专利名称：太赫兹波白酒陈化装置与陈化方法专利类型：发明专利 发明人：刘巍巍，方伟，赵晨佟，黄笑悦，王迎春，徐威申请号：CN202210263811.5
申请日：20220315
公开号：CN114591804A
公开日：
20220607
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明属于白酒酿造技术领域，特别是涉及一种太赫兹波陈化白酒的方法及装置，主要用于加速新酿白酒的陈化。其特征在于：盛装白酒的石英玻璃缸的顶部设有注入口和出气口，在石英玻璃缸的底部设有排放接口，在石英玻璃缸的缸体内设有液体传感器；整个的石英玻璃缸设置在一个保温箱体内，保温箱体设有排风扇与外界相通，保温箱体内，正对石英玻璃缸对称设置两个太赫兹板。该方法利用三相谱仪对待陈化白酒进行谱分析，再确定与白酒谱吸收峰值波段相匹配的太赫兹波放射波段，配制与之匹配的太赫兹波发生板，并计算出白酒的最佳陈化时长。本发明的目的在于精准确定陈化时长、缩短陈化时间、提高白酒陈化效率与品质。 申请人：沈阳工业大学
地址：110870 辽宁省沈阳市铁西区经济技术开发区沈辽西路111号
国籍：CN
代理机构：沈阳智龙专利事务所(普通合伙)
代理人：宋铁军
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