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制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法及产品[发明专利]

专利名称：制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法及产品

专利类型：发明专利

发明人：汪勇

申请号：CN200510086600.5

申请日：20051013

公开号：CN1948317A

公开日：

20070418

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法，尤其是一种利用无机陶瓷膜分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法。属于食品添加剂的分离提纯领域。本发明分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法：取一定质量的饲料级大豆卵磷脂，加入重量体积比为3－7倍的工业己烷溶解，配成溶液，用0.1－1.2μm的无机膜在40－55℃、过滤压力为0.1－0.4MPa下过滤，浓缩至总体积的1/10－1/7，得到的滤过液经过蒸发得到本发明产品卵磷脂。本发明产品的大豆卵磷脂可以达到食品级要求，可用做乳化剂、润湿剂、防溅剂和脱膜剂。可以广泛地应用在食品、化妆品等领域中。

申请人：暨南大学

地址：510630 广东省广州市黄埔大道601号暨南大学

国籍：CN

代理机构：北京路浩知识产权代理有限公司

代理人：向华

本文发布于:2024-09-20 15:34:18，感谢您对本站的认可！

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