2023年3月中国林业经济March.2023第2期(总第177期)
CHINA FORESTRY ECONOMICS No.2(Total 177)•产业经济•优化贵州刺梨产品出口贸易的问题与对策研究 史官清1，闫黎丽2，戴㊀俊1
(1.百学院马克思主义学院，广西百533000;2.中央财经大学中国经济与管理研究院，北京100081)收稿日期:2022-09-29
基金项目:2020年广西哲学社会科学规划研究课题(20FTJ1001)
第一作者简介：史官清(1979-)，男，内蒙古赤峰人，博士，副教授㊂研究方向：开放经济㊁区域经济㊁产业经济㊂通讯作者：戴俊(1975-)，男，湖南武冈人，博士，教授㊂研究方向：公司金融㊁人口与经济㊂
责任编辑：付㊀佳
摘㊀要：贵州省刺梨产业具有核心主产区的资源优势，产业链条相对完备的体系性优势，率先走出国
门的先发优势，率先建立出口贸易基地的标准化优势㊂针对该产业存在的产品国际认知不足㊁产业体系不
够完善㊁国际市场开拓不充分㊁国际贸易标准化欠缺等问题，分别提出对应策略，以期进一步推动贵州刺
梨产品的国际市场开拓㊂
关键词：刺梨产品；出口贸易；问题与对策
中图分类号:F326.2文献标识码:A 文章编号:1673-5919(2023)02-0042-05
DOI :10.13691/jki23-1539/f.2023.02.008
Research on Problems and Countermeasures to Optimize the Export Trade of Prickly Pear Products in Guizhou SHI Guan -qing 1,YAN Li -li 2,DAI Jun 1
(1.Baise College of Marxism,Baise 533000,China;2.China Academy of Economics and Management,Central University of Finance and Economics,Beijing 100081,China)
Abstract :The prickly pear industry in Guizhou Province has the resource advantages of the core main producing areas,the relatively complete systemic advantages of the industrial chain,the first -mover advantage of taking the lead in going abroad,and the standardization advantage of taking the lead in e
stablishing an export trade base.In view of the problems of insufficient international recog-nition of products,imperfect industrial system,insufficient international market development,and lack of international trade standardization in this industry,this paper proposed some corresponding strategies respectively to further promote the international market development of Guizhou prickly pear products.Key words :Prickly pear products;Export trade;Problems and solutions 林业产业在我国优化经济结构㊁践行绿发展理念㊁推进供给侧结构性改革的载体之一㊂刺梨是我国三大高质量的新兴水果之一，是贵州省十大千亿级产业振兴计划中 特生态食品 产业培育的重要内容，是贵州省助力乡村振兴的十二个特农业产业之一，不仅是农户增收的重要手段，也是出口创汇推动开放型经济的产业载体㊂目前，贵州刺梨产业基础不断强化，而出口市场处于拓展阶段,2020年仅 六盘水国家级出口刺梨食品农产品质量安全示范区 实现了三笔小额出口贸易，出口的产品以鲜果与原汁为主，进口方主要用以科学研究㊂拓展国内国外两个市场成为落实产业规划㊁推进产业优化发展㊁保障农户效益的重要举措㊂笔者在调研产业出口状况的基础上，选择适当的指标，全面㊁系统地分析贵州省刺梨产品在国际市场竞争力中不足，提出一系列推进产业发展及产品出口的前瞻性策略㊂1㊀文献评述 在新发展理念下，林业产业具有重要的意义㊂李增欣㊁邹振栋(2021)认为我国林业产业存在科技水平不高㊁资源不均衡㊁供给相对失衡㊁管理水平有待提高等问题，提出林业产业需要在强化标准体
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2023年第2期史官清，等：优化贵州刺梨产品出口贸易的问题与对策研究产业经济系㊁强化责任监督㊁建立产业资源基地㊁产业绿化发展㊁发展生态旅游等优化路径[1]㊂温新荣㊁李德贵(2020)在绿发展视阈下探讨林业生态优势如何转化为经济优势，需要克服品牌特不鲜明㊁有效供给不足㊁规模化程度差㊁附加值低㊁科技成果转化率差的问题[2]㊂
刺梨因极高的营养价值可以发展出庞大的产品系㊂由于刺梨含有丰富的维生素C㊁超氧化物歧化酶㊁黄酮㊁多糖及多种氨基酸，因此不仅具有食用价值还具有药用价值[3]㊂学术界针对刺梨饮料㊁刺梨发酵食品㊁刺梨糖制品㊁刺梨保健制品等进行了较深入的研究[4]㊂
我国林产品对外贸易依存度大，作为林产品进出口贸易额第一大国，尽管对外贸易额整体平衡，且出口品以简单加工的经济林产品㊁林副特产为主，这种大量进口㊁简单出口的贸易模式彰显了我国林产品供给模式的不足[5]，亟待拓展产业链以实现优化发展[6]㊂刺梨产业作为一种林业经济，因贸易规模有限，学者们对刺梨产品出口贸易的研究相对匮乏㊂Zhou-Beibei(2021)通过对刺梨的实用性研究分析，刺梨成分对人体极其有益，刺激了刺梨产业快速发展，并走向国际市场[7]㊂王煜等(2015)对贵州省刺梨产业发展的优㊁劣势进行分析，针对性地提出了贵州省刺梨产业发展对策[8]㊂罗桃等(2020)利用产业链相关理论分析了黔南州刺梨产业链并对其存在的问题提出建议，对贵州刺梨产业链的规范做出引导[9]㊂刘政等(2020)对贵州刺梨产业链的提升做了研究和分析，并在其基础上提出了提升刺梨产业价值链的系列对策[10]㊂陈仪坤等(2021)通过对贵州刺梨产业发展存在的问题进行研究，表述了刺梨产业当前现状并提出
相应的对策，为刺梨产品出口指明方向[11]㊂
2 贵州省推进刺梨产业出口的优势
2.1㊀产地优势
刺梨在平均气温12~16ħ㊁年平均降雨量1000mm以上㊁土壤pH值5.5~7的环境下最适宜栽种，贵州种植与加工历史悠久，栽种总面积占全国的95%以上㊂‘贵州通志“‘本草纲目拾遗“‘思南府续志“‘遵义府志“等历史文献均有贵州人栽种和开发刺梨的记载[12]㊂
‘贵州省刺梨产业发展调研报告(2020年)“显示：整个贵州省的栽种面积近13.4万hm2，主要分布于六盘水市㊁黔南州㊁毕节市㊁安顺市等市州，种植面积前十强的县区(盘州市㊁水城县㊁贵定县㊁龙里县㊁七星关区㊁黔西县㊁六枝特区㊁平塘县㊁大方县㊁都匀市)占贵州刺梨种植总面积的80%[13]㊂基于产地优势，逐步确立了刺梨产品的区域品牌，包括: 贵州刺梨 公共品牌(贵州省)㊁盘州市的刺梨果脯国家地理标志保护产品品牌(盘州市)㊁国家级出口刺梨食品农产品质量安全示范区(盘州市)㊁省级出口刺梨质量安全示范区(盘州市)㊁ 安富一号 植物新品种保护授权(安顺市)㊁金刺梨国家农产品地理标志保护品牌(安顺市)㊁ 龙里刺梨 国家地理标志保护产品品牌(黔南州)㊁ 龙里刺梨干 国家地理标志保护产品品牌(黔南州)等㊂
2.2㊀产业链条优势
新产品研发呈现体系化㊂基于刺梨丰富的营养成分，结合先进的科技研发成果，初步形成了较丰富的产品体系，包括刺梨发酵产品㊁刺梨复合饮料㊁刺梨果脯及其他刺梨产品等[14]㊂产学研合作得以强化㊂合作方包括贵州大学㊁中国农业大学㊁台湾宜兰大学等高校，以及日本㊁法国的多家生物公司合作建设的实验室及分析检测中心，已研发出刺梨食品㊁护肤品㊁保健品㊁药品等30个高端品种㊂
加工能力稳步提升㊂具有一定规模的企业起到了带动性㊁引领性㊁示范性作用㊂这些企业从简单的食品㊁饮料类初级产品加工逐步发展到药品㊁护肤品㊁化妆品等高值产品的加工㊂引入了广药集团㊁法国黛宝等龙头企业，成立了贵州聚欧贸易有限责任公司，为开拓欧洲市场创造了条件㊂销售渠道呈现线上线下结合趋势㊂在传统的批发 代理㊁连锁超市㊁卖场的渠道营销基础上，逐步发展出电商㊁微商㊁直播带货㊁定制化开发等线上营销模式㊂产品目前已远销国内北京㊁山西㊁江苏㊁广东㊁云南等10余个省市，以及法国㊁日本等国的研究机构[15]㊂新兴销售渠道给贵州刺梨产品的营销带来显著的提升作用[16]㊂
2.3㊀贵州省刺梨产业率先实现了走出国门
2020年，贵州实现了3项产品走出国门，刺梨开始走向国际舞台㊂进口方主要用于新产品研发，包括日本以研发化妆品㊁保健品为目的的鲜果进口，以及法国以提炼化妆品㊁保健品㊁营养补充剂㊁超
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产业经济中㊀国㊀林㊀业㊀经㊀济2023年第2期级食品为目的的原汁进口㊂刺梨的高营养价值引起了国外研发机构的广泛关注，未来可能牵动并主导一个药食两用的新兴市场㊂
2.4㊀贵州省建立了首个刺梨产品出口贸易基地
标准化建设是扩大出口的前提㊂贵州省制定了‘刺梨培育技术规程“行业标准，及‘刺梨育苗技术规程“‘地理标志产品龙里刺梨“‘地理标志产品盘县刺梨果脯“‘无公害产品刺梨“‘无公害食品刺梨生产技术规程“等5个产业建设标准[17]，但尚未建立全产业链各环节的行业标准㊂
盘州市是贵州省刺梨种植面积最大的地区，成立集中连片的基地260多个，位于盘州市的 六盘水刺梨国家级出口食品农产品质量安全示范区 获得国家农业农村部认定，保障刺梨产品能够安全㊁顺利流通国内外市场㊂
2.5㊀贵州省刺梨产业支持政策相对完备
贵州省政府出台若干政策提升刺梨产业的产业化能力，核心在于逐步形成资源相对稳定充足产出效益显著的产㊁供㊁销发展格局㊂贵州省制定了‘贵州省推进刺梨产业发展工作方案(2014 2020年)“‘贵州省生态特食品产业振兴行动实施方案“‘贵州省刺梨产业2020年工作要点“‘贵州刺梨产业2021年高质量发展工作要点“等，从种植基地建设㊁良种壮苗生产㊁龙头企业培育㊁刺梨品牌建设㊁刺梨科技研究㊁刺梨乡村旅游㊁招商引资㊁产品营销等方面提供了完备的扶持政策㊂
3 贵州省刺梨产品拓展国际市场的问题
目前，贵州刺梨产业国际市场开拓不足，市场认知度较差，贸易规模小㊁品类单一㊁市场较窄等问题，产品出口具有一定的偶然性，尚未在国际市场上形成产业认知度与产业竞争力㊂贵州种植面积前十的区县中，仅六盘水刺梨产业基地实现了产品的少量出口㊂因此必须同步开拓国内国外市场，提升出口创汇能力㊂
3.1㊀刺梨产品国际认知不足
目前刺梨产品处于市场开拓阶段㊂由于刺梨产品消费目前主要包含两大类，一是以刺梨为主原料的制成品，二是以刺梨为添加剂的其他产品㊂目前的三笔国际贸易均面向第二类用途，因此刺梨在国外的品牌认知受到限制㊂从消费角度来看，国内外消费者对刺梨产品认知普遍不足，贵州籍人士对产品的知闻度有限，非贵州籍人士对刺梨产品几乎难有听闻，国外研发机构已认识到刺梨的营养价值，但在普通消费者知闻度有限㊂
国外的研发机构已经开始认识到刺梨产品巨大的市场价值，贵州目前的3项刺梨产品出口均用于产品的多功能性开发㊂厂商方面，已有法国黛宝公司等国际机构赴黔投资，但整体投资规模与数量均相当有限㊂ 多彩贵州 黔货出山 等活动提升了产品的知名度，但对刺梨产品的宣传聚焦于 健康 方面，未能全面彰显刺梨产品的功能价值㊂
3.2㊀刺梨产业尚未形成完善的产业体系
对产品的价值挖掘不足㊂刺梨产品的认知主要局限于 维C之王 药食两用 等概念，对产品的功能价值认识不足，其绿有机高营养的特食用价值㊁作为优质添加剂对其他产品的提升价值㊁以刺梨为引领的医学价值均未充分挖掘㊂
生产能力与采果能力不匹配㊂ 十三五 期间，贵州刺梨在扩大栽培面积上取得了显著成就，但存储能力及加工能力未能与之匹配㊂多数地区不具备低温保存条件，导致运往工厂前发生腐烂导致货损率极高㊂如2019年长顺县刺梨总产值约2000t，但由于生产能力限制，仅900t得到有效加工㊂随着更多的刺梨树进入挂果阶段，刺梨生产能力将受到更多的挑战㊂
未形成多元化的产品谱系㊂目前刺梨的生产加工方向相对比较单一，集中于刺梨饮料㊁刺梨食品㊁刺梨原汁㊁刺梨酒等低价值产品，且标准化程度较低㊂高价值产品处于研发阶段，产业化能力及出口创汇能力不足㊂
专业技术人员不足㊂主要操作人员以经过简单培训的农户为主，难以满足标准化生产需求㊂龙头企业派驻的技术人员总量不足，存在技术难题难以解决的状况㊂在流通加工过程中，各企业根据自己的标准进行检测与控制，产品标准参差不齐，不利于提升消费美誉度㊂
产销对接不畅㊂刺梨产品知名度低，市场主要集中在贵州省内及周边少数城市，新开拓的市场销售
㊀㊀
2023年第2期史官清，等：优化贵州刺梨产品出口贸易的问题与对策研究产业经济量小㊂销售渠道以传统方式为主，即对商超㊁门店依赖度高㊂线上营销处于开拓阶段，包括政府的统一营销以及农户的偶然性探索，规范化程度较低㊂
3.3㊀国际市场开拓不足
2020年，刺梨产品实现了出口的零突破，主要出口日本与法国，主要用途在于产品功能多元化的研发㊂相对于刺梨产品的多种功能以及广阔的国际市场，目前整体出口市场相对狭窄，国际市场还没有打开㊂贵州省内种植前十的区县也只六盘水开启了产品出口，其他地区尚未实现零突破㊂这些少量的刺梨产品出口，将会以研发推进产业化全过程，推动刺梨产品的高值化及市场的多元化，提升国际竞争力㊂
3.4㊀国际贸易标准化建设不足
贵州省目前出台的刺梨产业6项标准主要面向刺梨苗木培育㊁产品加工㊁品牌塑造等方面㊂产品收购㊁加工㊁质量审查等环节的标准取决于企业本身，这样以来该产业的发展就会因为标准度的不足而受到限制㊂
加工能力不足㊁产品质量不达标问题，导致贵州刺梨产品目前还不具备进入国际农产品批发市场以及期
货交易所的条件㊂目前该产业尚无面向国际贸易的标准体系，而贵州作为刺梨的主产区，应主导建立相应的贸易规则，最大化产业开放化发展价值㊂
4 提振贵州刺梨产品出口贸易的主要对策
4.1扩大刺梨产品的国际认知
目前市场认知度非常低，必须通过扩大知名度提升产业的国际化程度㊂首先，需扩大 贵州刺梨 维C之王 刺梨之乡 等公共品牌影响力，有针对性地做好国际展销㊂其次，与国际研发机构建立稳定的合作关系，搭载国际研发机构与国际性企业的营销渠道顺利抢占国际市场㊂第三，充分依托贵州内陆开放型经济试验区的建设契机，推动刺梨产业的引进来与走出去，促进外商来黔投资刺梨产业㊂第四，建立多元化营销渠道，在线上线下结合的基础上，利用好 海淘 海带 及一系列跨境电商平台，首先在海外华人圈推广刺梨产品，逐步扩展市场范围㊂
4.2㊀完善产业体系
鉴于目前刺梨产业化程度低的特征，需要通过多维举措完善产业体系㊂首先，强化刺梨产业的价值挖掘，在营养成分分析㊁产品拓展分析㊁加工工艺分析的基础上，根据 寄生模式 与 共生模式 融入到其他领先发展的产业之中拓展生态功能㊁旅游功能㊁文化创意功能㊁会议会展等功能，其次要强化产品的国
际化程度，国际化公司的渠道是最现实的拓展资源，通过与日本㊁韩国的研发互动，有利于提升产品的前端市场化，拓展国际市场[18]㊂第三，强化科技支撑，通过农业结构的调整和科技的进步进行创新，加强刺梨专业人才培养，加强技术人才培育，巩固区域发展优势，提升国际竞争力㊂
4.3㊀加快拓展国际市场
由于国外对其认知不足，很多缺乏刺梨所含营养的国家，仅由于接触较少而未形成刺梨产品的应有市场㊂目前，仅日本㊁法国开启了实验室层面的合作，但市场合作仍处于起步阶段㊂由于研发中心的权威性特点，因此强化研发合作是强化产业合作的重要前提，是推进产品国际化的重要抓手㊂同时，在品牌营销上用好地理标识，强化过程管理，以区域性品牌建设推进产品的国际化营销㊂
4.4㊀加快刺梨行业标准体系建立
贵州刺梨产业尽管处于初步培育阶段，然而行业标准是产业最重要的基础设施，必须尽早着手建设㊂目前，贵州省已建立了种植㊁加工㊁产品包装等环节标准，但标准体系不完备，不能保障产品的全程标准化㊂有鉴于此，必须加强国家标准㊁行业标准的制定，为刺梨产品走向国际市场做基础铺垫，从技术上提升它的国际竞争力，努力去达到国际市场的需求条件㊂
应发挥贵州省刺梨原产地优势，逐步主导国际贸易标准的建立，使种植㊁研发㊁产品生产㊁流通㊁销售
各环节实现标准化，并推进贵州标准的国际化推广，在产业发展起点上克服国际贸易中的绿壁垒㊁技术壁垒因素㊂
4.5㊀加强刺梨产业的跨国合作
为提升刺梨产业的国际化发展，需在产业发展初期即启动国际化策略㊂
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产业经济中㊀国㊀林㊀业㊀经㊀济2023年第2期推动产品研发与生产的国际化联合㊂在整合国内多个刺梨研究实验中心㊁粤港澳黔刺梨皂角产业创新联盟(广药集团㊁岭南现代农业实验室㊁贵州省科学院㊁广东省南山医药创新研究院㊁香港大学苏国辉院士团队㊁澳门大学中药质量研究国家重点实验室)等科研力量的基础上，拓展刺梨产品研发的国际合作㊂拓展与法国黛宝公司㊁法国保健品协会㊁化妆品协会等国际研发力量合作，坚持面向学术前沿和国际需要，提升国际科技合作水平和创新能力，逐步建立刺梨产业的国际供应链㊂
强化国际化招商引资㊂依托贵州内陆型开放经济试验区的 三区一环境 (内陆投资贸易便利化试验区㊁现代产业发展试验区㊁内陆开放式扶贫试验区，营造良好的营商环境)建设契机，推动刺梨产业的国际化招商㊂以 门槛最低㊁服务最优 为目标，全方位打造国际化㊁法治化㊁便利化的营商环境，降低外商企业的营商成本㊂以法国黛宝公司投资贵州刺梨产业为契机，推进外资以商引商，扩大产业的开放程度㊂
5 结论
尽管贵州省刺梨产业发展仅处于初始培育阶段，但由于具有重要的产地优势及高品质优势，产业发展潜力及对外贸易潜力巨大，研究产业的对外开放具有一定的先导性意义㊂面对国际市场认知不足㊁产业体系不完善㊁市场开拓不充分㊁标准化建设不足等国际贸易制约因素，必须提供相应的对策㊂尤其要在产业初始阶段推动产品研发与生产的国际化联合，提升内陆开放实验区对引进外资的重要作用，以政府的专项政策为拓展国际市场保驾护航㊂
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