一种调料及其制作方法[发明专利]

专利名称：一种调料及其制作方法专利类型：发明专利

发明人：林菲菲，尹玉仙，林电勋

申请号：CN200710066085.3申请日：20070802

公开号：CN101099559A

公开日：

20080109

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明属于食品加工领域，尤其涉及调味料的制作方法。本发明所说调料，主要由干辣椒、八角、草果、豆蔻、姜、蒜、芝麻、花生酱、豆瓣酱炒制而成，其特征在于上述组分的重量分比为：干辣椒30～50份，草果0.5～2份，豆蔻0.5～1份，八角0.5～2份，姜1.5～4.5份，芝麻4～10份，蒜0.5～4份，花生酱5～30份，豆瓣酱5～30份；以上配料分三步炒制而成，口感香辣润口，十分开胃，可直接用于拌制凉菜、凉面、做火锅底料和蘸水、也可用于炒制肉类，食用后不会感觉口干。

申请人：林菲菲

地址：650000 云南省昆明市盘龙区小坝河埂村云锡花园一期20-1-602

国籍：CN

代理机构：昆明祥和知识产权代理有限公司

代理人：和琳

本文发布于:2024-09-22 18:12:23，感谢您对本站的认可！

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