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一种黑蒜葡萄皮饼干及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种黑蒜葡萄皮饼干及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：狄华涛，窦永敏

申请号：CN201510452655.7

申请日：20150729

公开号：CN104996525A

公开日：

20151028

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种黑蒜葡萄皮饼干，主要由以下重量份的原料制成：黑蒜粉2-3份、葡萄皮粉5-10份、玉米粉25-40份、低面筋粉100-120份、木糖醇10-15份、大豆油10-15份。本发明的制备方法，包括以下步骤：（1）黑蒜粉的制备；（2）葡萄皮粉的制备；（3）成型：将黑蒜粉、葡萄皮粉、玉米粉、低面筋粉、木糖醇、大豆油混合，加水揉成面团，放入成型机中成型；（4）烘烤：在177℃下烘烤13min；（5）冷却包装。本发明木糖醇代替蔗糖、果糖和麦芽糖等，适合糖尿病人食用；具有黑蒜、葡萄皮两者的功能因子，适合多种亚健康人食用；原材料来源广泛，制作方法简单，适合工业化生产，具有较强的市场竞争力。

申请人：句容市丰源生态农业有限公司

地址：212400 江苏省镇江市句容市后白镇二茅公路3公里处句容市丰之源果品专业合作社

国籍：CN

代理机构：北京天平专利商标代理有限公司

代理人：高春涛

本文发布于:2024-09-21 05:31:46，感谢您对本站的认可！

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