受满足后、对健康带来的侵蚀损害、机 能退化、酸性体质亚健康、疾病多发、提前老化、失去生命活力和工作能力，最终过早丧生；人类理性 追求最高境界、应是活力、健美、长寿、终生健康，在食用同时兼有传统天然、香、味饮食享受，经 过人体全过程自然消化分解后吸收，才符合人类回归自然、回归传统的消费理念，也是人类饮食追求时 尚的更高境界。本发明既含有中华民族餐饮经典非物质文化遗产、和祖国药膳食疗传统，又具有现代生 命与抗衰老科学、及营养学的科技含量，属中医现代化康复食疗、调理【治未病】养生功能快餐；它将 给人类餐饮健康带来众多的福利、是西方任何现代工业连锁快餐都望尘莫及的；一旦被珍爱生命的成功 人士所认识：获得充足的发展投资后、形成规模产业化，能够发展成一个、国内每年度销售额几百亿元 的超大型新产业，形成为数不多之、中华技术领先人类的新兴产业，必将成为中华民族、对人类餐饮健 康的重大贡献！

具体实施方式为了实现上述预防血栓、糖尿病、骨疏松、骨刺、痛风之目标目的，本发明确定了如下的 具体六大核心技术其特征是：

核心技术一：传统药膳多是把食疗功能草药原料加入汤料内、煎煮提取其有效成分溶入汤内后饮汤弃渣；

本发明创新提出：把口味容易接受又适宜研粉内服吸收的部分食疗功能原料、磨成细粉后调配入复合原 料面粉加工成粉面条直接食用；而把口味难于接受但可以研粉内服吸收的部分食疗功能原料(或者含有 挥发性有效成分、在沸煮中会溢出挥发气体逃逸到大气中的原料)、都磨成粉酱加入粉面条的馅料原料， (沸煮时产生的挥发气体受粉面条管壁约束难于逃逸、多数渗入管壁内被复合粉吸附参加糊化而保留)， 两种情况都在不细尝其味道状况下内服；这两种首创的加工方式及服用途径、既扩大了食疗功能原料可 选择入用的范围、降低了人们对不良味道口感之食疗功能原料的本能排斥，又比传统药膳饮汤弃药渣老 方法、提高了对珍贵药材及其有效成分的吸收利用率，从而减半节约原料投入降低了成本、且提高增强 了康复食疗效果。本发明针对上述老年慢性病的亚健康需求：设计出食疗功能复合粉的调配方法、记载 于核心技术二后半部分，又设计出老年慢性病食疗功能馅料调配方法、记载于核心技术三内，分述如下：

核心技术二：为弥补纯大米粉及纯小麦粉在口味、营养、加工成型特性上的缺憾，改选多种粮食为原料： 分别按照中医食疗理论之性味、归经、功能、主治学说，西医营养学之各自所含成分、保健功能、含量 特征合理进行调配，把各种不同粮食自身原有的医学功能充分发掘、统统都作为食疗原料来使用，考虑 口感爽滑、咀嚼弹性，迄今尚无人能解决的机器加工纯米空心线定型难、沸煮中易碎断课题，组合成本 发明粉面条专用复合原料粉。复合原料粉选配原则是：首先有助于老年慢性病亚健康食疗功能，其次考 虑营养互补完善口感，再考虑加工粘合定型沸煮不碎断特性，分别由下列原料选择搭配组成：A必需的 大米粉[摄入淀粉能量爽滑利口、宜配美味鱼鲜汤]60～120份，B必需的小麦高筋粉[补充小麦胚芽 蛋白质、增粘合性韧性咬筋]30～70份，C大豆榨油粕粉[补充大豆蛋白质纤维生物素(Phytochemicals 营养免疫学词)，增粘合性韧性咬筋]10～25份，D按各地区食品习俗、有助实现上述五大类食疗功能， 需要因人因况制宜、选择搭配添加的、特种食用原料和粮食粉包括：食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份[或 食用动物骨粉1～2份，补充亚洲人普遍缺乏的钙质，助生长预防骨疏松骨刺]、糯米粉[增加粘合性、 增血糖健脾胃、缩小便止泻]20～50份、白扁豆粉[消暑健脾胃、除湿增蛋白质]20～40份、荞麦粉 [降血压降脂降糖、健脾消除胃肠积滞、增咬筋爽滑口感]20～50份、粟谷小米粉[除胃热助消化、 益肾促排尿酸(防痛风形成)，补粗蛋白纤维生物素(Phytochemicals营养免疫学词)]20～50份、红小 豆粉[降脂利水减肥、除斑增蛋白质]20～40份、黑豆粉[利水减肥抗衰老、养颜增蛋白质]20～40 份、云(芸)豆粉[利尿消肿、滋养抗肿瘤]20～40份、魔芋粉[降血糖降脂减肥瘦身、润肠通便]10～ 25份、玉米粉[调中开胃利尿消肿瘦身]20～50份、大麦粉[健脾和胃化谷食、白滑肌肤]20～40份、 高粱米粉[健脾助消化、补钙涩肠止泻利尿]15～30份、花生榨油粕粉[养脾胃强壮人、润肠通便、 增口香和蛋白质]10～30份、芝麻酱[养血降血糖软化血管、抗衰老润肠、增口香和蛋白质]10～25 份。示例按预防老年慢性病功能需求、分选组合如下：

抗衰老防病复合原料粉可选用的食疗功能原料有：炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～ 4份、巴戟天粉2.2～4.5份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～ 25份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、云(芸)豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份，

举例：A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、粟谷 小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，

B组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、巴戟天粉2.2～4.5份、荞麦粉20～50份、粟谷小 米粉20～50份、芝麻酱10～25份、黑豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，

C组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉 20～50份、芝麻酱10～25份、云(芸)豆粉20-30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]；

核心技术三：作馅的食疗原料，按核心技术-原理、和老人抗衰老防病食疗功能需要、调配如下： 老人抗衰老防病可选做馅料的食疗功能原料有：人参粉※1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7 份、刺五加粉3～8份、大黄粉2～6份、北五味子粉※2～4份、山茱萸粉4～8份、蛇床子粉※2～5份、 当归粉※3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉※3～8份、决明子粉4～8份、菊花粉※☆3～9 份、鲜山楂酱10～20份，举例：A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7 份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20份]，B组[绞 股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山 楂酱13～20份]，C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄粉2～6份、北五味 子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～20份]；

核心技术四：使用经本发明特别改进过、及组合配套的机器设备加工：①选市售商品桂林米线加工机的 第一级——粉料挤出熟化机、用作复合粉第一级的挤出熟化，②熟化后热的复合粉料立即进入第二级、 经本发明特别改进过之带馅面条商品挤出机、往正在加工空心粉面条的中空管腔内、同步挤入调制好已 进味的馅料；③为解决大米粉特性松散、难定型成空心米线、且一进沸水煮易碎断、这个迄今无人能解 决的难题，保障复合原料粉、能加工成合格的空心夹馅粉面条，本发明特别在带馅面条商品挤出机之、 紧贴着挤出钢筒外壁增装三至六个加热用的、可连续调节电压和功率的、分前中后三个加热区的电加热 圈装置，以及分前中后三区的、测量和自动控制温度仪表用、配套测温传感器；④当环境温度过高、机 器连续工作时间过长、或者粉面条挤出机内部挤出压力过大时，都会产生过高温度、使机器内的复合原 料粉过度熟化、甚至焦化，此时单纯中断电加热、已经不能够及时准确降温；因此在贴近挤出机出口端 的靠前区、和成型模具区、紧贴着挤出钢筒前段和成型模具上、加装两个循环水冷却环装置，冷却环使 用预先压制为、横断面呈椭扁圆形的、纯铜质或铝质管材加工制成，使冷却环紧贴着挤出钢筒、和成型 模具一侧的表面积尽量加大、有利于热量传导；⑤上述前中后三区电加热圈、三区自动测温控温仪表、 前区和模具上循环水冷却环、在自动控制下协同工作，使挤出钢筒内前中后三区的工作温度、分段控制 在各种不同性质复合粉、需要的精确范围，确保某些特性松散、难定型成合格条型的多粮种复合原料粉、 在其各自熟化定型的最佳温度中、形成合格的空心夹馅粉面条成品。这五条独创措施、是本发明在加工 空心夹馅粉面条、设备上改进的技术保障。对加工机械、分区控制温度升降装置、成型夹馅模具的技术 改进设计及其附图，拟待专门另案申报专利。

因为加工质量、受到复合粉原料构成之变化、馅料变化等诸多因素影响，为保证加工质量稳定提高， 应当作到加工机器分五种食疗功能复合粉、及五种馅料专机专用，加工人员也应按品种、技术专业化细 分，机器生产本身要求持续稳定。而在餐厅厨房内、很难作到大量连续生产，更难作到专机专用、和人 员分工、技术专精、监督提高稳定；再者多种粮食原料、须按五大食疗功能要求、科学的调配加工—— 本发明的密集技术含量决定了：只有采用工厂化专业加工生产，才能保障加工质量、专精稳定、循序监 督提高——因此本发明不属于、餐饮厨房内作坊手工业的技术改进，而属于机器工业化快餐领域、和现 代养生功能快餐食品。

核心技术五：有利抗衰老防病食疗功能配的专用汤，搭配的辅助功能食料，按食疗功能需要调配如下： 老年补钙降脂、疏通血管、降糖排尿酸、抗衰老系列：(加工本类食品禁用动物油脂、棕榈油、大豆油、 茶油，推荐用玉米油或稻糠油也要少放，口感不够香味用小磨香油增香；)配由兔羊骨、特制兔肉(或 羊肉.或海参)蘑菇鲜汤，辅助功能食料选：卤兔肉(B炖羊肉)20～40份、卤刺(海)参25～50份、卤 面筋20～40份(沪味烤麸)、卤豆腐泡20～40份、黑木耳v10～30份、马尾海藻8～16份、海带v12～ 30份、洋葱v※30～60份、生姜丝v※5～10份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、鲜大蒜v※15～30份、 水(野)芹菜v※30～80份、鲜芦笋v15～30份、鲜侧耳v15～40份、胡萝卜☆30～80份、北五味子※ 2～4份、枸杞子☆3～8份、鲜山药☆15～30份、红枣☆☆※9～15份、鲜山楂片v8～16份、板栗仁 ☆5～10枚、山茱萸4～8份、茯苓5～8份、鲜番茄※30～80份、鲜紫长茄子30～80份；

核心技术六：为了确保上述老人抗衰老防病功能、设定的药膳食疗目标实现，本发明耗用了许多时间精 力和劳动、查阅了大量工具书，煞费苦心仔细筛选、在我国已有千百年历史传统的：民间常见及公认可 食用植物中的功能原料、经传统证实性味和安全性好的天然中药材、及卫生部确定公布的既是食品又是 药物的名单、卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，从其中精心选择出一批可用的原材料，作为 确保实现五大类食疗功能、在药膳汤剂里加入的主要食疗中药材原料，它们由下列原料选择搭配组成：

降脂降糖补钙排尿酸抗衰老汤：人参※3～5份、绞股蓝5～15份、灵芝8～15份、炙黄芪☆10～20 份、熟地黄9～15份、大黄3～12份、刺五加6～15份、蛇床子※4～9份、三七3～10份、当归※8～ 15份、巴戟天4.5～9份、炙黄精☆9～18份、炙何首乌10～30份、杜仲10～15份、生酸枣仁6～15 份、丹参8～15份、女贞子6～15份、决明子10～15份、麦门冬※6～15份、玉竹☆6～12份、白术5～ 10份、壁虎蛤蚧1～2只、墨旱莲6～12份、菊花※☆6～18份、甜叶菊☆☆3～10份、石斛☆7～15份，

本文中出现的特种文字符号之含义的备注说明：

①在未加特别说明的情况下、每种原料都是使用干燥品，标出的用量也是干燥品的用量；假若需要使用新 鲜原料时、应该特别在其标准名称前加“鲜”字予以注明，而且标出的使用量应当已经比干燥品加倍过；

②每种原材料使用数量的多少、及其使用量可以浮动变化的范围、都用重量份来表示，简称为“份”；

③凡原料含有挥发性成分、不宜用高温长时间煎煮免遭破坏、需要滞后下入沸锅以保存原料所含成份完整， 或者使用蒸馏收集法提取，再或者采用新鲜的原料、由机械强力压榨法取汁、得汁再用室温减压沸腾法 浓缩萃取的原料(榨渣可蒸馏收集再提取)，一律在该原料标准名称后面、加※符号特别标示明确；

④凡属我国民间生活历史上、已经经过众多人沿用很多年，证实安全无害已形成民间传统习惯、在加工食 品中公认可添加的、安全食用植物功能原料，其标准名称一律使用加粗的宋体字标示明确，前述早已被 民间历史传统、反复证实了安全性的食用植物原料、同一类别植株上食用价值不大有时丢弃、却同样安 全的其余部分，以及卫生部确定公布的既是食品又是药物的原料名单、和卫生部批准作为食品新资源使 用的物质名单，符合这三种情况的原料标准名称、一律使用未经加粗的宋体字标示明确；

⑤凡属味甘淡安全性又好、适宜儿童孕妇使用的原料，一律在标准名称后加☆符号标示明确；其中味以甘 为主、加工成食品饮料口感较好的，加☆☆标示，在选料时供参考；降脂减肥标示，降血脂v标示。

以下结合老年人降血脂、降血糖、补钙、排尿酸，预防血栓、糖尿病、骨疏松、骨刺、痛风系列食疗 养生药膳功能、多粮种复合空心夹馅粉面条的具体实施例，进一步描述本发明(加工本类食品禁用动物油 脂、棕榈油、茶油、大豆油，推荐用玉米油或稻糠油也要少放，口感不够香味用芝麻小磨香油增香。)：

实施例1、由核心技术六④内选刺五加6～15份、蛇床子※4～9份、巴戟天4.5～9份、炙何首乌10～30 份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集蛇床子挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏 药纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、兔肉20～40份、面筋20～40份、马尾海藻8～16份、海带20份、 鲜侧耳15～40份、板栗仁5～10枚、北五味子4份、适量调味料及香料同锅炖煮至兔肉熟后，加入合并 煎液、适量葱蒜、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、生姜丝8份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，兔肉汤滤入 容器加蛇床子挥发油、即成核心技术五④内兔肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、 小麦高筋粉30～50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦 粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6 份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝 粉3～8份、灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20 份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用 机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的兔肉蘑 菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤兔肉20～40份、卤面筋20～40份、炖侧耳15～40份、炖海藻8～16 份、炖海带20份、炖甘蓝40～100份、炖板栗5～10枚、炖五味子4份、生姜丝8份，即可食用。

实施例2、由核心技术六④内选当归※8～15份、炙黄精9～18份、炙何首乌10～30份、生酸枣仁6～15 份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集当归挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏 药纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、刺(海)参25～50份、豆腐泡20～40份、马尾海藻8～16份、海带 12～30份、鲜芦笋15～30份、鲜侧耳15～40份、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至海参熟 后，加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、红枣☆9～15份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，海参汤滤 入容器加当归挥发油、即成核心技术五④内海参蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、 小麦高筋粉30～50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦 粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6 份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝 粉3～8份、灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20 份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用 机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的海参蘑 菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤海参25～50份、卤豆腐泡20～40份、炖侧耳15～40份、炖海藻8～16 份、炖海带12～30份、炖芦笋15～30份、炖红枣9～15份、炖枸杞子6份、生姜丝8份，即可食用。

实施例3、由核心技术六④内选杜仲10～15份、丹参8～15份、女贞子6～15份、生酸枣仁6～15份、 决明子10～15份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋 与核心技术五④内兔羊骨、羊肉20～40份、面筋20～40份、黑木耳10～30份、海带12～30份、鲜侧 耳15～40份、胡萝卜30～80份、鲜山药20份、茯苓7份、适量调味料及香料同锅炖煮至羊肉熟后， 加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、鲜番茄※30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，羊肉汤滤 入容器即成核心技术五④内羊肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～ 50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、 粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实 施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、 灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20份]作本实施 例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备之 粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的羊肉蘑菇鲜汤，辅助 功能食料选配：卤羊肉20～40份、卤面筋20～40份、炖术耳10～30份、炖侧耳15～40份、炖海带12～ 30份、炖胡萝卜30～80份、炖山药20份、炖番茄30～80份、生姜丝8份、炖茯苓7份，即可食用。

实施例4、由核心技术六④内选人参※3～5份、蛇床子※4～9份、巴戟天4.5～9份、炙黄精9～18份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集人参蛇床子挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的 乏药纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、兔肉20～40份、面筋20～40份、黑木耳10～30份、海带12～ 30份、鲜侧耳15～40份、胡萝卜30～80份、枸杞子3～8份、适量调味料及香料同锅炖煮至兔肉熟后， 加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、鲜番茄※30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，兔肉汤滤 入容器加人参蛇床子挥发油、即成核心技术五④内兔肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100 份、小麦高筋粉30～50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、 荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～ 0.6份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选B组[绞股蓝粉3～8份、灵 芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～20份]作 本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器 设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的兔肉蘑菇鲜汤， 辅助功能食料选配：卤兔肉20～40份、卤面筋20～40份、炖侧耳15～40份、炖木耳10～30份、炖海 带12～30份、炖胡萝卜30～80份、炖番茄30～80份、炖枸杞子3～8份、生姜丝8份，即可食用。

实施例5、由核心技术六④内选当人参※3～5份、当归※8～15份、巴戟天4.5～9份、炙黄精9～18份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集人参当归挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏药 纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、刺(海)参25～50份、豆腐泡20～40份、马尾海藻8～16份、海带 12～30份、鲜侧耳15～40份、胡萝卜30～80份、北五味子4份、适量调味料及香料同锅炖煮至海参 熟后，加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、鲜番茄※30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，海参 汤滤入容器加人参当归挥发油、即成核心技术五④内海参蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～ 100份、小麦高筋粉30～50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉１.5～4 份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉 0.4～0.6份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选B组[绞股蓝粉3～8份、 灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～20份] 作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机 器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的海参蘑菇 鲜汤，辅助功能食料选配：卤海参25～50份、卤豆腐泡20～40份、炖海藻8～16份、炖海带12～30份、 炖侧耳15～40份、炖胡萝卜30～80份、炖番茄30～80份、炖五味子4份、生姜丝8份，即可食用。

实施例6、由核心技术六④内选人参※3～5份、巴戟天4.5～9份、杜仲10～15份、决明子10～15份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集人参挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布 袋与核心技术五④内兔羊骨、羊肉20～40份、豆腐泡20～40份、黑木耳10～30份、海带25份、鲜侧 耳15～40份、板栗仁8枚、山茱萸7份、适量调味料及香料同锅炖煮至羊肉熟后，加入合并煎液、适量 葱蒜、生姜丝8份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、红枣☆※15份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，羊肉汤 滤入容器加人参挥发油、即成核心技术五④内羊肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、 小麦高筋粉30～50份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦 粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6 份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选B组[绞股蓝粉3～8份、灵芝粉 3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～20份]作本实 施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备 之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的羊肉蘑菇鲜汤，辅助 功能食料选配：卤羊肉20～40份、卤豆腐泡20～40份、炖木耳10～30份、炖侧耳15～40份、炖海带 25份、炖山药20份、炖甘蓝40～100份、炖板栗仁8枚、生姜丝8份、炖山茱萸7份，即可食用。

实施例7、由核心技术六④内选灵芝8～15份、刺五加6～15份、巴戟天4.5～9份、炙何首乌10～30份、 炙黄精9～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋与 核心技术五④内兔羊骨、兔肉20～40份、豆腐泡20～40份、黑木耳10～30份、海带30份、鲜侧耳 15～40份、鲜芦笋15～30份、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至兔肉熟后，加入合并煎液、 生姜丝8份、洋葱30～60份、鲜大蒜30份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，兔肉汤滤入容器即成核心技 术五④内兔肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～50份、加二④选A 组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50 份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实施例复合原料粉，用 水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄粉2～6份、北 五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～20份]作本实 施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机器设备 之粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的兔肉蘑菇鲜汤，辅 助功能食料选配：卤兔肉20～40份、卤豆腐泡20～40份、炖侧耳15～40份、炖木耳10～30份、炖海 带30份、炖芦笋15～30份、炖洋葱30～60份、炖大蒜30份、枸杞子6份、生姜丝8份，即可食用。

实施例8、由核心技术六④内选灵芝8～15份、刺五加6～15份、巴戟天4.5～9份、生酸枣仁6～15份、 炙黄精9～18份、当切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋 与核心技术五④内兔羊骨、刺(海)参25～50份、豆腐泡20～40份、马尾海藻8～16份、海带12～30 份、鲜侧耳15～40份、鲜山药15～30份、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至海参熟后，加入 合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、水(野)芹菜30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，海参汤滤入 容器即成核心技术五④内海参蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～50 份、加二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、粟谷 小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实施例 复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄 粉2～6份、北五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～ 20份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条 专用机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的海参 蘑菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤海参25～50份、卤豆腐泡20～40份、炖侧耳15～40份、炖海藻8～ 16份、炖海带12～30份、炖山药15～30份、炖芹菜30～80份、炖枸杞子6份、姜丝8份，即可食用。

实施例9、由核心技术六④内选灵芝8～15份、刺五加6～15份、巴戟天4.5～9份、炙何首乌10～30份、 炙黄精9～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋与 核心技术五④内兔羊骨、羊肉20～40份、面筋20～40份、黑木耳10～30份、海带30份、鲜侧耳15～ 40份、鲜芦笋15～30份、板栗仁8枚、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至羊肉熟后，加入合 并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、鲜番茄30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，羊肉汤滤入容器即 成核心技术五④内羊肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～50份、加 二④选A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉 20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实施例复合原 料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄粉2～6 份、北五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～20份] 作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机 器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的羊肉蘑菇鲜 汤，辅助功能食料选配；卤羊肉20～40份、卤面筋20～40份、炖木耳10～30份、炖侧耳15～40份、炖 海带30份、炖芦笋15～30份、炖板栗8枚、炖番茄30～80份、生姜丝8份、枸杞子6份，即可食用。

实施例10、由核心技术六④内选刺五加6～15份、蛇床子※4～9份、三七3～10份、炙何首乌10～30份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集蛇床子挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱 布袋与核心技术五④内兔羊骨、兔肉20～40份、面筋20～40份、黑木耳10～30份、海带12～30份、 鲜侧耳15～40份、鲜山药30份、北五味子4份、适量调味料及香料同锅炖煮至兔肉熟后，加入合并煎 液、适量葱姜蒜、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、鲜番茄50份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，免肉汤滤 入容器加蛇床子挥发油、即成核心技术五④内兔肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、 小麦高筋粉30～50份、加二④选B组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、巴戟天粉2.2～4.5份、 荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、黑豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～ 0.6份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选A组[人参粉1.5～4份、绞 股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～ 20份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条 专用机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出的夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的兔 肉蘑菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤兔肉20～40份、卤面筋20～40份、炖侧耳15～40份、炖木耳10～ 30份、炖海带12～30份、炖甘蓝40～100份、炖山药30份、炖五味子4份、炖番茄50份，即可食用。

实施例11、由核心技术六④内选当人参※3～5份、蛇床子※4～9份、三七3～10份、决明子10～15份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集人参蛇床子挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏 药纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、刺(海)参25～50份、豆腐泡20～40份、马尾海藻8～16份、海带 12～30份、鲜侧耳15～40份、板栗仁8枚、北五味子4份、适量调味料及香料同锅炖煮至海参熟后， 加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、水(野)芹菜30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，海参汤 滤入容器加人参蛇床子挥发油、即成核心技术五④内海参蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～ 100份、小麦高筋粉30～50份、加二④选B组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、巴戟天粉2.2～ 4.5份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、黑豆粉20～30份、食用磷酸氢 钙粉0.4～0.6份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选B组[绞股蓝粉3～ 8份、灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～ 20份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条 专用机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的海参 蘑菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤海参25～50份、卤豆腐泡20～40份、炖海藻8～16份、炖海带12～ 30份、炖侧耳15～40份、炖板栗8枚、炖水芹菜※30～80份、炖五味子4份、生姜丝8份，即可食用。

实施例12、由核心技术六④内选灵芝8～15份、刺五加6～15份、三七3～10份、炙何首乌10～30份、 炙黄精9～18份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋与 核心技术五④内兔羊骨、羊肉20～40份、面筋20～40份、黑木耳10～30份、海带30份、鲜侧耳15～ 40份、鲜芦笋15～30份、板栗仁8枚、茯苓7份、适量调味料及香料同锅炖煮至羊肉熟后，加入合并 煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、水(野)芹菜30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，羊肉汤滤入容器 即成核心技术五④内羊肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～50份、 加二④选B组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、巴戟天粉2.2～4.5份、荞麦粉20～50份、粟谷 小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、黑豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实施例 复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄 粉2～6份、北五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～ 20份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条 专用机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好羊肉蘑 菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤羊肉20～40份、卤面筋20～40份、炖木耳10～30份、炖侧耳15～40 份、炖海带30份、炖芦笋15～30份、炖板栗8枚、炖芹菜30～80份、生姜丝8份、茯苓7份，即可食 用。

实施例13、由核心技术六④内选刺五加6～15份、三七3～10份、巴戟天4.5～9份、炙何首乌10～30 份、生酸枣仁6～15份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药 纱布袋与核心技术五④内兔羊骨、刺(海)参25～50份、豆腐泡20～40份、马尾海藻8～16份、海带 12～30份、鲜侧耳15～40份、板栗仁5～10枚、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至海参熟后， 加入合并煎液、适量葱蒜、生姜丝8份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，海 参汤滤入容器即成核心技术五④内海参蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋 粉30～50份、加二④选C组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～ 50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、云(芸)豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6 份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝 粉3～8份、灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20 份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用 机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的海参蘑菇 鲜汤，辅助功能食料选配：卤海参25～50份、卤豆腐泡20～40份、炖侧耳15～40份、炖海藻8～16 份、炖海带12～30份、炖板栗仁5～10枚、炖甘蓝40～100份、炖枸杞子6份、生姜丝8份，即可食用。

实施例14、由核心技术六④内选人参※3～5份、三七3～10份、巴戟天4.5～9份、决明子10～15份、 切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟(收集人参挥发油备用)，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布 袋与核心技术五④内兔羊骨、羊肉20～40份、豆腐泡20～40份、黑木耳10～30份、海带25份、鲜侧 耳15～40份、鲜山药20份、北五味子4份、适量调味料及香料同锅炖煮至羊肉熟后，加入合并煎液、 适量葱蒜、生姜丝8份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、鲜番茄50份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，羊 肉汤滤入容器加人参挥发油、即成核心技术五④内羊肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100 份、小麦高筋粉30～50份、加二④选C组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、炙黄精粉5～8份、 荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、云(芸)豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉 0.4～0.6份]组成本实施例复合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选B组[绞股蓝粉3～8份、 灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～20份] 作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条专用机 器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的羊肉蘑菇鲜 汤，辅助功能食料选配：卤羊肉20～40份、卤豆腐泡20～40份、炖木耳10～30份、炖侧耳15～40份、 炖海带25份、炖山药20份、炖甘蓝40～100份、炖番茄50份、生姜丝8份、炖五味子4份，即可食用。

实施例15、由核心技术六④内选灵芝8～15份、刺五加6～15份、三七3～10份、巴戟天4.5～9份、炙 何首乌10～30份、切碎装纱布袋封口，加水煎煮两遍各30分钟，两遍煎液合并备用；煎过的乏药纱布袋 与核心技术五④内兔羊骨、兔肉20～40份、豆腐泡20～40份、黑木耳10～30份、海带12～30份、鲜 侧耳15～40份、板栗仁5～10枚、枸杞子6份、适量调味料及香料同锅炖煮至兔肉熟后，加入合并煎液、 适量葱蒜、生姜丝8份、水(野)芹菜30～80份、小火炖10分钟加鲜味汁出锅，兔肉汤滤入容器即成核 心技术五④内兔肉蘑菇鲜汤备用；由核心技术二内选大米粉60～100份、小麦高筋粉30～50份、加二 ④选C组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉 20～50份、芝麻酱10～25份、云(芸)豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]组成本实施例复 合原料粉，用水搅拌调湿后备用；由核心技术三④选C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄粉 2～6份、北五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～ 20份]作本实施例粉面条馅料，备好的粉馅二料分别加入核心技术四特别改进配套的、空心夹馅粉面条 专用机器设备之粉面料及馅料入料口加工；加工出夹馅粉面条进沸水锅煮熟后捞入碗中，浇备好的兔肉 蘑菇鲜汤，辅助功能食料选配：卤兔肉20～40份、卤豆腐泡20～40份、炖侧耳15～40份、炖木耳10～ 30份、炖海带12～30份、炖板栗仁5～10枚、炖芹菜30～80份、枸杞子6份、生姜丝8份，即可食用。