一种养生鲫鱼汤及其制备方法

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 112869138 A (43)申请公布日 2021.06.01

(21)申请号 CN202110121409.9

(22)申请日 2021.01.28

(71)申请人张胜林

地址 404300 重庆市忠县新生镇银山村七组38号

(72)发明人张胜林

(74)专利代理机构 11754 北京麦汇智云知识产权代理有限公司

代理人曹治丽

(51)Int.CI

A23L33/00(20160101)

A23L23/00(20160101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种养生鲫鱼汤及其制备方法

(57)摘要

本发明提出了一种养生鲫鱼汤，涉及食品加工方法领域。一种养生鲫鱼汤，包括如下重量份配比的原料制成：鲫鱼80‑120份、食用油2‑10份、药材22‑47份和盐0.5‑2份；所述药材由如下重量份配比的原料制成：萝卜子4‑7份、虫草1‑3份、人参1‑2份、麦芽3‑6份、当归3‑5份、北芪2‑5份、枸杞1‑4份、鱼腥草1‑3份、高良姜3‑7份和厚朴花3‑5份。本发明的养生鲫鱼汤将药材的药性发挥出来，同时也将鲫鱼的营养煮出到汤中，而又基于药材的协同作用，从而最大限度的发挥出鲫鱼的营养价值，在人体将此养生鲫鱼汤喝下后，即可被人体吸收，能够帮助人体更有效地吸收鲫鱼丰富的营养成分。

法律状态