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高分子苹果果胶的生产工艺[发明专利]

专利名称：高分子苹果果胶的生产工艺

专利类型：发明专利

发明人：夏志高，房德，西作亮，刘伟，孙莉，刘冰申请号：CN200610044267.6

申请日：20060517

公开号：CN101074270A

公开日：

20071121

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种高分子苹果果胶的生产工艺，它包括如下工艺步骤：原料选择、原料清洗、水解、分离浓缩、干燥、脱、清洗、真空干燥得成品，可将果胶分子量提高到130000g/mol 左右，提高了果胶溶液黏度，更适合作为饮料等食品的增稠剂，采用强氧化剂亚氯酸钠进行漂白脱，脱效果好、操作方便简单、成本低，适合工业化生产，并拓宽了果胶的应用领域。

申请人：烟台安德利果胶有限公司

地址：264100 山东省烟台市牟平区新城大街889号

国籍：CN

代理机构：烟台信合专利代理有限公司

代理人：迟元香

本文发布于:2024-09-22 07:24:32，感谢您对本站的认可！

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