一种酸枣连续蒸煮设备的制作方法

1.本实用新型属于蒸煮设备技术领域，具体为一种酸枣连续蒸煮设备。

背景技术：

2.南酸枣在南方这边又称酸枣，以酸枣为原料加工制成的酸枣糕含有丰富的植物黄酮、天然果胶和有机酸等营养成分，具有美容养颜、减缓衰老、润肠通便、健胃消食等功效，口感独特、纯滑柔韧、酸甜适中，深受消费者喜爱。
3.酸枣糕在加工制备过程中需要先将酸枣洗净后经过蒸煮、去皮、去核与调味操作后制成；酸枣的熟制一般有蒸制与煮制两种，采用煮制由于酸枣在熟制过程中会出现膨胀裂开的情况，因此会使酸枣肉中含水量增加给后续加工带来困难，蒸制的方式一般有两种方式一种是采用立式蒸柜进行蒸制，另一种是采用卧式连续蒸煮机进行蒸制，采用卧式连续蒸煮机进行蒸制会存在下述下问题：由于在蒸制的过程中酸枣会出现膨胀裂开的情况，因此会在输送链带上残留有部分的粘性果肉，传统的都是在一批酸枣加工完成之后进行一次性清理，由于长时间的不清理会出现果肉干结在输送链带上给清理带来麻烦。

技术实现要素：

4.本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种酸枣连续蒸煮设备，能够及时对输送链带进行清理，避免出现干结的情况，使得清洗效率提高。
5.为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种酸枣连续蒸煮设备，包括输送链带，所述输送链带的上半段位于蒸制装置内，所述输送链带的下半段位于清洗装置内，所述蒸制装置通过连接杆设置于清洗装置上，所述清洗装置上设置有用于输送链带进出的入口与出口；所述清洗装置内一侧设置有刷辊，所述刷辊与输送链带相互贴合，所述清洗装置内另一侧设置有喷淋头，所述喷淋头上设置有喷头，所述喷淋头位于输送链带的上方。
6.进一步的，所述蒸制装置内间隔设置有蒸汽管，所述蒸汽管上设置有蒸汽喷头，所述蒸制装置两侧均设置有用于输送链带穿过的开口。
7.进一步的，所述开口上设置有密封帘，所述蒸汽管的下方间隔设置有转棍，所述转棍上圆形整列设置有敲击杆，所述输送链带位于蒸汽喷头与敲击杆之间。
8.进一步的，所述清洗装置底部通过隔板分隔成上下两个腔体，所述清洗装置位于输送链带的下方，所述隔板下部腔体内设置有出水口；所述隔板上设置有滤网，所述滤网位于刷辊的正下方。
9.进一步的，所述出水口通过管道与泵机相连接，所述泵机通过管道与喷淋头相连接。
10.进一步的，所述输送链带上半段两侧设置有侧板，所述侧板上设置有挡板，所述挡板位于输送链带的上方。
11.进一步的，所述输送链带的一侧设置有出料板。
12.本实用新型的有益效果：提供一种酸枣连续蒸煮设备，能够及时对输送链带进行
清理，避免出现干结的情况，使得清洗效率提高。
13.1、通过刷辊与喷头的设置能够及时的对输送链带进行刷洗与冲刷，清理掉粘附在输送链带上的果肉，避免果肉干结的情况出现；喷淋头上喷头的设置可以将从水体中粘结的果肉及时清理；
14.2、转棍上圆形阵列设置有五个敲击杆用于间断性的敲击输送链带使得输送链带上的酸枣产生翻转使得蒸制更加均匀；密封帘的设置能够防止蒸汽从开口处排出来，使得蒸制效果更好。
附图说明
15.图1为本实用新型主视结构示意图。
16.图2为本实用新型侧视结构示意图（全剖）。
17.图中所述文字标注表示为：1、输送链带；2、蒸制装置；3、清洗装置；11、侧板；12、挡板；13、出料板；14、连接杆；15、密封帘；21、蒸汽管；22、蒸汽喷头；23、转棍；24、敲击杆；31、喷淋头；32、出水口；33、隔板；34、滤网；35、刷辊；36、泵机。
具体实施方式
18.为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
19.如图1-2所示，本实用新型的具体结构为：一种酸枣连续蒸煮设备，包括输送链带1，所述输送链带1的上半段位于蒸制装置2内，所述输送链带1的下半段位于清洗装置3内，所述蒸制装置2通过连接杆14设置于清洗装置3上，所述清洗装置3上设置有用于输送链带1进出的入口与出口，具体的，如图1所示输送链带1的截面形状为倒置的梯形，其中上半段中部穿过蒸制装置2，下半段穿设于清洗装置3内，清洗装置3的左侧设置有出口右侧设置有入口，其中蒸制装置2与清洗装置3之间通过连接杆14连接起来，输送链带1的四个支撑辊分别设置于侧板11的侧壁与清洗装置3的内侧壁上；所述清洗装置3内一侧设置有刷辊35，所述刷辊35与输送链带1相互贴合，所述清洗装置3内另一侧设置有喷淋头31，所述喷淋头31上设置有喷头，所述喷淋头31位于输送链带1的上方；具体的，刷辊35设置于清洗装置3的内部的左侧方，喷淋头31设置于清洗装置3的内部的右上位置，位于输送链带1的上方用于对输送链带1喷洒液体，如图2所示，刷辊35的轴左侧通过连接座设置于清洗装置3的侧壁上，右侧穿过清洗装置3的内侧壁通过联轴器与驱动电机相连接，刷辊35与倾斜设置的输送链带1的表面相贴合；通过刷辊35与喷头的设置能够及时的对输送链带1进行刷洗与冲刷，清理掉粘附在输送链带1上的果肉，避免果肉干结的情况出现；喷淋头31上喷头的设置可以将从水体中粘结的果肉及时清理。
20.优选的，所述蒸制装置2内间隔设置有蒸汽管21，所述蒸汽管21上设置有蒸汽喷头22，所述蒸制装置2两侧均设置有用于输送链带1穿过的开口；具体的，如图1所示，蒸制装置2内间隔设置有八个蒸汽管21，蒸汽管21为横向设置，蒸汽管21上间隔设置有向下的喷头，蒸制装置2的左右两侧均设置有开口，开口宽度大于输送链带1的宽度，如图2所示，蒸汽管21的左端通过固定座固定设置于蒸制装置2的内侧壁上，蒸汽管21的右端穿过蒸制装置2的
右侧壁与设置于蒸制装置2外侧壁上的蒸汽管道相连接，蒸汽管道与锅炉相连接。
21.优选的，所述开口上设置有密封帘15，所述蒸汽管21的下方间隔设置有转棍23，所述转棍23上圆形整列设置有敲击杆24，所述输送链带1位于蒸汽喷头22与敲击杆24之间；具体的，如图1所示，位于蒸制装置2内的输送链带1的下方设置有四个转棍23,转棍23上圆形阵列设置有五个敲击杆24用于间断性的敲击输送链带1使得输送链带1上的酸枣产生翻转使得蒸制更加均匀，蒸制装置2的左右两侧的侧壁上设置的开口上设置有密封帘15，如图2所示，转棍23的左端通过连接座固定设置于蒸制装置2的内侧壁上，转棍23的右端穿过蒸制装置2的外侧壁通过链轮与链条连接起来，然后与驱动电机输出轴相连接；密封帘15的设置能够防止蒸汽从开口处排出来，使得蒸制效果更好。
22.优选的，所述清洗装置3底部通过隔板33分隔成上下两个腔体，所述清洗装置3位于输送链带1的下方，所述隔板33下部腔体内设置有出水口32；所述隔板33上设置有滤网34，所述滤网34位于刷辊35的正下方；具体的，清洗装置3底部横向设置有隔板33将清洗装置3分隔为上下两个腔体，其中隔板33位于输送链带1的下半段下方，隔板33下部腔体内靠右方设置有出水口32，用于将隔板33内的水体抽出，隔板33上设置有滤网34，滤网34位于刷辊35正下方且与刷辊35下方相互贴合；滤网34的设置能够避免隔板33上部的水体中的果肉纤维进入到隔板33下部腔体内，避免泵机36与喷淋头31上的喷头被堵塞，滤网34与刷辊35的底部相互贴合能够确保滤网34的通透性；隔板33上下腔体内均设置有排水口与进水口，用于排出和添加腔体内的水体。
23.优选的，所述出水口32通过管道与泵机36相连接，所述泵机36通过管道与喷淋头31相连接。
24.优选的，所述输送链带1上半段两侧设置有侧板11，如图1所示，输送链带1的前后两侧均设置有侧板11用于防止酸枣从前后侧滚出，所述侧板11上设置有挡板12，所述挡板12位于输送链带1的上方，挡板12设置于侧板11的上部，挡板12的设置方向与侧板11的延伸方向一致，挡板12位于侧板11的上方，且挡板12与侧板11之间的间隔小于0.5cm避免酸枣掉落到输送链带1与侧板11之间的间隙中。
25.优选的，所述输送链带1的一侧设置有出料板13，出料板13通过支架固定设置于清洗装置3的外侧壁上。
26.具体使用时，工人将酸枣放到输送链带1的右侧，酸枣在输送链带1的带动下从蒸制装置2右侧的开口进入到蒸制装置2内，在蒸汽喷头22上喷出的高温蒸汽中进行熟制，在熟制过程中转棍23与敲击杆24对输送链带1进行拨动，使得输送链带1上的酸枣发生翻转，使得熟制更加均匀，然后酸枣从蒸制装置2左侧的开口排出并通过出料板13进入到盛放容器中，输送链带1继续通过出口进入到清洗装置3内在清洗装置3内进行清洗，首先经过刷辊35的刷洗，然后在喷淋头31的冲洗下清理干净，完成对输送链带1的清理，清理后的输送链带1循环进行上述操作。
27.需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
28.本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的
说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。

技术特征：

1.一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：包括输送链带（1），所述输送链带（1）的上半段位于蒸制装置（2）内，所述输送链带（1）的下半段位于清洗装置（3）内，所述蒸制装置（2）通过连接杆（14）设置于清洗装置（3）上，所述清洗装置（3）上设置有用于输送链带（1）进出的入口与出口；所述清洗装置（3）内一侧设置有刷辊（35），所述刷辊（35）与输送链带（1）相互贴合，所述清洗装置（3）内另一侧设置有喷淋头（31），所述喷淋头（31）上设置有喷头，所述喷淋头（31）位于输送链带（1）的上方。2.根据权利要求1所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述蒸制装置（2）内间隔设置有蒸汽管（21），所述蒸汽管（21）上设置有蒸汽喷头（22），所述蒸制装置（2）两侧均设置有用于输送链带（1）穿过的开口。3.根据权利要求2所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述开口上设置有密封帘（15），所述蒸汽管（21）的下方间隔设置有转棍（23），所述转棍（23）上圆形整列设置有敲击杆（24），所述输送链带（1）位于蒸汽喷头（22）与敲击杆（24）之间。4.根据权利要求1所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述清洗装置（3）底部通过隔板（33）分隔成上下两个腔体，所述清洗装置（3）位于输送链带（1）的下方，所述隔板（33）下部腔体内设置有出水口（32）；所述隔板（33）上设置有滤网（34），所述滤网（34）位于刷辊（35）的正下方。5.根据权利要求4所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述出水口（32）通过管道与泵机（36）相连接，所述泵机（36）通过管道与喷淋头（31）相连接。6.根据权利要求1所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述输送链带（1）上半段两侧设置有侧板（11），所述侧板（11）上设置有挡板（12），所述挡板（12）位于输送链带（1）的上方。7.根据权利要求1所述的一种酸枣连续蒸煮设备，其特征在于：所述输送链带（1）的一侧设置有出料板（13）。

技术总结

本实用新型公布了一种酸枣连续蒸煮设备，包括输送链带，所述输送链带的上半段位于蒸制装置内，所述输送链带的下半段位于清洗装置内，所述蒸制装置通过连接杆设置于清洗装置上，所述清洗装置上设置有用于输送链带进出的入口与出口；所述清洗装置内一侧设置有刷辊，所述刷辊与输送链带相互贴合，所述清洗装置内另一侧设置有喷淋头，所述喷淋头上设置有喷头，所述喷淋头位于输送链带的上方，本实用新型的目的提供一种酸枣连续蒸煮设备，能够及时对输送链带进行清理，避免出现干结的情况，使得清洗效率提高。得清洗效率提高。得清洗效率提高。