一种健食开胃的凉茶

一种健食开胃的凉茶

技术领域

本发明属于保健凉茶技术领域，具体涉及一种健食开胃的凉茶。

背景技术

九龙茶产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。地势高峻，峦峰重叠，山清 水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。九 龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝，早为民间所传颂。 九龙茶是我国的历史名 茶，清朝雍正五年就已列为贡品。据《安远县志》记载：“尔乃披荒阜之捺荆兮，艺蒙顶之芬 丛；树经冬而含秀兮，芽乘春而程工；发馨于岩壑兮，媲源瀣奚帛崇；以陆羽之元经兮，还生 卢仝之腋风；会上贡于九重兮，何羡乎六安、武夷之青葱”。从这段记载里，可以看出九龙茶 历史之悠久。宋朝末年，民族英雄文天祥和他的好友邹元彪，为了抗金救国，来到九龙嶂，组 成九龙寨，一面招募乡勇扩军，一面筹备军饷鼓励耕织，号召当地人民垦荒种茶，茶园面积 有了很大发展。到了明代初叶，这里产茶更有发展，并由生产团茶改为散茶，茶叶的花品 种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶，所贡茶叶都是细嫩芽 叶。长期以来，九龙山人民，常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣 南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》，就都是以九龙茶为背景编制而成的。茶 叶是世界上的三大饮品之一，也是六大营养品之一。随着人们生活水平的不断提高，人们的 购买力也不断提高，对高档名茶将提出更高的要求，随着对外贸易和各国友好往来，要求高 档名茶的消费者大大增长，只要抢鲜，抢早，仅国内市场将会产生供不应求的局面。因此，九 龙茶的产销两旺将能维持相当长的时间而经久不衰。随着茶树的不断生长，产量越来越高， 收益将越来越大。产于江西安远县城南的九龙山，为传统的地方名茶。外形紧细圆直，白毫 披露，芳香馥郁，汤清澈明亮，滋味醇厚，气味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益 思、除烦、解腻等功效，被尊为茶中妙品。九龙茶在所有茶类中居首位，这是国内及国际医学 专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制 促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。在国际市场上，一克茶多酚的价值相当于一克黄 金，而在各种茶类中，九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外，茶叶中还有较多的维生 素C、维生素E、微量元素等，而这些元素是最佳的人体内自。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大 自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。 且凉茶 文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其 成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、 意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文 化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种健食开胃的凉茶，其针 对现代人在日常生活中健脾养胃和开胃消食的需求，特别研发了一种集中药、果蔬原料所 混合制成的健食开胃的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到润肠消积， 健脾养胃的效果，并可有效缓解胃胀不消化，食欲不振的症状，起到健食开胃的目的。

本发明采用如下技术方案：

一种健食开胃的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

九龙茶85份、蜂蜜5份、番茄6份、香菇7份、苹果12份、猕猴桃15份、黑芝麻油2份、附子4 份、莲子5份、大枣8份、甘草7份、麦门冬3份、茯苓4份。

上述健食开胃的凉茶，其制备方法为：

（1）称取番茄、香菇、苹果、猕猴桃经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取九龙茶、附子、莲子、大枣、甘草、麦门冬、茯苓经洗净、切碎后一同放入煎煮锅 中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液进行 封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种健食开胃的凉茶。

本发明的一种健食开胃的凉茶，有如下突出的特点：

1、本发明的一种健食开胃的凉茶，选用九龙茶作为茶原料，九龙茶外形紧细圆直，白毫 披露，芳香馥郁，汤清澈明亮，滋味醇厚，气味芬芳，具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益 思、除烦、解腻功效，九龙茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚，茶多酚具有抗氧化作用，能抑 制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长，除茶多酚之外，九龙茶中还有较多的维生素C、 维生素E、微量元素，而这些元素是人体必要元素，且其制备工艺简单，原料选取绿健康环 保，作为茶文化大国的中国，凉茶受欢迎度更高，是一款老少皆宜饮用的健食开胃的凉茶。

2、本发明的一种健食开胃的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭 配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到清热袪火，利脾除湿的效果，本发明特别选用香 菇悦神开胃，附子补火助阳，大枣补脾和胃，一同入其脾、胃经，既能湿中燥湿收敛，又能补 脾阳，为君，臣以茯苓健脾利湿，莲子益肾补脾，麦门冬益胃生津以健脾胃，使脾阳得复，脾 气得健，从而更助君药健脾益阳之效，佐以蜂蜜清润滋养，番茄促进消化，苹果排毒润肠，猕 猴桃通便养胃，黑芝麻润滑解胀共起清肠解胀，润肠通便之利，甘草则为调和之品，亦有益 气解毒之效，诸药全用，共奏补脾和胃、消食开胃之功。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种健食开胃的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

九龙茶85份、蜂蜜5份、番茄6份、香菇7份、苹果12份、猕猴桃15份、黑芝麻油2份、附子4 份、莲子5份、大枣8份、甘草7份、麦门冬3份、茯苓4份。

上述健食开胃的凉茶，其制备方法为：

（1）称取番茄、香菇、苹果、猕猴桃经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取九龙茶、附子、莲子、大枣、甘草、麦门冬、茯苓经洗净、切碎后一同放入煎煮锅 中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液进行 封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种健食开胃的凉茶。