冷冻食品的生产方法[发明专利]

专利名称:冷冻食品的生产方法
专利类型:发明专利
发明人:尼尔斯·米凯尔·巴弗德,马泰奥·达里奥,芬恩·约尔特·克里斯腾森
申请号:CN200480037616.0
申请日:20041217
公开号:CN1893834A
公开日:
20070110
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明提供了一种冷冻食品的生产方法,其包括将食品中间体与乳化剂体系相混合的步骤,其中乳化剂体系基本由式(I)化合物和任选的单-双甘油酯和/或不饱和的乳酰化单-双甘油酯组成,其中化合物中的R是烃基。
申请人:丹尼斯科有限公司
地址:丹麦哥本哈根
国籍:DK
代理机构:隆天国际知识产权代理有限公司
代理人:吴小瑛

本文发布于:2024-09-21 01:48:14,感谢您对本站的认可!

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